{"id":206340,"date":"2021-03-14T09:17:59","date_gmt":"2021-03-14T08:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realites.com.tn\/?p=206340"},"modified":"2021-03-14T09:17:59","modified_gmt":"2021-03-14T08:17:59","slug":"nouvelle-carte-la-table-du-chef-au-movenpick-hotel-du-lac-tunis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/nouvelle-carte-la-table-du-chef-au-movenpick-hotel-du-lac-tunis\/","title":{"rendered":"Nouvelle carte \u00ab\u00a0La Table du Chef\u00a0\u00bb au M\u00f6venpick Hotel du Lac Tunis"},"content":{"rendered":"

L\u2019Ex\u00e9cutif Chef Taher Trabelsi d\u00e9voile la nouvelle carte de saison de La Table du Chef avec une nouvelle approche originale.<\/p>\n

La Table du Chef g\u00e2te ses clients avec une nouvelle carte \u201c\u00e0 quatre mains\u201d, concoct\u00e9e par l\u2019Executif Chef Taher Trabelsi et Chef Antoine Fouilland. Vous embarquerez pour un voyage gustatif autour de la m\u00e9diterran\u00e9e avec de plats authentiques et revisit\u00e9es.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience acquise dans plusieurs prestigieux restaurant \u00e9toil\u00e9s en France Chef Antoine Fouilland met \u00e0 profit sa passion pour la cuisine afin d\u2019affirmer les nouvelles tendances culinaires de La Table du Chef. Le Chef Antoine aime dire qu\u2019il cherche \u00e0 valoriser les produits locaux avec une touche fran\u00e7aise\u00a0!<\/p>\n

Une approche sinc\u00e8re, novatrice et gourmande n\u00e9e d\u2019une collaboration entre ces deux chefs<\/p>\n

Laissez-vous surprendre par exemple par le Carpaccio de b\u0153uf fa\u00e7on \u00ab Arrabiata \u00bb haut en couleurs avec ses tomates cerises r\u00f4ties, ses poivrons rouges et jaunes confits et mond\u00e9s en mirepoix agr\u00e9ment\u00e9s de copeaux de Grana Padano.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 viande, vous pourrez en autre d\u00e9couvrir le Tagliata de jeune b\u0153uf pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir d\u2019un pav\u00e9 de rumsteck juste snack\u00e9 et cuit \u00e0 basse temp\u00e9rature (54\u00b0C).<\/p>\n

Les amateurs de viande rouge grill\u00e9e se r\u00e9galeront avec une s\u00e9lection de pi\u00e8ces d\u00e9licatement cuites au four Josper accompagn\u00e9e selon vos go\u00fbts par une s\u00e9lection de sauces \u00e0 d\u00e9guster.<\/p>\n

Pour finir en douceur, nos p\u00e2tissiers vous proposent par exemple un Millefeuille d\u00e9structur\u00e9 caramel au beurre sal\u00e9 et chocolat p\u00e9tillant.<\/p>\n

Plongez dans une ambiance intimiste aux couleurs mordor\u00e9es, qui permet aux fins gourmets d\u2019observer le Chef et sa brigade dans la r\u00e9alisation d\u2019une cuisine-minute et d\u2019excellence.<\/p>\n

La Table du Chef est ouverte tous les jours de 12h00 \u00e0 23h00 sans interruption tous les jours de la semaine.<\/p>\n

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