{"id":101423,"date":"2017-12-07T07:59:04","date_gmt":"2017-12-07T06:59:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realites.com.tn\/?p=101423"},"modified":"2017-12-07T07:59:04","modified_gmt":"2017-12-07T06:59:04","slug":"mettre-fin-a-flambee-prix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/mettre-fin-a-flambee-prix\/","title":{"rendered":"Mettre fin \u00e0 la flamb\u00e9e des prix ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Depuis le 14 janvier 2011, la flamb\u00e9e des prix des produits agricoles est un probl\u00e8me r\u00e9current, qui s\u00e8me la discorde entre pouvoirs publics, syndicats des travailleurs (UGTT), organisations professionnelles (UTAP et Synagri) et associations de consommateurs (ODC).<br \/>\nAlors que les principales victimes sont les producteurs agricoles ran\u00e7onn\u00e9s par des interm\u00e9diaires sans scrupules, mais aussi par les cat\u00e9gories d\u00e9munies et les classes moyennes qui subissent, d\u00e9sarm\u00e9es et dans un silence religieux, les impacts n\u00e9gatifs de cette \u00e9ruption violente. Tandis que les sp\u00e9culateurs qui exploitent les uns et les autres, jubilent et s\u2019enrichissent de fa\u00e7on illicite en toute impunit\u00e9 avec la complicit\u00e9 de d\u00e9taillants cupides et malhonn\u00eates malgr\u00e9 les p\u00e9nalit\u00e9s subies de temps \u00e0 autre.<br \/>\nLa spirale pernicieuse de l\u2019inflation des prix des produits agricoles de consommation quotidienne, qui profite si peu aux producteurs, mais d\u00e9truit le pouvoir d\u2019achat des masses laborieuses, se trouve donc \u00e0 la base de la d\u00e9t\u00e9rioration du niveau de vie de la population et \u00e0 l\u2019origine des revendications salariales et des perturbations sociales aussi bien dans le secteur public que priv\u00e9.<br \/>\nC\u2019est la course-poursuite pernicieuse sans fin entre les salaires et les prix.<br \/>\nElle pourrait engendrer une r\u00e9volte g\u00e9n\u00e9rale des consommateurs contre les pouvoirs publics, soup\u00e7onn\u00e9s de laxisme et d\u2019indiff\u00e9rence, sinon une possible guerre civile des d\u00e9munis contre les nantis. C\u2019est pourquoi les mises en sc\u00e8ne spectaculaires du genre saisie de centaines de tonnes de pommes de terre au march\u00e9 de gros de Bir Kassa\u00e2, ou encore l\u2019importation ponctuelle d\u2019un produit pour endormir durant quelques jours la fi\u00e8vre inflationniste par injection du produit dans les circuits publics de vente, ne sont pas du tout une action efficace ni une solution d\u00e9finitive.<br \/>\nLe mal end\u00e9mique m\u00e9rite une r\u00e9forme structurelle. Contr\u00f4ler une cinquantaine d\u2019entrep\u00f4ts frigorifiques, apr\u00e8s sept ans d\u2019inaction pour d\u00e9couvrir des broutilles, constitue un coup d\u2019\u00e9p\u00e9e dans l\u2019eau, alors que les barons de la sp\u00e9culation sont connus par les autorit\u00e9s locales par leur train de vie, au su et au vu de tous, dans chaque d\u00e9l\u00e9gation, mais restent \u201cintouchables\u201d, \u00e0 l\u2019abri de toute atteinte car prot\u00e9g\u00e9s par les corrompus.<br \/>\nLe diagnostic synth\u00e9tique de la situation actuelle est le suivant\u00a0: seuls les producteurs de fruits et l\u00e9gumes, situ\u00e9s dans un rayon de 30 \u00e0 40 km autour de Tunis, et d\u2019une certaine \u201cdimension\u201d par leur volume de production quotidienne, peuvent se permettre d\u2019avoir un moyen de transport \u201cminimal\u201d, correspondant \u00e0 la capacit\u00e9 d\u2019un pick-up. Dans ce cas, ils peuvent se permettre de commercialiser par leurs propres moyens, leurs produits au march\u00e9 de gros de Bir Kassa\u00e2, moyennant le recours \u00e0 un commissionnaire qui fait la pluie et le beau temps en mati\u00e8re de prix. Tous les autres ou presque sont ran\u00e7onn\u00e9s par des ghacharas ou interm\u00e9diaires qui ach\u00e8tent sur les lieux de production pour sp\u00e9culer ensuite, car ils paient cash et disposent de la logistique n\u00e9cessaire\u00a0: camions et entrep\u00f4ts.