{"id":131029,"date":"2018-10-28T20:14:20","date_gmt":"2018-10-28T19:14:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realites.com.tn\/?p=131029"},"modified":"2018-10-28T20:14:20","modified_gmt":"2018-10-28T19:14:20","slug":"attractivite-touristique-loption-culinaire-en-point-de-mire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/attractivite-touristique-loption-culinaire-en-point-de-mire\/","title":{"rendered":"Attractivit\u00e9 touristique\u00a0: L\u2019option culinaire en point de mire"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0<\/strong>La Tunisie a d\u00e9sormais une ouverture internationale de taille pour promouvoir son patrimoine culinaire devenu l\u2019un des meilleurs vecteurs d\u2019attractivit\u00e9 touristique\u00a0: la F\u00e9d\u00e9ration tunisienne des restaurants touristiques et l\u2019Association des ma\u00eetres de saveurs et des gastronomes de Tunisie devenues membres \u00e0 part enti\u00e8re de la F\u00e9d\u00e9ration internationale des chefs de cuisine, auront ainsi une excellente opportunit\u00e9 pour faire valoir les atouts de la gastronomie tunisienne sur la sc\u00e8ne internationale.<br \/>\nL\u2019\u00e9v\u00e8nement a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9 lors de l\u2019organisation \u00e0 Tunis du 15 au 21 octobre 2018\u00a0 de la r\u00e9cente \u00e9dition de la comp\u00e9tition internationale des meilleurs chefs de cuisine qui vont repr\u00e9senter la Tunisie dans les comp\u00e9titions mondiales de la gastronomie en pr\u00e9sence d\u2019un jury international de chefs de renomm\u00e9e, d\u00e9p\u00each\u00e9 par la F\u00e9d\u00e9ration mondiale.<br \/>\nUn \u00e9v\u00e8nement tenu sous l\u2019\u00e9gide du minist\u00e8re du Tourisme et de l\u2019artisanat et qui a eu lieu au sein de l\u2019Institut des hautes \u00e9tudes touristiques de Sidi Dhrif, en pr\u00e9sence du staff de la F\u00e9d\u00e9ration internationale. \u00ab\u00a0<em>le Tunisian culinary awards<\/em>\u00a0\u00bb dans sa 4e \u00e9dition, a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion, une semaine durant, de f\u00eater la gastronomie et le tourisme tunisiens.<br \/>\nAu-del\u00e0 de ses atouts baln\u00e9aires qui ont fait sa notori\u00e9t\u00e9, la Tunisie de nouveaux atouts \u00e0 faire valoir pour consolider sa r\u00e9putation.\u00a0\u00ab\u00a0<em>La gastronomie, les produits de terroir et le riche patrimoine culinaire, legs d\u2019une longue histoire mill\u00e9naire, constituent en effet des atouts majeurs<\/em>\u00bb, dira Salma Elloumi-Rekik, ministre du Tourisme, en recevant les membres de la d\u00e9l\u00e9gation de la F\u00e9d\u00e9ration des chefs de cuisine qui r\u00e9unit plus de dix millions d\u2019adh\u00e9rents de 103 pays.<br \/>\nSon vice-pr\u00e9sident, l\u2019Allemand Uwe Michel, a indiqu\u00e9 qu\u2019il avait trouv\u00e9 en Tunisie une gastronomie locale marqu\u00e9e par sa richesse et sa diversit\u00e9, ce qui constitue une importante source d\u2019inspiration et d\u2019innovation pour les chefs de cuisine.<br \/>\n\u00ab\u00a0<em>Nous avons trouv\u00e9 en Tunisie des chefs qui ont du talent leur permettant d\u2019\u00e9voluer dans les plus grands \u00e9tablissements \u00e0 travers le monde\u2026<\/em>\u00a0\u00bb. Il a exprim\u00e9 la disposition de la F\u00e9d\u00e9ration internationale de soutenir l\u2019organisation en Tunisie d\u2019une grande op\u00e9ration gastronomique en 2020.<br \/>\nSadok Kouka, pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration tunisienne des restaurants touristiques, a \u00e9voqu\u00e9 les bienfaits de la coop\u00e9ration avec les instances internationales notamment au niveau de la promotion de la gastronomie et de la formation professionnelle des ressources humaines op\u00e9rant dans le secteur.<br \/>\nLors de l\u2019ouverture officielle de l\u2019\u00e9v\u00e9nement, Nabil Bziouech, Chef de cabinet du minist\u00e8re du Tourisme, a indiqu\u00e9 que la cuisine tunisienne est tr\u00e8s riche . Elle puise dans plus de 3000 ans d\u2019histoire et a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par plusieurs civilisations.<br \/>\nAjoutant que l\u2019Administration porte de r\u00e9els espoirs \u00e0 toute initiative qui tend \u00e0 f\u00e9d\u00e9rer les synergies des multiples associations sp\u00e9cialis\u00e9es pour leur effort de valorisation du patrimoine tunisien, sachant que chaque r\u00e9gion tunisienne dispose de plus de mille sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 d\u00e9couvrir.<br \/>\nDes sp\u00e9cialit\u00e9s bas\u00e9es sur les fruits de mer, les gibiers de montagne et les produits agricoles du terroir pour ne citer que ces sp\u00e9cialit\u00e9s.<br \/>\nLa gastronomie devient de plus en plus un \u00e9l\u00e9ment d\u00e9cisif dans le choix de la destination touristique.<br \/>\nPlus encore, ajoute Nabil Bziouech, l\u2019alliance entre le tourisme et la gastronomie peut servir de tremplin pour redynamiser les cultures, pr\u00e9server le patrimoine mat\u00e9riel et immat\u00e9riel, donner aux communaut\u00e9s les moyens de se prendre en charge et renforcer l\u2019entente interculturelle.<br \/>\nIl est \u00e9vident que la coop\u00e9ration internationale, dans toute la fili\u00e8re touristique, est une voie \u00e0 privil\u00e9gier et une profonde conviction \u00e0 nourrir.<br \/>\nDe son c\u00f4t\u00e9 Nabil Rokbani, pr\u00e9sident de l\u2019Association des ma\u00eetres des saveurs et des gastronomes de Tunisie, a pr\u00e9cis\u00e9 que l\u2019affiliation des structures tunisiennes au sein\u00a0 de la F\u00e9d\u00e9ration permettra \u00e0 la Tunisie de consolider ses efforts dans son \u0153uvre de valorisation de la gastronomie tunisienne \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale.<\/p>\n<p style=\"text-align: right\"><strong>Nizar Mouelhi<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0La Tunisie a d\u00e9sormais une ouverture internationale de taille pour promouvoir son patrimoine culinaire devenu l\u2019un des meilleurs vecteurs d\u2019attractivit\u00e9 touristique\u00a0: la F\u00e9d\u00e9ration tunisienne des restaurants touristiques et l\u2019Association des&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":58114,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-131029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - 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