{"id":134087,"date":"2018-12-11T22:58:55","date_gmt":"2018-12-11T21:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realites.com.tn\/?p=134087"},"modified":"2018-12-11T22:58:55","modified_gmt":"2018-12-11T21:58:55","slug":"wing-le-savoir-faire-feminin-et-les-produits-du-terroir-dans-toute-leur-splendeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/wing-le-savoir-faire-feminin-et-les-produits-du-terroir-dans-toute-leur-splendeur\/","title":{"rendered":"Wing : le savoir-faire f\u00e9minin et les produits du terroir dans toute leur splendeur"},"content":{"rendered":"

C’est en grandes pompes que l’inauguration de la premi\u00e8re \u00e9dition de l’exposition Wing (Women International Gate) a eu lieu au si\u00e8ge de l’Union Tunisienne d’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat (UTICA) mardi 11 d\u00e9cembre 2018. Lanc\u00e9e par la Chambre Nationale des Femmes Chefs d’Entreprises (CNFCE) relevant de l’UTICA, l’initiative vise \u00e0 mettre en valeur le patrimoine et les produits du terroir tunisien, fabriqu\u00e9s gr\u00e2ce au savoir-faire de la femme tunisienne.
\nEn cette premi\u00e8re journ\u00e9e de l’\u00e9v\u00e9nement, il \u00e9tait question d’inviter des diplomates et des repr\u00e9sentants d’organisations internationales afin de faire la promotion des produits expos\u00e9s et du savoir-faire tunisien. L’objectif semble avoir \u00e9t\u00e9 atteint, \u00e9tant donn\u00e9 des diplomates chinois, turcs, argentins, fran\u00e7ais et canadiens ont pris part \u00e0 cette inauguration. C’est d’ailleurs ce que la pr\u00e9sidente de la CNFCE, Leila Belkhiria Jaber, a expliqu\u00e9 \u00e0 R\u00e9alit\u00e9s Online<\/em> en marge de l’inauguration officielle. \u00ab\u00a0Wing constitue une salle d’embarquement vers l’excellence du savoir-faire tunisien, en vue d’atteindre les march\u00e9s internationaux, d’o\u00f9 la pr\u00e9sence des diplomates et des repr\u00e9sentants d’organisations internationales\u00a0\u00bb<\/em>, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9.
\nLa CNFCE, dans ce contexte, a mis en place une strat\u00e9gie pour soutenir le secteur. D’apr\u00e8s la pr\u00e9sidente, il s’agit essentiellement de cr\u00e9er une synergie au niveau des r\u00e9gions afin d’en faire une force \u00e9conomique. \u00ab\u00a0Nous encadrons les productrices par le biais de programmes de formation et de supports techniques afin de leur permettre de hisser leurs produits au niveau des normes internationales. Nous faisons \u00e9galement du r\u00e9seautage au profit des productrices. Notre champ d’intervention porte sp\u00e9cifiquement sur la valorisation des produits, mais aussi sur la recherche de financement. D’un autre c\u00f4t\u00e9, \u00e0 travers notre strat\u00e9gie 2017-2022, nous voulons faire du digital un outil d’acc\u00e8s au march\u00e9 national\u00a0\u00bb<\/em>, a encore d\u00e9clar\u00e9 Leila Belkhiria Jaber.<\/p>\n

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\u00c9galement pr\u00e9sente lors de l’inauguration de l’exposition Wing, la ministre de la Femme, de la Famille et de l’Enfance, Naziha Laabidi, a salu\u00e9 l’initiative de la CNFCE qui montre, selon elle, que les produits du terroir sont cr\u00e9atifs et modernes. L’entrepreneuriat f\u00e9minin est au c\u0153ur du secteur. Dans ce cadre, la ministre a rappel\u00e9 que l’\u00c9tat a mis en place une ligne de cr\u00e9dit sans int\u00e9r\u00eat d\u00e9di\u00e9e aux femmes dipl\u00f4m\u00e9es. \u00ab\u00a0Pour l’heure, 3000 projets ont \u00e9t\u00e9 financ\u00e9s. D’ici 2020, nous esp\u00e9rons en financer 8000. A titre d’exemple, 230 projets lanc\u00e9s par des femmes ont \u00e9t\u00e9 financ\u00e9s \u00e0 Tataouine. Quant au secteur des produits du terroir, je suis optimiste : il s’exporte bien\u00a0\u00bb,<\/em> a-t-elle d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 R\u00e9alit\u00e9s Online<\/em>.<\/p>\n

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C\u00f4t\u00e9 exposant, c’est l’enthousiasme qui r\u00e8gne. Une bonne cinquantaines ont pris leurs quartiers dans la grande salle d’exposition de l’UTICA. C’est le cas de Hanen Machta, propri\u00e9taire d’une \u00e9picerie fine \u00e0 La Marsa. \u00ab\u00a0Nous fabriquons de la confiture di\u00e9t\u00e9tique destin\u00e9e aux personnes diab\u00e9tiques et \u00e0 celles qui suivent un r\u00e9gime sp\u00e9cifique. Nous produisons aussi des Granola, qui sont des c\u00e9r\u00e9ales confectionn\u00e9es \u00e0 l’avoine, aux fruits secs, au chocolat noir et au miel\u00a0\u00bb<\/em>, nous a-t-elle expliqu\u00e9, ajoutant que le produit est propos\u00e9 en saveur sucr\u00e9e, pour le petit-d\u00e9jeuner, et sal\u00e9e, \u00e0 m\u00e9langer avec les salades.
\nD’un autre c\u00f4t\u00e9, l’exposante a affirm\u00e9 que plusieurs professionnels du secteur ont besoin d’un coup de pouce de la part de l’\u00c9tat. \u00ab\u00a0Contrairement aux producteurs de la campagne, ceux des villes ne sont pas suffisamment accompagn\u00e9s, alors qu’ils bouillonnent d’id\u00e9es et de projets. Il nous arrive de ne pas avoir les moyens financiers de participer \u00e0 des expositions\u00a0\u00bb<\/em>, a encore confi\u00e9 Hanen Machta.<\/p>\n

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De son c\u00f4t\u00e9, Maroua Kanzari, directrice d’une marque d’huile d’olive biologique, nous a expos\u00e9 les vari\u00e9t\u00e9s des produits expos\u00e9s. \u00ab\u00a0Les prix sont un peu plus cher que ceux de l’huile conventionnelles\u00a0\u00bb<\/em>, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9. Ces produits, soulignons-le, ne sont pas disponibles dans les grandes surfaces. Ces derni\u00e8res les jugent trop cher, selon un autre responsable de la m\u00eame soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

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