Le responsable de l’unit\u00e9 des maladies non transmissibles \u00e0 la direction des soins de sant\u00e9 de base au minist\u00e8re de la sant\u00e9, Fay\u00e7al Smooli, a indiqu\u00e9 que le taux de sel dans le pain tunisien n’est pas contr\u00f4l\u00e9 et varie d’une boulangerie \u00e0 l’autre, rappelant que l’exc\u00e8s de sodium a des cons\u00e9quences n\u00e9fastes pour la sant\u00e9 et peut entra\u00eener une augmentation de la pression art\u00e9rielle (ce qui occasionnerait des probl\u00e8mes cardiovasculaires) ainsi que des dysfonctions au niveau des reins.<\/p>\n
Dans une d\u00e9claration, samedi \u00e0 la TAP, il a fait savoir que le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 a lanc\u00e9 hier, vendredi, une campagne de sensibilisation aux dangers des exc\u00e8s de sel et de sucre, dans le cadre du plan d’action visant l’activation de la strat\u00e9gie nationale de lutte contre les maladies non transmissibles.<\/p>\n
Le minist\u00e8re de la sant\u00e9 et le minist\u00e8re du commerce et du d\u00e9veloppement des exportations envisagent, a-t-il dit, de publier un d\u00e9cret conjoint qui contr\u00f4le la teneur de sel dans le pain, soulignant \u00e0 cet \u00e9gard que dans l’attente de la publication de ce d\u00e9cret, le citoyen tunisien doit limiter la consommation quotidienne de sel ainsi que les aliments en conserves et le fast-food en raison de leur teneur \u00e9lev\u00e9e en sodium.<\/p>\n
Selon les derni\u00e8res statistiques de l’Institut national de la statistique (INS), 28,7% des Tunisiens (hommes et femmes) \u00e2g\u00e9s de 15 ans et plus souffrent d’hypertension art\u00e9rielle.<\/p>\n
Il a d\u00e9clar\u00e9 que le Tunisien consomme 12 grammes de sel par jour, alors que l’organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS) recommande moins de 5 g de sel par jour.<\/p>\n
Selon l’INS, 15,5% des Tunisiens \u00e2g\u00e9s de 15 ans et plus souffrent de diab\u00e8te et 29% de surpoids.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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