{"id":159127,"date":"2019-11-19T12:04:55","date_gmt":"2019-11-19T11:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realites.com.tn\/?p=159127"},"modified":"2019-11-19T12:04:55","modified_gmt":"2019-11-19T11:04:55","slug":"restaurants-touristiques-un-nouveau-classement-pour-une-meilleure-valorisation-du-patrimoine-culinaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/restaurants-touristiques-un-nouveau-classement-pour-une-meilleure-valorisation-du-patrimoine-culinaire\/","title":{"rendered":"Restaurants touristiques\u00a0: Un nouveau classement pour une meilleure valorisation du patrimoine culinaire"},"content":{"rendered":"<p>La r\u00e9vision du syst\u00e8me de classement des restaurants touristiques, r\u00e9gi par la loi de 1989 vient d\u2019\u00eatre valid\u00e9e par l\u2019administration du tourisme et la f\u00e9d\u00e9ration tunisienne des restaurants touristiques, FTRT.\u00a0 La d\u00e9marche, la premi\u00e8re du genre pour ce secteur, a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9d\u00e9e par plusieurs concertations et aura le m\u00e9rite de mettre l&rsquo;accent sur la valorisation du patrimoine culinaire tunisien.<br \/>\nEn effet, et au-del\u00e0 de la seule gastronomie, les acteurs du secteur auront, \u00e0 travers cette r\u00e9vision, \u00e0 promouvoir d\u2019autres modes de restauration, d\u2019autres \u00a0produits et d&rsquo;autres fili\u00e8res de l\u2019art culinaire et plus encore \u00e0 c\u00f4toyer les \u00e9volutions des tendances et des attentes des consommateurs.<br \/>\nLes \u00e9quipes de la direction centrale du produit relevant de l\u2019office national du tourisme tunisien, ONTT, qui vont piloter le projet de refonte, aux c\u00f4t\u00e9s de la profession ont d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9 le projet de cadrage de la r\u00e9vision du syst\u00e8me qui pr\u00e9conise plusieurs \u00e9tapes dont notamment\u00a0 la lecture analytique de l\u2019\u00e9tat des lieux, le benchmarking et un s\u00e9minaire de lancement pr\u00e9vu avant le 31 janvier 2020.<br \/>\nAuparavant trois colloques r\u00e9gionaux d\u2019information et de sensibilisation\u00a0 seront organis\u00e9s en vue d\u2019impliquer le plus grand nombre de restaurateurs dans la concertation et l\u2019\u00e9laboration du projet final.<br \/>\nA ce propos une concertation en ligne est engag\u00e9e depuis le 15 novembre \u00e0 l\u2019adresse de tous les restaurateurs sans exclusion aucune et s\u2019\u00e9talera jusqu\u2019au 15 d\u00e9cembre 2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La r\u00e9vision du syst\u00e8me de classement des restaurants touristiques, r\u00e9gi par la loi de 1989 vient d\u2019\u00eatre valid\u00e9e par l\u2019administration du tourisme et la f\u00e9d\u00e9ration tunisienne des restaurants touristiques, FTRT.\u00a0&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":129533,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-159127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - 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