La science n\u2019a plus de limites\u00a0: Apr\u00e8s la cr\u00e9ation de viande artificielle en laboratoire, des scientifiques am\u00e9ricains proposent cette fois la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er sa propre viande pour la consommer. Seul probl\u00e8me, celle-ci sera constitu\u00e9e de ses propres cellules humaines\u00a0!<\/p>\n
Baptis\u00e9 \u00ab\u00a0The Ouroboros Steak\u00a0\u00bb, en r\u00e9f\u00e9rence au symbole \u00e9gyptien qui repr\u00e9sente un serpent se mordant la queue, ce projet consiste en de la viande synth\u00e9tique fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de s\u00e9rum de sang humain expir\u00e9.<\/p>\n
Des prototypes de ce projet sont d\u2019ailleurs expos\u00e9s au Design Museum de Londres, \u00e0 l’occasion de la remise de prix du \u00abBeazley Designs of the Year\u00bb.<\/p>\n
Cette viande humaine a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9e pour r\u00e9pondre aux diverses critiques formul\u00e9es \u00e0 l’encontre de l’industrie de la viande cultiv\u00e9e. En effet, celle-ci utiliserait parfois du s\u00e9rum de veau f\u0153tal (SVF), un liquide obtenu \u00e0 partir du sang du f\u0153tus de la vache.<\/p>\n
Afin de cultiver leur propre Ouroboros Steak, les clients recevront un kit complet. Tout d’abord, il faudra recueillir des cellules issues de leurs propres joues, puis suivre les instructions fournies pour que les cellules se d\u00e9veloppent. Nourries notamment par du s\u00e9rum de sang humain expir\u00e9, elles devront \u00eatre conserv\u00e9es au chaud pendant trois mois avant d’\u00eatre pr\u00eates \u00e0 la consommation.<\/p>\n
Le site internet qui promeut ce produit, qui n’est pas encore en vente, explique la d\u00e9marche qui a pouss\u00e9 les scientifiques \u00e0 \u00e9laborer un steak fait \u00e0 partir de cellules humaines. Gr\u00e2ce \u00e0 ce projet, les consommateurs et les consommatrices pourront connaitre l’origine de leur nourriture, de la fa\u00e7on dont leur steak a \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9, et \u00eatre certains que les cellules ont \u00e9t\u00e9 acquises de fa\u00e7on \u00e9thique.<\/p>\n
Source\u00a0: Slate<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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