<br \/>\nL\u2019administration du commerce int\u00e9rieur dans notre pays ma\u00eetrise \u00e0 fond les probl\u00e8mes de commercialisation des produits agricoles. Elle conna\u00eet probablement les solutions qui s\u2019imposent pour mettre de l\u2019ordre dans l\u2019anarchie qui r\u00e8gne dans les circuits, mais elle n\u2019est pas seule responsable de la situation\u00a0: les d\u00e9partements de l\u2019Agriculture, de l\u2019Industrie, de la Sant\u00e9, ainsi que celui de l\u2019Int\u00e9rieur et des collectivit\u00e9s locales ont aussi leur mot \u00e0 dire. Le minist\u00e8re du Commerce manque aussi de moyens informatiques et de transport, mais aussi de personnel pour faire du contr\u00f4le syst\u00e9matique, outre la s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 procurer aux agents. Le d\u00e9partement du Commerce a r\u00e9alis\u00e9, il y a une dizaine d\u2019ann\u00e9es, des \u00e9tudes pertinentes dont nous citerons deux, consid\u00e9r\u00e9es comme fondamentales.<br \/>\nLa premi\u00e8re porte sur l\u2019organisation et le fonctionnement de tous les march\u00e9s de gros des fruits, l\u00e9gumes, viandes et poissons existants ou \u00e0 cr\u00e9er sur l\u2019ensemble du territoire avec tous les \u00e9quipements et am\u00e9nagements n\u00e9cessaires.<br \/>\nLa deuxi\u00e8me, c\u2019est le projet de cr\u00e9ation et d\u2019am\u00e9nagement d\u2019un nouveau march\u00e9 de gros ultra-moderne \u00e0 vocation nationale et m\u00eame internationale \u00e0 implanter sur un terrain de 100 ha, soit au Nord entre Tunis et Utique, soit au Sud entre Tunis et Zaghouan avec chambres froides, centre de conditionnement de fruits et l\u00e9gumes pour l\u2019exportation\u2026<br \/>\nIl faut dire que les structures et les circuits<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>de commercialisation relatifs aux fruits et l\u00e9gumes, sont rest\u00e9s fig\u00e9s, sans aucune mutation qualitative dans notre pays depuis 50 ans. Autant dire qu\u2019il y a scl\u00e9rose et<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>obsolescence. Pour une raison bien simple, cela favorise l\u2019opacit\u00e9, la fraude, la pr\u00e9servation des int\u00e9r\u00eats de quelques privil\u00e9gi\u00e9s qui exploitent la situation \u00e0 leur profit.<br \/>\nUne r\u00e9forme des circuits de commercialisation des fruits et l\u00e9gumes efficace et \u00e9quitable pour encourager les producteurs et r\u00e9mun\u00e9rer correctement leurs efforts tout en pr\u00e9servant les droits des consommateurs, gr\u00e2ce \u00e0 des prix stables et mod\u00e9r\u00e9s, passe par trois conditions incontournables.<br \/>\nLes producteurs doivent s\u2019\u00e9quiper et se structurer sous forme de soci\u00e9t\u00e9s ou de coop\u00e9ratives de services au niveau de chaque d\u00e9l\u00e9gation pour assurer dans les meilleures conditions le transport et la commercialisation des produits agricoles de leurs adh\u00e9rents. Pour cela, ils doivent respecter les circuits de commercialisation officiels, c\u2019est-\u00e0-dire le passage par les march\u00e9s de gros, pour qu\u2019il y ait un \u00e9quilibre entre l\u2019offre et la demande g\u00e9n\u00e9rateur du juste prix et entrer en relation directe avec les repr\u00e9sentants des consommateurs et les d\u00e9taillants. Les producteurs doivent veiller \u00e0 pr\u00e9server leurs int\u00e9r\u00eats et n\u00e9gocier les prix directement avec les acheteurs et non les commissionnaires qui sont complices des sp\u00e9culateurs.<br \/>\nPour cela, les soci\u00e9t\u00e9s de services doivent disposer d\u2019un parc de camions isothermes ou frigorifiques pour assurer des transports quotidiens. Les consommateurs, de leur c\u00f4t\u00e9, doivent faire entendre leur voix et pour cela, disposer d\u2019associations structur\u00e9es et actives avec des militants motiv\u00e9s et actifs, des moyens de communication pour d\u00e9noncer les abus et imposer des consignes \u00e0 leurs adh\u00e9rents. Ces associations doivent disposer d\u2019un financement public pour \u00eatre efficaces. Enfin, les pouvoirs publics doivent se comporter en arbitres, observateurs et contr\u00f4leurs vigilants, mais aussi s\u00e9v\u00e8res pour r\u00e9primer les fraudes, veiller sur la r\u00e9gulation des march\u00e9s et assurer la d\u00e9fense des int\u00e9r\u00eats des maillons les plus faibles du syst\u00e8me. Contr\u00f4ler les prix, sanctionner les fraudeurs, r\u00e9aliser des importations ponctuelles, si n\u00e9cessaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis le 14 janvier 2011, la flamb\u00e9e des prix des produits agricoles est un probl\u00e8me r\u00e9current, qui s\u00e8me la discorde entre pouvoirs publics, syndicats des travailleurs (UGTT), organisations professionnelles (UTAP&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-101423","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opinions"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mettre fin \u00e0 la flamb\u00e9e des prix ? 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