{"id":292639,"date":"2023-08-05T10:33:01","date_gmt":"2023-08-05T09:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/?p=292639"},"modified":"2023-08-05T10:33:01","modified_gmt":"2023-08-05T09:33:01","slug":"rebond-modere-des-prix-alimentaires-en-juillet-une-tendance-en-dents-de-scie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/rebond-modere-des-prix-alimentaires-en-juillet-une-tendance-en-dents-de-scie\/","title":{"rendered":"Rebond mod\u00e9r\u00e9 des prix alimentaires en juillet : Une tendance en dents de scie"},"content":{"rendered":"

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont connu une l\u00e9g\u00e8re augmentation de 1,3 % en juillet par rapport au mois de juin, mais demeurent toujours en de\u00e7\u00e0 de 11,8 % par rapport \u00e0 leur valeur \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, selon les donn\u00e9es de la FAO. Le rebond observ\u00e9 en juillet s’explique principalement par la forte hausse des prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales, partiellement contrebalanc\u00e9e par la baisse importante des prix du sucre, ainsi que par le l\u00e9ger recul des prix des c\u00e9r\u00e9ales, des produits laitiers et de la viande.
\nC\u00e9r\u00e9ales : tarissement important sur un an
\n<\/span>Les prix des c\u00e9r\u00e9ales ont enregistr\u00e9 une l\u00e9g\u00e8re baisse de 0,5 % en juillet par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent. N\u00e9anmoins, une chute plus importante de 14,5 % par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode l’ann\u00e9e derni\u00e8re est \u00e0 noter. La diminution enregistr\u00e9e au mois de juillet d\u00e9coule principalement de la baisse de 4,8 % des prix internationaux des c\u00e9r\u00e9ales secondaires, telles que l’orge et l’avoine, par rapport au mois de juin.
\nHuiles v\u00e9g\u00e9tales : rebond des prix apr\u00e8s sept mois de baisse
\n<\/span>En revanche, les prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales ont connu une nette hausse de plus de 12% en juillet par rapport \u00e0 juin, mettant ainsi fin \u00e0 sept mois cons\u00e9cutifs de baisse. Cependant, ils restent en recul de 23 % par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.
\nProduits laitiers : septi\u00e8me mois cons\u00e9cutif de recul
\n<\/span>En ce qui concerne les produits laitiers, les prix ont enregistr\u00e9 une baisse de 0,4 % en juillet par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent, soit une chute significative de plus de 20% par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Ce septi\u00e8me mois cons\u00e9cutif de recul est principalement attribu\u00e9 \u00e0 la baisse des cours du lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en poudre et du beurre, r\u00e9sultant du ralentissement de l’activit\u00e9 des march\u00e9s en Europe pendant les vacances d’\u00e9t\u00e9 et du faible int\u00e9r\u00eat pour les importations dans les mois \u00e0 venir, dans un contexte d’incertitude quant \u00e0 l’\u00e9volution future des prix.
\nViande : l\u00e9ger recul persistant
\n<\/span>Les prix de la viande ont \u00e9galement l\u00e9g\u00e8rement recul\u00e9 de 0,3 % en juillet par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent, maintenant un d\u00e9clin de plus de 5% par rapport \u00e0 leur niveau de l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode.
\nSucre : deuxi\u00e8me baisse mensuelle cons\u00e9cutive
\n<\/span>Enfin, les prix du sucre ont connu une baisse de pr\u00e8s de 4% en juillet par rapport \u00e0 juin, marquant ainsi la deuxi\u00e8me baisse mensuelle cons\u00e9cutive de l’Indice, tout en maintenant une valeur sup\u00e9rieure de pr\u00e8s de 30% \u00e0 celle enregistr\u00e9e \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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