{"id":174134,"date":"2020-04-24T09:20:41","date_gmt":"2020-04-24T08:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realites.com.tn\/?p=174134"},"modified":"2020-04-24T09:20:41","modified_gmt":"2020-04-24T08:20:41","slug":"ramadan-sommes-nous-prets-au-pic-de-consommation-explications","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/ramadan-sommes-nous-prets-au-pic-de-consommation-explications\/","title":{"rendered":"Ramadan : sommes-nous pr\u00eats au pic de consommation ? Explications"},"content":{"rendered":"<p>Les pr\u00e9paratifs anticip\u00e9s pour le mois de Ramadan, malgr\u00e9 la crise sanitaire, semblent avoir port\u00e9 leurs fruits puisque le Mois Saint a bien d\u00e9marr\u00e9 au niveau des march\u00e9s. De fait, les produits alimentaires sont suffisamment disponibles et le pic de consommation que l&rsquo;on peut constater avec l&rsquo;arriv\u00e9e du Mois Saint a co\u00efncid\u00e9, cette ann\u00e9e, avec le pic de production agricole.<br \/>\nIntervenant dans <em>La Matinale<\/em> de Shems FM ce vendredi 24 avril 2020, le Directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Concurrence et des investigations \u00e9conomiques au sein du minist\u00e8re du Commerce, Yesser Ben Khelifa, a assur\u00e9 que tout \u00e9tait dans l&rsquo;ordre au niveau de l&rsquo;approvisionnement des march\u00e9s en produits alimentaires. <em>\u00ab\u00a0Nous \u00e9tions d\u00e9j\u00e0 pr\u00eats pour le Ramadan. L&rsquo;approvisionnement du march\u00e9 se fait r\u00e9guli\u00e8rement en produits locaux. Aucun produit n&rsquo;a \u00e9t\u00e9 import\u00e9 pour les fruits et l\u00e9gumes. L&rsquo;Etat a, en revanche, import\u00e9 de la viande rouge \u00e9tant donn\u00e9 que le march\u00e9 local est encore ferm\u00e9 [en raison de la crise sanitaire]. Pour le mois du Ramadan donc, nous avons import\u00e9 200 tonnes de viandes\u00a0\u00bb<\/em>, a-t-il expliqu\u00e9 au micro de Hamza Belloumi.<br \/>\nLes fruits et l\u00e9gumes, poursuit le Directeur g\u00e9n\u00e9ral, seront largement disponibles durant le Mois Saint. On compte, en effet, 35 000 tonnes de pommes de terre, 26 000 tonnes de tomates, ou encore 17 500 tonnes de fraises. Il est tout \u00e0 fait normal, d&rsquo;un autre c\u00f4t\u00e9, d&rsquo;observer une certaine pression sur les prix des fruits. <em>\u00ab\u00a0Il nous reste encore les agrumes et nous avons des stocks de pommes et de dattes [pour r\u00e9\u00e9quilibrer la balance]\u00a0\u00bb<\/em>, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9.<\/p>\n<p><strong>La s\u00e9curit\u00e9 dans les march\u00e9s est-elle assur\u00e9e ?<br \/>\n<\/strong>Le responsable a, \u00e9galement, assur\u00e9, que tout se passait bien au niveau des r\u00e9coltes. De ce fait, l&rsquo;approvisionnement des march\u00e9s de gros se fait r\u00e9guli\u00e8rement. Les primeurs, pour leur part, s&rsquo;approvisionnent quotidiennement. <em>\u00ab\u00a0Le march\u00e9 de Bir El Kassaa est ouvert 7 jours sur 7. Idem pour les march\u00e9s municipaux. Il faut juste respecter les consignes sanitaires\u00a0\u00bb<\/em>, a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<br \/>\nConcernant la viande blanche, la production nationale est aussi importante. Durant le Ramadan, 11 000 tonnes de viandes de poulets seront inject\u00e9s sur le march\u00e9, avec un stock de 1540 tonnes. Le Directeur r\u00e9gional parle d&rsquo;une injection de 6000 tonnes d&rsquo;escalopes de poulet (stock de 1613 tonnes), de 155 millions d\u2019\u0153ufs (avec un stock de 32 millions d&rsquo;unit\u00e9s), de 2,5 millions de litres de lait chaque jour avec un stocks de 30 millions de litres &#8211; sachant que la consommation quotidienne est de 1,8 millions de litres -.<br \/>\nD&rsquo;un autre c\u00f4t\u00e9, Yasser Ben Khelifa a mentionn\u00e9 une baisse des prix par rapport au Ramadan 2019, et ce en raison de l&rsquo;approvisionnement massif du march\u00e9. Elle concerne, notamment, les pommes de terres &#8211; 1,400 dinar le kg contre 1,600 dinars en 2019 -, ou encore le piment doux &#8211; 2,500 dinars le kg contre 3,700 dinars le kg en 2019 -.<br \/>\nIl s&rsquo;agit, par ailleurs, d&rsquo;assurer la protection des consommateurs et des producteurs dans ce contexte de crise \u00e9pid\u00e9miologique, marqu\u00e9e par la propagation du nouveau coronavirus (COVID-19). Selon le Directeur g\u00e9n\u00e9ral de la concurrence et des investigations \u00e9conomiques, les unit\u00e9s de la police municipale et environnementale sont mobilis\u00e9es afin de faire respecter la distanciation. Dans les march\u00e9s, tout le monde est muni de masques de protection et les gels d\u00e9sinfectants y sont disponibles \u00e0 la demande. <em>\u00ab\u00a0Au march\u00e9 central de Bir El Kassaa, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de ne laisser que deux portes ouvertes afin de contr\u00f4ler les entr\u00e9es et les sortes\u00a0\u00bb<\/em>, a-t-il encore pr\u00e9cis\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les pr\u00e9paratifs anticip\u00e9s pour le mois de Ramadan, malgr\u00e9 la crise sanitaire, semblent avoir port\u00e9 leurs fruits puisque le Mois Saint a bien d\u00e9marr\u00e9 au niveau des march\u00e9s. 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