{"id":181228,"date":"2020-06-10T13:45:17","date_gmt":"2020-06-10T12:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realites.com.tn\/?p=181228"},"modified":"2020-06-10T13:45:17","modified_gmt":"2020-06-10T12:45:17","slug":"lavenir-de-lagriculture-en-tunisie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/lavenir-de-lagriculture-en-tunisie\/","title":{"rendered":"L\u2019avenir de l\u2019agriculture en Tunisie"},"content":{"rendered":"
\"\"

Par Ghazi Ben Ahmed et Anis Habib*<\/strong><\/p><\/div>\n

La destruction de la biodiversit\u00e9 et la d\u00e9gradation de notre alimentation ont favoris\u00e9 la propagation du coronavirus. Cette crise sanitaire est un appel pressant \u00e0 r\u00e9ajuster notre rapport \u00e0 la nature. Nous devons \u00eatre plus r\u00e9silients, et nous assurer que la fa\u00e7on dont nous vivons, produisons, consommons, est durable.
\nEt c\u2019est justement pour enrayer l\u2019\u00e9rosion de la biodiversit\u00e9 que la Commission europ\u00e9enne, en peine crise du coronavirus, a adopt\u00e9 le 20 mai 2020 une nouvelle strat\u00e9gie en faveur de la biodiversit\u00e9 et \u00abde la ferme \u00e0 la table\u00bb<\/em>. Elle vise, ainsi, \u00e0 garantir l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation saine et encourager la transition vers une agriculture plus durable, et a fortiori en faire un \u00e9l\u00e9ment clef du plan europ\u00e9en de relance.
\n\u00abCette crise que nous traversons doit aussi nous inciter \u00e0 la r\u00e9flexion en Tunisie afin de permettre le d\u00e9veloppement d\u2019une \u00abnouvelle r\u00e9volution verte\u00bb<\/em>1<\/sup>.\u00a0Il ne s\u2019agit pas de dire aux gens ce qu\u2019ils doivent faire, mais de leur expliquer comment ils peuvent faire leurs choix en toute connaissance de cause.<\/p>\n

Prot\u00e9ger la biodiversit\u00e9, promouvoir l\u2019alimentation saine et l\u2019agriculture durable
\n<\/strong>La Commission europ\u00e9enne pr\u00e9conise de transformer, d\u2019ici 2030, au moins 30% des terres et des mers d\u2019Europe en zones prot\u00e9g\u00e9es g\u00e9r\u00e9es efficacement (contre 26 % et 11 % respectivement aujourd\u2019hui) et qu\u2019un tiers soit strictement prot\u00e9g\u00e9. L\u2019accent est mis sur les for\u00eats primaires, qui seront cartographi\u00e9es et feront l\u2019objet d\u2019une surveillance particuli\u00e8re. Autre mesure: planter trois milliards d\u2019arbres. La feuille de route recommande \u00e9galement de \u00abrendre \u00e0 la nature\u00bb 10 % des surfaces agricoles et de mettre en place \u00abd\u2019ambitieux plans de verdissement urbains\u00bb. Quant \u00e0 la restauration des \u00e9cosyst\u00e8mes, et en vue de la faible mise en \u0153uvre de la strat\u00e9gie ant\u00e9rieure (de 2011) par les \u00c9tats membres, la Commission est d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 rendre les objectifs contraignants. Au total, l\u2019Ex\u00e9cutif europ\u00e9en souhaite que 20 milliards d\u2019euros par an soient d\u00e9volus, aux niveaux europ\u00e9ens et nationaux, \u00e0 la d\u00e9fense de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n

\u00abDe la ferme \u00e0 la table\u00bb
\n<\/strong>Quant \u00e0 l\u2019agriculture, qui \u00e9met aujourd\u2019hui 10% des gaz \u00e0 effet de serre, la strat\u00e9gie \u00abde la ferme \u00e0 la table\u00bb vise \u00e0 enclencher un mouvement vers \u00abl\u2019agriculture du XXIe si\u00e8cle\u00bb, centr\u00e9e sur une alimentation saine et soutenable. La Commission liste 27 actions concr\u00e8tes, comme par exemple, r\u00e9duire de 50% l\u2019usage des pesticides chimiques, de 20% celui des engrais, et faire passer la part de l\u2019agriculture biologique de 8% \u00e0 25% des terres agricoles. Quant aux antibiotiques pour les animaux d\u2019\u00e9levage et l\u2019aquaculture, dont l\u2019utilisation \u00abentra\u00eene 33.000 d\u00e9c\u00e8s en Europe chaque ann\u00e9e\u00bb \u00e0 cause des bact\u00e9ries devenues r\u00e9sistantes aux traitements, c\u2019est une baisse d\u2019au moins 20% qui est vis\u00e9e. Il est \u00e9galement pr\u00e9vu d\u2019aborder la question des d\u00e9chets alimentaires et de rendre obligatoire l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire dans toute l\u2019Union europ\u00e9enne d\u2019ici deux ans.
