{"id":146261,"date":"2019-05-16T08:14:33","date_gmt":"2019-05-16T07:14:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realites.com.tn\/?p=146261"},"modified":"2019-05-16T08:14:33","modified_gmt":"2019-05-16T07:14:33","slug":"produits-agricoles-maitriser-les-circuits-de-commercialisation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/produits-agricoles-maitriser-les-circuits-de-commercialisation\/","title":{"rendered":"Produits agricoles: Ma\u00eetriser les circuits: de commercialisation"},"content":{"rendered":"<p class=\"p4\"><span class=\"s1\">L<\/span>a campagne lanc\u00e9e par les pouvoirs publics \u00e0 partir du 15 avril et avant le d\u00e9but du mois de Ramadan contre les sp\u00e9culateurs et les contrebandiers qui organisent la flamb\u00e9e des prix des denr\u00e9es alimentaires et ran\u00e7onnent les consommateurs, est opportune et spectaculaire. Le bilan est \u00e9loquent \u00e0 travers l\u2019ensemble du pays et notamment le Grand Tunis. A savoir 600 entrep\u00f4ts de stockage de produits alimentaires perquisitionn\u00e9s, 700 tonnes de denr\u00e9es saisies, des centaines de proc\u00e8s-verbaux r\u00e9dig\u00e9s portant sur des infractions \u00e0 la r\u00e9glementation en vigueur. Pour le Grand Tunis, le bilan des saisies en six jours est \u00e9valu\u00e9 \u00e0 plus de 5 millions de dinars.<br \/>\n<span style=\"text-transform: initial;\">L\u2019impact aurait \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diat sur 60 march\u00e9s de d\u00e9tail, en plus du march\u00e9 de gros d\u2019int\u00e9r\u00eat national de Bir Kassa\u00e2 : une d\u00e9tente g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e sur les prix, estim\u00e9e \u00e0 15-20% pour quelques jours.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">C\u2019est d\u00e9j\u00e0 \u00e7a, estiment les consommateurs. Mais qu\u2019en sera-t-il apr\u00e8s, pendant le Ramadan et durant le reste de l\u2019ann\u00e9e ? Il faut dire que depuis 2011, la perte d\u2019autorit\u00e9 de l\u2019Etat a provoqu\u00e9 une inflation croissante de l\u2019ordre de 7,5% par an, alors que les prix des denr\u00e9es alimentaires ont \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9s par deux, voire trois entre 2010 et 2018.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Certes, les actions \u201ccoups de poing\u201d sont utiles et n\u00e9cessaires, mais insuffisantes pour r\u00e9soudre la sp\u00e9culation sur les march\u00e9s et la flamb\u00e9e des prix qui frappent en permanence les denr\u00e9es alimentaires.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">On ne peut pas r\u00e9soudre une d\u00e9faillance structurelle et r\u00e9currente par des actions conjoncturelles et sporadiques.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Certes, cela permet de remettre les pendules \u00e0 l\u2019heure, c\u2019est-\u00e0-dire calmer les prix de fa\u00e7on partielle et provisoire, r\u00e9primer les fraudeurs et donner satisfaction, mais il faudrait finir par adopter des mesures durables.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Rappelons que notre pays a adopt\u00e9, \u00e0 l\u2019exception de certains produits de base dont le prix est impos\u00e9 par l\u2019Etat (p\u00e2tes, pain, couscous\u2026), le syst\u00e8me lib\u00e9ral de libert\u00e9 des prix.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">En effet, c\u2019est la confrontation entre l\u2019offre et la demande des produits sur le march\u00e9 qui engendre la fixation des prix.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Cela laisse le champ libre aux grossistes, gacharas et khadharas pour accaparer le large espace qui s\u00e9pare producteurs agricoles et commer\u00e7ants en d\u00e9tail des fruits et l\u00e9gumes, viandes blanches et rouges, poissons\u2026<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Les sp\u00e9culateurs qui disposent de capitaux, de moyens de transport et d\u2019entrep\u00f4ts neutres et frigorifiques ach\u00e8tent \u00e0 vil prix les r\u00e9coltes sur pied, ou bien d\u00e8s le ramassage des l\u00e9gumes et organisent \u00e0 leur guise la mise sur le march\u00e9 des denr\u00e9es en leur possession.