La Shrinkflation ou r\u00e9duflation est une strat\u00e9gie commerciale que les industriels du secteur alimentaire utilisent de plus en plus dans le monde, mais aussi chez nous. Cela consiste \u00e0 r\u00e9duire le poids ou le volume ou la quantit\u00e9 de leurs produits et d’en augmenter le prix. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne a \u00e9t\u00e9 th\u00e9oris\u00e9 par les \u00e9conomistes qui l’appellent \u00ab shrinkflation \u00bb, contraction du verbe \u00ab to shrink \u00bb (r\u00e9duire, en anglais) et du mot \u00ab inflation \u00bb.
\nOn trouve par exemple moins de chewing-gums dans les paquets, des biscuits plus petits, moins de chips et des yaourts brass\u00e9s plus liquides. Le ministre fran\u00e7ais de l’\u00c9conomie, Bruno Le Maire, a critiqu\u00e9 cette pratique comme \u00e9tant trompeuse et abusive et l’Europe va bient\u00f4t l\u00e9gif\u00e9rer sur cette tromperie ind\u00e9tectable si on ne fait pas tr\u00e8s attention \u00e0 chaque produit que l\u2019on ach\u00e8te, ce qui est difficile lorsque l\u2019on fait ses achats dans une grande surface.
\nDes bo\u00eetes de chocolats moins remplies, des portions de fromages plus petites, des bouteilles d\u2019huile dont la taille est r\u00e9duite\u2026 Face \u00e0 la flamb\u00e9e des co\u00fbts de production et des mati\u00e8res premi\u00e8res, les industriels de l\u2019agroalimentaire ne se privent pas de diminuer discr\u00e8tement le poids ou le volume de nombreux produits, tout en maintenant ou en augmentant leur prix.
\nEt alors que les associations de protection des consommateurs partout dans le monde d\u00e9noncent ce ph\u00e9nom\u00e8ne et lancent des p\u00e9titions pour d\u00e9noncer cette pratique, chez nous certains industriels font ce qu’ils veulent en toute impunit\u00e9…<\/p>\n
Yasser Ma\u00e2rouf<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Shrinkflation ou r\u00e9duflation est une strat\u00e9gie commerciale que les industriels du secteur alimentaire utilisent de plus en plus dans le monde, mais aussi chez nous. Cela consiste \u00e0 r\u00e9duire…<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":297994,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,6],"tags":[],"class_list":["post-297993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-economie"],"yoast_head":"\n