\nCes feuilles de route n\u2019ont cependant pas encore de r\u00e9ponses claires quant aux moyens financiers pour leur application. On n\u2019aura pas les premi\u00e8res propositions l\u00e9gislatives avant 2021, et l\u2019ambition europ\u00e9enne devra \u00abs\u2019ajuster\u00bb aux r\u00e9sultats des \u00e9tudes d\u2019impact afin d\u2019\u00eatre r\u00e9alistes et faisables. La question du financement est \u00e9galement d\u00e9licate, sp\u00e9cialement pour accompagner le secteur agricole dans cette transition, alors que la r\u00e9forme pour le renforcement de la PAC post-Covid-19 est en n\u00e9gociation. Pour la Commission europ\u00e9enne, ces strat\u00e9gies pr\u00e9sentent des perspectives commerciales et des possibilit\u00e9s d\u2019investissements pour relancer l\u2019\u00e9conomie et seront \u00abdes \u00e9l\u00e9ments centraux du plan de relance europ\u00e9en\u00bb et du futur budget europ\u00e9en.
\nLes pays qui voudront b\u00e9n\u00e9ficier du plan de relance europ\u00e9en devront pr\u00e9senter un plan d\u2019investissements et de r\u00e9formes, que la Commission et les Etats membres devront (ou pas) valider. Celui-ci devra \u00eatre compatible avec les priorit\u00e9s de l\u2019Ex\u00e9cutif communautaire, \u00e0 savoir le Green Deal, la transition \u00e9cologique. Ces m\u00eames priorit\u00e9s, seront-elles aussi au menu des n\u00e9gociations entre l\u2019UE et son voisinage\u00a0?
\nOn sait d\u00e9j\u00e0 que l\u2019UE s\u2019est engag\u00e9e \u00e0 soutenir le d\u00e9veloppement durable dans ses politiques internes et externes. Ainsi, l\u2019UE vise \u00e0 \u00abint\u00e9grer le d\u00e9veloppement durable dans la politique commerciale \u00e0 tous les niveaux\u00bb. En cons\u00e9quence, un chapitre \u00e0 part enti\u00e8re sur le commerce et d\u00e9veloppement durable a \u00e9t\u00e9 inclus dans la proposition europ\u00e9enne du texte de l\u2019ALECA, et il \u00abconsiste \u00e0 aborder les questions li\u00e9es au d\u00e9veloppement durable pr\u00e9sentant un int\u00e9r\u00eat commercial de mani\u00e8re approfondie et efficace, tout en tenant compte des particularit\u00e9s propres de chaque partenaire2<\/sup>\u00bb. Si l\u2019objectif n\u2019est pas d\u2019harmoniser les l\u00e9gislations nationales, il vise n\u00e9anmoins un engagement commun en faveur d\u2019un niveau \u00e9lev\u00e9 de protection de l\u2019environnement, et donc pouvant s\u2019inspirer de la nouvelle strat\u00e9gie de l\u2019UE en faveur de la biodiversit\u00e9 et \u00abde la ferme \u00e0 la table\u00bb.
