C’est au cours d’un reportage sur l’établissement emblématique El Mouradi Djerba Menzel que Riadh Sahli, journaliste au magazine Réalités, a fait une surprenante rencontre. Derrière la fonction officielle de chef d’animation se cache en réalité un artiste accompli : Walid Baccar, maître dans l’art délicat de la pyrogravure sur bois.
Un talent caché au service des clients
« Je pratique la pyrogravure depuis plus de quinze ans », confie Walid Baccar. « C’est une passion qui m’a toujours accompagné, même pendant ma carrière dans l’hôtellerie. » Le chef d’animation explique comment il intègre discrètement son art dans son travail : « Parfois, je crée des petites pièces personnalisées pour les clients fidèles ou pour marquer des occasions spéciales. C’est ma façon d’ajouter une touche personnelle à leur séjour. »
L’artiste décrit sa technique avec passion : « La pyrogravure, c’est l’art de dessiner avec le feu sur le bois. Chaque pièce est unique et raconte une histoire. » Cette pratique ancestrale trouve naturellement sa place dans un établissement comme El Mouradi Djerba Menzel, connu pour son architecture traditionnelle inspirée des menzels djerbiens. « Le bois fait partie intégrante de l’identité de notre hôtel, alors mon art s’y intègre parfaitement », ajoute-t-il.
Un équilibre entre deux passions
Walid Baccar explique comment il concilie ses deux activités : « L’animation, c’est mon métier, ma vocation. La pyrogravure, c’est mon échappatoire, ma méditation. » Il souligne que ces deux mondes se nourrissent mutuellement : « Mon œil d’artiste m’aide à concevoir des animations plus créatives, et mon expérience dans l’hôtellerie me donne des idées pour des pièces qui plaisent à nos clients. »
L’hôtel envisage d’organiser occasionnellement des démonstrations de pyrogravure pour les clients intéressés. « Ce serait une belle façon de partager cette tradition artisanale », commente Walid Baccar. « Beaucoup de gens ne connaissent pas cette technique, alors que c’est un patrimoine qu’il faut préserver. »
Cette rencontre inattendue révèle comment El Mouradi Djerba Menzel cultive l’authenticité jusque dans les talents cachés de son équipe, créant ainsi une expérience hôtelière véritablement unique.
Photos, réalisation et montage: Riadh Sahli