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Ils instaurent notamment la p\u00e9nurie pour faire flamber les prix en fonction des circonstances : le Ramadan, l\u2019A\u00efd, la saison estivale, le Mouled\u2026<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">C\u2019est le consommateur qui subit et souffre tandis que les pouvoirs publics laissent faire souvent mais r\u00e9agissent parfois selon les circonstances politiques, les \u00e9lections qui approchent par<\/span><span class=\"Apple-converted-space\" style=\"text-transform: initial;\">\u00a0 <\/span><span style=\"text-transform: initial;\">exemple.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">L\u2019Etat doit veiller au respect strict de la r\u00e9glementation en vigueur pour prot\u00e9ger les consommateurs contre les abus, fraudes et exc\u00e8s des sp\u00e9culateurs et des commer\u00e7ants malhonn\u00eates.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Il y a des circuits de commercialisation officiels \u00e0 respecter et des marges pr\u00e9cises \u00e0 ne pas d\u00e9passer pour les commerces de d\u00e9tail.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Il y a un plan directeur des march\u00e9s de gros, une \u00e9tude adopt\u00e9e par le minist\u00e8re du Commerce et non mise en application \u00e0 ce jour.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">L\u2019Administration doit renforcer de fa\u00e7on significative ses services de contr\u00f4le \u00e9conomique et de r\u00e9pression des fraudes.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">On ne peut pas ma\u00eetriser les prix s\u2019il n\u2019y a que 600 contr\u00f4leurs de prix, y compris le personnel de bureau et quelques dizaines de voitures pour l\u2019ensemble du territoire, alors qu\u2019il y a des centaines de milliers de points de vente dans le pays. C\u2019est dire que les effectifs doivent tripler.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">L\u2019Etat doit aider les producteurs agricoles \u00e0 s\u2019organiser pour prendre en main la commercialisation de leurs produits sous diverses formes : soci\u00e9t\u00e9s ou coop\u00e9ratives de services, mutuelles\u2026 acquisition de moyens de transport, location ou achat d\u2019entrep\u00f4ts, mais aussi approvisionnement en intrants pour les adh\u00e9rents, gr\u00e2ce aux cr\u00e9dits bonifi\u00e9s accord\u00e9s par l\u2019Etat.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">La soci\u00e9t\u00e9 civile sous forme d\u2019associations de d\u00e9fense des consommateurs a un r\u00f4le vital \u00e0 assumer avec l\u2019aide de l\u2019Etat, celui de sensibiliser les citoyens pour rationaliser leurs comportements d\u2019avidit\u00e9 consommatrice, d\u00e9fendre leurs int\u00e9r\u00eats et promouvoir une culture anti-gaspillage.<br \/>\n<\/span><span style=\"text-transform: initial;\">Le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture en coop\u00e9ration avec l\u2019UTAP devrait cr\u00e9er une structure permanente de commercialisation des produits agricoles toute l\u2019ann\u00e9e, avec une trentaine de points de vente t\u00e9moins, un par gouvernorat, avec dix pour le Grand Tunis, une structure \u00e0 g\u00e9rer par la direction commerciale de l\u2019Office des terres domaniales<\/span><span class=\"Apple-converted-space\" style=\"text-transform: initial;\">\u00a0 <\/span><span style=\"text-transform: initial;\">qui commercialiserait les produits de ses fermes, renforc\u00e9s par ceux des agriculteurs priv\u00e9s.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La campagne lanc\u00e9e par les pouvoirs publics \u00e0 partir du 15 avril et avant le d\u00e9but du mois de Ramadan contre les sp\u00e9culateurs et les contrebandiers qui organisent la flamb\u00e9e&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":116375,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-146261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinions"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - 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