\nIl faudra n\u00e9anmoins tenir compte de certaines \u00e9tudes qui mettent en garde contre les externalit\u00e9s n\u00e9gatives potentielles de la lib\u00e9ralisation et de la sp\u00e9cialisation pouss\u00e9e du commerce agricole, non seulement sur la biodiversit\u00e9 et les ressources en eau, mais dans ses effets d\u2019\u00e9viction sur l\u2019agriculture traditionnelle et les r\u00e9gimes m\u00e9diterran\u00e9ens en raison d\u2019une augmentation des importations des \u00abhabitudes de consommation, des processus de production et des sch\u00e9mas de mobilit\u00e9 du Nord3<\/sup>\u00bb.<\/p>\n

Cultiver la biodiversit\u00e9 – La r\u00e9appropriation de la semence, c\u2019est la premi\u00e8re \u00e9tape
\n<\/strong>Notre vision du vivant doit aussi changer. Le changement climatique, la pollution des eaux et de l\u2019air, ainsi que les maladies chroniques comme le diab\u00e8te et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 sont autant de bouleversements qui caract\u00e9risent notre \u00e8re et dont les causes multiples sont interconnect\u00e9es et largement d\u00e9pendantes de notre\u00a0syst\u00e8me alimentaire. Elles sont relatives \u00e0 la globalisation et \u00e0 l\u2019industrialisation de l\u2019agriculture, de la transformation et de la distribution, ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00aboccidentalisation\u00bb de l\u2019alimentation.
\nSelon un rapport de la FAO4, notre pays comptait\u00a0entre 2016 et 2018 500.000 sous-aliment\u00e9s ainsi que 2,3 millions d\u2019ob\u00e8ses. L\u2019ob\u00e9sit\u00e9 \u00e9tant souvent li\u00e9e \u00e0 la consommation abusive de f\u00e9culents, pain et p\u00e2tes surtout (dont la mati\u00e8re premi\u00e8re est en grande partie import\u00e9e), produits outrageusement subventionn\u00e9s par l\u2019Etat et donc tr\u00e8s (trop?) abordables. En effet, le prix des fruits et l\u00e9gumes a explos\u00e9 en quelques ann\u00e9es. Ce constat global est alarmant.
\nLe choix des vari\u00e9t\u00e9s hybrides repr\u00e9sente avec, dans une moindre mesure, la m\u00e9canisation et l\u2019utilisation croissante et abusive d\u2019intrants les piliers sur lesquels s\u2019est fond\u00e9e l\u2019augmentation de la productivit\u00e9 agricole relative. Sur le long terme, le stress hydrique (n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une irrigation massive pour les semences import\u00e9es inadapt\u00e9es \u00e0 notre climat), la mauvaise gestion des ressources aquif\u00e8res, la mauvaise distribution des terres domaniales et la pollution due \u00e0 l\u2019utilisation massive des pesticides sonneront irr\u00e9m\u00e9diablement le glas du secteur agricole.
\nAinsi, rapporte l\u2019Institut tunisien des \u00e9tudes strat\u00e9giques (ITES): \u201dLe recours de plus en plus important aux pesticides et aux engrais peut \u00eatre mis en rapport avec l\u2019usage des semences hybrides. Celles-ci ont \u00e9t\u00e9 encourag\u00e9es par la vision hyper productiviste d\u00e9fendue dans les ann\u00e9es 60 par certaines institutions internationales. En imposant aux agriculteurs le rachat constant de graines, d\u2019engrais et de pesticides, cette approche appauvrit les sols et les ressources en eau, d\u00e9stabilise la biodiversit\u00e9 et n\u00e9cessite toujours plus d\u2019engrais et de pesticides5<\/sup>.\u201d
\nLa situation est catastrophique, d\u2019autant plus que l\u2019utilisation de ces pesticides interdits en Europe, tels que les n\u00e9onicotino\u00efdes, est largement r\u00e9pandue.
