![\"\"](\"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tunisie-pistaches.png\")
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Il convient de noter que la Tunisie est class\u00e9e dans le top 10 des producteurs de pistaches \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale. Grace \u00e0 la culture de pistachiers dans la r\u00e9gion d’El Guettar \u00e0 quelques kilom\u00e8tres du bassin minier de Gafsa, la Tunisie s’est \u00e9rig\u00e9e la huiti\u00e8me place en termes de production mondiale de ce fruit sec vivement demand\u00e9 un peu partout dans le monde. En effet, le gouvernorat de Gafsa compte d\u00e9sormais 1,5 millions de pistachiers et occupe ainsi la premi\u00e8re place en termes de production \u00e0 l’\u00e9chelle nationale suivi du gouvernorat de Kasserine et plus pr\u00e9cis\u00e9ment de la localit\u00e9 de Majel Bel Abess. Ces 1,5 million arbres plant\u00e9s il y a seulement quelques ann\u00e9es \u00e0 Gafsa ont commenc\u00e9 \u00e0 porter leurs fruits permettant ainsi une hausse significative de la production nationale de pistaches.<\/p>\n
L’Iran est consid\u00e9r\u00e9 comme \u00e9tant le plus grand producteur de pistaches au monde avec une production de 551\u202f307 tonnes par an, suivi des \u00c9tats-Unis d’Am\u00e9rique avec une production annuelle de 447\u202f700 tonnes. Avec 240\u202f000 tonnes de production par an, la Turquie occupe, quant \u00e0 elle, la troisi\u00e8me place en termes de production mondiale de pistaches.<\/p>\n
En ce qui concerne la Tunisie, avec une superficie totale estim\u00e9e \u00e0 environ 30 mille Ha et une production de 2400 tonnes elle a \u00e9t\u00e9 class\u00e9e en 2020 11\u00e8me producteur mondial de pistaches. Gr\u00e2ce \u00e0 la hausse significative de la production, elle d\u00e9tr\u00f4nerait l’Italie (8\u00e8me place) dont la production totale ne d\u00e9passe pas les trois mille tonnes. A l’\u00e9chelle du continent africain, la Tunisie est d\u00e9j\u00e0 class\u00e9e premier producteur de pistaches depuis quelques ann\u00e9es.<\/p>\n
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