Le d\u00e9veloppement de la culture du colza repr\u00e9sente un enjeu prioritaire pour la Tunisie. En effet, cette graine ol\u00e9agineuse permet non seulement la production d\u2019huiles v\u00e9g\u00e9tales destin\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation humaine, mais aussi la production de tourteaux, coproduit utilis\u00e9 pour l\u2019alimentation des animaux d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n
Le d\u00e9veloppement de cette culture a d\u00e9but\u00e9 en 2014 suite \u00e0 l\u2019initiative conjointe du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et de Carthage Grains. L\u2019introduction du colza a \u00e9t\u00e9 motiv\u00e9e par la n\u00e9cessit\u00e9 de diversifier la rotation des cultures afin de renforcer les performances des cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res, mais \u00e9galement pour am\u00e9liorer l\u2019autonomie nationale en huiles et prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. En outre, cette culture offre des solutions d\u2019avenir face aux d\u00e9fis de pr\u00e9servation des \u00e9quilibres \u00e9cologiques.<\/p>\n
Le programme Maghreb Ol\u00e9agineux, initi\u00e9 par Terres Univia en 2019 et cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne s\u2019inscrit pleinement dans l\u2019ambition d\u2019une agriculture performante et respectueuse de l\u2019environnement qui vise \u00e0 accroitre la production nationale de colza tout en contribuant \u00e0 la mont\u00e9e en comp\u00e9tence des agriculteurs de la fili\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 des sessions de formation d\u00e9di\u00e9es.<\/p>\n
LE COLZA, UN ALLIE DURABLE POUR LE RENFORCEMENT DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE<\/strong><\/p>\n La consommation des produits issus des graines o\u00e9lagineuses connait une forte croissance \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. Plus sp\u00e9cifiquement, l\u2019huile et le tourteau de colza ont connu une croissance de plus de 20% en 10 ans. Cette tendance est aussi vraie en Tunisie avec un consommation d\u2019huiles de graines et de tourteaux atteignant respectivement 281 000 et 470 000 tonnes en 2020-2021 et dont plus 97% ont \u00e9t\u00e9 import\u00e9s (*). Cette d\u00e9pendance aux importations fait peser un lourd fardeau sur les finances du pays qui subissent de plein fouet la volatilit\u00e9 des march\u00e9s mondiaux des denr\u00e9es alimentaires. La question de la production d\u2019ol\u00e9agineux en Tunisie repr\u00e9sente donc un enjeu de taille et une solution concr\u00e8te aux al\u00e9as des cours mondiaux. A cet effet, le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re nationale de colza permet de r\u00e9duire la d\u00e9pendance aux importations en huiles et prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, d\u2019am\u00e9liorer l\u2019\u00e9quilibre de la balance commerciale et de renforcer l\u2019activit\u00e9 \u00e9conomique, notamment dans les zones rurales du pays. Entre 2014 et 2021, les superficies de colza r\u00e9colt\u00e9es sont pass\u00e9es de 463 \u00e0 14\u00a0330 hectares. La r\u00e9colte de la campagne 2020-2021 a permis \u00e0 la Tunisie de produire 7\u00a0600 tonnes d\u2019huile et 10\u00a0200 tonnes de tourteaux de colza. M\u00eame si le taux de couverture de 2,3% est encore faible au regard du march\u00e9, la dynamique mise en place par les acteurs de l\u2019amont et de l\u2019aval constitue une base solide pour le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re dans les ann\u00e9es \u00e0 venir<\/p>\n (*)\u00a0Source\u00a0: USDA \u2013 Septembre 2021<\/p>\n LA CULTURE DU COLZA POUR UNE AGRICULTURE RENTABLE ET PLUS DURABLE\u00a0<\/strong><\/p>\n Afin de r\u00e9pondre durablement aux besoins alimentaires de la Tunisie, l\u2019int\u00e9gration du colza dans l\u2019assolement c\u00e9r\u00e9alier repr\u00e9sente un v\u00e9ritable atout majeur pour les syst\u00e8mes de production. Ces multiples int\u00e9r\u00eats agronomiques se transforment en gains \u00e9conomiques pour les producteurs.\u00a0Reconnue comme essentielle pour am\u00e9liorer les performances et la durabilit\u00e9 des exploitations, la culture du colza contribue en outre \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration des rendements des cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res. De plus elle am\u00e9liore la structure du sol, sa fertilit\u00e9 et sa r\u00e9sistance aux maladies et ravageurs, ce qui favorise consid\u00e9rablement les \u00e9conomies d\u2019intrants pour les exploitations. A titre d\u2019exemple, les rendements d\u2019une parcelle de bl\u00e9 apr\u00e8s une culture de colza sont en moyenne 20 % sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux d\u2019un bl\u00e9 apr\u00e8s bl\u00e9, avec des besoins en fertilisation azot\u00e9e et phosphat\u00e9e moins importants.<\/p>\n \n L\u2019ACCOMPAGNEMENT DU MONDE AGRICOLE, AU C\u0152UR DU PROGRAMME MAGHREB OLEAGINEUX<\/strong><\/p>\n Depuis 2019, le programme Maghreb Ol\u00e9agineux accompagne le monde agricole en partenariat avec l\u2019Institut National des Grandes Cultures (INGC) et l\u2019Association pour l\u2019Agriculture Durable (APAD), \u00e0 travers des dispositifs de formations adapt\u00e9es et de sensibilisation des producteurs tunisiens. En 3 ans,\u00a095 conseillers<\/strong>\u00a0ont \u00e9t\u00e9 form\u00e9s et\u00a0163 Field Days<\/strong>\u00a0ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s au b\u00e9n\u00e9fice de plus de\u00a03\u00a0000 agriculteurs\u00a0<\/strong>sur les\u00a015 plateformes de d\u00e9monstration\u00a0<\/strong>du programme. Cette approche p\u00e9dagogique de conseil agricole et de formation permet aux agriculteurs de partager leurs savoir-faire et d\u2019apprendre \u00e0 partir des faits observ\u00e9s dans les champs. Les plateformes de d\u00e9monstration ont permis en outre de de pr\u00e9senter\u00a05 vari\u00e9t\u00e9s europ\u00e9ennes<\/strong>\u00a0de colza et leur adaptabilit\u00e9 aux diff\u00e9rents bassins de production de la Tunisie.<\/p>\n \n LES AMBITIONS DE LA FILIERE<\/strong><\/p>\n Sur le long terme, la Tunisie ambitionne d\u2019atteindre une surface cultiv\u00e9e de\u00a0150 000 hectares de colza<\/strong>, ce qui permettrait au pays de r\u00e9aliser des r\u00e9coltes estim\u00e9es \u00e0\u00a0240 000 tonnes<\/strong>\u00a0et d\u2019am\u00e9liorer les rendements de bl\u00e9 suivant un assolement colza. A ce niveau de production, les effets positifs induits sur la souverainet\u00e9 alimentaire, la cr\u00e9ation de valeur pour le monde rural et la balance commerciale seraient cons\u00e9quents. Cet objectif permettrait de redistribuer dans l\u2019\u00e9conomie du pays pr\u00e8s de 580 millions de dinars, correspondant \u00e0 la baisse des importations de bl\u00e9 (~ 45 millions de Dinars), la baisse des importations de tourteaux (~ 235 millions de Dinars) et la baisse des importations d\u2019huiles (~ 300 millions de Dinars) (*).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le d\u00e9veloppement de la culture du colza repr\u00e9sente un enjeu prioritaire pour la Tunisie. 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