\nEn 2019, les semences tunisiennes (paysannes\/non hybrides), mieux adapt\u00e9es aux climat, sol et \u00e9cosyst\u00e8me locaux, ne repr\u00e9sentaient plus que 5% de l\u2019ensemble des semences, contre 25% en 2004 et 65% en 19756.\u00a0Face au d\u00e9sinvestissement des agriculteurs vis-\u00e0-vis de l\u2019\u00e9volution du vivant et l\u2019externalisation de la fili\u00e8re des semences, il est n\u00e9cessaire de se r\u00e9approprier les choix et les savoir-faire li\u00e9s au travail technique de la semence. Cette derni\u00e8re est au c\u0153ur du m\u00e9tier agricole.
\nEn outre, le secteur agricole a souffert du manque de fertilisants chimiques, comme l\u2019ammonitrate. Sans parler du trafic et des sp\u00e9culations scandaleuses li\u00e9s \u00e0 cet intrant auquel les agriculteurs locaux se retrouvent encha\u00een\u00e9s.
\nLe comportement qu\u2019ont adopt\u00e9 certains pays durant cette crise (dopage des r\u00e9serves alimentaires strat\u00e9giques, arr\u00eats total et partiel de l\u2019export de certains produits agricoles\/intrants, importations fr\u00e9n\u00e9tiques de certaines denr\u00e9es\u2026) doit imp\u00e9rativement remettre \u00e0 l\u2019ordre du jour la question d\u2019une agriculture ind\u00e9pendante dont l\u2019imp\u00e9ratif premier devrait \u00eatre celui d\u2019une autonomie relative en temps de crise.\u00a0Une r\u00e9silience certaine.
\nMalgr\u00e9 la nette am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 par hectare qu\u2019a v\u00e9cue l\u2019agriculture tunisienne gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9volution verte, celle-ci a, ind\u00e9niablement, plong\u00e9 le secteur dans les mis\u00e8res d\u2019une captivit\u00e9 silencieuse qu\u2019exercent les semenciers mondiaux \u00e0 renfort de semences st\u00e9riles et des divers intrants n\u00e9cessaires \u00e0 leur culture qu\u2019ils vendent comme produits d\u00e9riv\u00e9s.
\nAujourd\u2019hui, la banque des g\u00e8nes conserve plus de 44 000 vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales et animales qui ont le potentiel, si une strat\u00e9gie transversale et ambitieuse est mise en place, de garantir \u00e0 la Tunisie une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et booster ses exportations de produits bio.<\/p>\n

Robotique et technologies num\u00e9riques, une r\u00e9volution verte 2.0
\n<\/strong>Les nouvelles technologies deviennent progressivement indispensables \u00e0 la protection de l\u2019environnement. Leur int\u00e9gration dans les exploitations a ouvert la voie \u00e0 une productivit\u00e9 accrue et \u00e0 une diminution des pesticides. L\u2019arriv\u00e9e de l\u2019intelligence artificielle r\u00e9volutionnera aussi les pratiques.
\nL\u2019agritech est une v\u00e9ritable r\u00e9volution qui change radicalement la r\u00e9alit\u00e9 du secteur agricole. De nos jours, une armada d\u2019outils est disponible pour venir en aide \u00e0 l\u2019agriculteur qui souhaite rationaliser ses ressources hydrauliques, cesser les \u00e9pandages de produits toxiques ou encore \u00e9viter de poser des accessoires on\u00e9reux et parfois inefficaces pour lutter contre les ravageurs.
\nEn effet, des cam\u00e9ras thermiques peuvent \u00eatre install\u00e9es pour d\u00e9tecter les plantes qui souffrent de stress hydrique afin de mieux cibler l\u2019irrigation. Les \u00e9conomies d\u2019eau sont consid\u00e9rables!
\nNous avons \u00e9galement observ\u00e9 l\u2019apparition des drones pour surveiller les champs et \u00e9loigner les oiseaux ravageurs ou encore des robots d\u00e9sherbants pour se dispenser de certains produits chimiques.
\nCertains appareils \u00abopen source\u00bb dot\u00e9s de programmes sp\u00e9cifiques peuvent int\u00e9gralement remplacer l\u2019intervention humaine en prenant en charge l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 d\u2019une petite exploitation… de la plantation \u00e0 la r\u00e9colte.
\nLa r\u00e9colte, justement, parlons-en. Certains agriculteurs tunisiens ont manifest\u00e9, \u00e0 plusieurs reprises, leur incapacit\u00e9 \u00e0 trouver de la main-d\u2019\u0153uvre \u00e0 un prix pouvant leur garantir un minimum de b\u00e9n\u00e9fices. Cette activit\u00e9 peut \u00e9galement \u00eatre effectu\u00e9e par des automates. L\u2019importance de cette possibilit\u00e9 prend tout son sens avec la crise actuelle qui limite gravement les d\u00e9placements et la promiscuit\u00e9 des travailleurs agricoles.
\nUne multitude de capteurs peuvent, en temps r\u00e9el, offrir des informations sur toute une exploitation (temp\u00e9rature, humidit\u00e9, mouvements, \u00e9tat de la production…) et les pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9o. L\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019information \u00e9tant g\u00e9n\u00e9ralement le probl\u00e8me des agriculteurs, surtout dans des pays comme la Tunisie, cette technologie pourrait drastiquement changer la donne. En plus de ces atouts, des programmes adapt\u00e9s qu\u2019offre la Big Data permettent des simulations, des mod\u00e8les pr\u00e9dictifs, ainsi qu\u2019une panoplie d\u2019actions automatis\u00e9es qui augmentent sensiblement la productivit\u00e9 des fermes.
\nCes retomb\u00e9es \u00e9conomiques ne se r\u00e9sument pas uniquement en termes d\u2019investissements directs. Les technologies num\u00e9riques au service du secteur agricole r\u00e8glent \u00e9galement un probl\u00e8me commercial de taille. Gr\u00e2ce aux diff\u00e9rentes applications et aux appareils connect\u00e9s, il est plus facile d\u2019assurer la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits, distribuer en circuits courts et commercialiser ses produits intelligemment en utilisant la Blockchain.<\/p>\n

L\u2019in\u00e9puisable ing\u00e9niosit\u00e9 humaine est l\u2019ultime ressource dont nous disposons
\n<\/strong>La crise du coronavirus a montr\u00e9 \u00e0 quel point nous sommes vuln\u00e9rables, et combien il est important de restaurer un \u00e9quilibre entre les activit\u00e9s humaines et la nature. Certaines r\u00e9formes simples peuvent avoir un impact majeur sur les rendements du secteur agricole, le march\u00e9 de l\u2019emploi, la balance commerciale et le rayonnement r\u00e9gional de la Tunisie. Les choix de consommation ont aussi un impact direct sur les mani\u00e8res de produire et donc sur la biodiversit\u00e9.
\nDans le sillage de philosophes comme Francis Bacon, Ren\u00e9 Descartes et Auguste Comte, nous pr\u00f4nons une pens\u00e9e pratique, bas\u00e9e sur l\u2019invention et la compr\u00e9hension des sciences pour prot\u00e9ger la biodiversit\u00e9. Les innovations scientifiques seront d\u00e9cisives, et leur\u00a0efficacit\u00e9 d\u00e9pendra de la capacit\u00e9 qu\u2019on aura \u00e0 les int\u00e9grer dans des d\u00e9marches concr\u00e8tes.\u00a0Contre la d\u00e9croissance et la collapsologie, l\u2019essayiste Laurent Alexandre affirme que \u00abseul le d\u00e9veloppement technologique peut d\u00e9carboner l\u2019\u00e9conomie mondiale. Stopper le d\u00e9veloppement \u00e9conomique entra\u00eenerait guerres et famines et emp\u00eacherait les pays du tiers-monde de d\u00e9polluer leur environnement7<\/sup>\u00bb.
\nLe d\u00e9veloppement de la formation en biotechnologies, le soutien de la recherche scientifique ainsi que son application, l\u2019\u00e9tablissement d\u2019un plan de biorem\u00e9diation des sols arides ou pollu\u00e9s ou encore la promotion effective de la permaculture, sont des pistes qui offrent de grandes perspectives. En effet, des mesures simples telles que l\u2019int\u00e9gration des pr\u00e9ceptes fondamentaux de l\u2019agriculture bio et \u00e9coresponsable dans le cursus de nos \u00e9coliers, l\u2019organisation d\u2019\u00e9v\u00e9nements quotidiens autour de la permaculture en collaboration avec la soci\u00e9t\u00e9 civile et la banque des g\u00e8nes, ou encore l\u2019orientation de certaines dotations ou primes \u00e9tatiques vers l\u2019appuis concret des petites exploitations permacoles, sont des actions efficaces que le gouvernement pourrait mettre en place pour poser les premiers jalons de la souverainet\u00e9 alimentaire. La culture urbaine des semences paysannes dans les espaces verts, les \u00e9coles ou bien les jardins publics, pourrait aider \u00e0 sensibiliser et vulgariser ce th\u00e8me aupr\u00e8s de la population. Mais nous restons loin du v\u00e9ritable potentiel que pourrait d\u00e9bloquer une nouvelle r\u00e9volution verte… Dans un pays dont le d\u00e9sert occupe environ 40% du territoire, reverdir cet espace devient un imp\u00e9ratif moral et strat\u00e9gique. Imaginez ce que ces plaines ensoleill\u00e9es pourraient produire en termes de quantit\u00e9 et qualit\u00e9 de produits agricoles. La Tunisie en serait l\u2019un des premiers exportateurs de la M\u00e9diterran\u00e9e apr\u00e8s avoir r\u00e9alis\u00e9 son autosuffisance!
\nLe pari est fou mais r\u00e9alisable. Nous disposons de 10% de la nappe de l\u2019Albien, la plus grande r\u00e9serve d\u2019eau douce au monde (50.000 milliards de m\u00e8tres cubes), et d\u2019un acc\u00e8s \u00e0 la mer, au Sud, qui pourrait nous conf\u00e9rer un climat temp\u00e9r\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du pays si un plan bioclimatique ambitieux \u00e9tait mis en place.
\nL\u2019avenir de l\u2019agriculture tunisienne est certainement dans la fusion d\u2019une tradition plurimill\u00e9naire et de l\u2019innovation technoscientifique avec sa myriade de nouveaux proc\u00e9d\u00e9s disruptifs. Le pays de Magon le Carthaginois, auteur du plus estim\u00e9 des trait\u00e9s sur l\u2019agronomie \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 la Tunisie \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme \u00e9tant le grenier de Rome, a le potentiel de concilier cet h\u00e9ritage avec l\u2019innovation technologique port\u00e9e par sa jeunesse, la volont\u00e9 d\u2019hommes politiques visionnaires et l\u2019appui de ses partenaires strat\u00e9giques. Sommes-nous pr\u00eats \u00e0 donner l\u2019exemple ou sommes-nous condamn\u00e9s \u00e0 subir les crises et accumuler les \u00e9tudes diagnostiques sans prendre de d\u00e9cisions?<\/p>\n

*Ghazi Ben Ahmed, Pr\u00e9sident MDI,
\n<\/em>et Anis Habib, VP MDI en charge de l\u2019Afrique du Nord<\/em><\/p>\n

NOTES
\n1<\/sup> https:\/\/www.realites.com.tn\/2020\/05\/agriculture-tunisienne-post-covid-19-pour-une-reponse-regionale-clairvoyante\/
\n2<\/sup> https:\/\/trade.ec.europa.eu\/doclib\/docs\/2016\/april\/tradoc_154501.pdf
\n3<\/sup> Cit\u00e9 dans https:\/\/www.euromedrights.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/2017_REMDH-Ecosoc-2-FR.pdf
\n4<\/sup> http:\/\/www.fao.org\/3\/ca5162fr\/ca5162fr.pdf
\n5<\/sup> http:\/\/www.onagri.nat.tn\/uploads\/Etudes\/securite%20alimentaire.pdf
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