Le rendez-vous chocolat\u00e9 le plus attendu de l\u2019ann\u00e9e est \u00e0 une poign\u00e9e de jours !
\nGourmands et Gourmets, tenez-vous pr\u00eats, direction, les 23, 24 et 25 novembre 2023, \u00e0 la Cit\u00e9 d\u2019El Khadra, plus pr\u00e9cis\u00e9ment, au si\u00e8ge de l\u2019UTICA, o\u00f9 se tiendra la 5\u00e8 \u00e9dition du prestigieux et envo\u00fbtant Salon du Chocolat & de la P\u00e2tisserie.
\nDurant 3 jours, les acteurs de la fili\u00e8re du chocolat, du cacao et de la p\u00e2tisserie vous accueilleront \u00e0 l’\u00e9v\u00e9nement hivernal le plus marquant. Chocolatiers, chefs p\u00e2tissiers, artisans chocolatiers, confiseurs, producteurs de cacao, industriels, fournisseurs d\u2019\u00e9quipements, etc. se feront un plaisir de partager leur passion avec vous. Pour ce faire, ils mettront en place des stands hauts en couleurs, saveurs et douceurs, o\u00f9 papilles et palais trouveront leur grand bonheur.
\nEt comme le Salon se veut, comme chaque ann\u00e9e, une grande c\u00e9l\u00e9bration du chocolat, dans tous ses \u00e9tats, plusieurs animations seront de mise.
\nA commencer par la tenue du traditionnel concours de la Sculpture en chocolat. Un \u00e9v\u00e9nement organis\u00e9 par le Club de la Coupe du monde de la P\u00e2tisserie, lors duquel la cr\u00e8me des chefs p\u00e2tissiers tunisiens aura l\u2019occasion d\u2019encadrer et de juger les talents de jeunes prodiges du m\u00e9tier. La particularit\u00e9 de cette ann\u00e9e, est l\u2019addition du concours de la \u2018Meilleure Tarte\u2019 au chocolat. Aussi les candidats devront faire preuve de prouesse et ma\u00eetriser plusieurs techniques de confection, car le jury d\u2019experts tranchera sur la base de crit\u00e8res gustatifs et esth\u00e9tiques.
\nLe tout se r\u00e9alisera en pr\u00e9sence des visiteurs, sur la grande sc\u00e8ne de la Salle d\u2019exposition. Cette ann\u00e9e, 1000dt sera du lot du gagnant ainsi que pleins d\u2019opportunit\u00e9s professionnelles et de cascades de cadeaux de la part des sponsors. Une v\u00e9ritable aubaine pour les jeunes qui veulent se d\u00e9marquer et montrer leur savoir-faire.
\nCependant, ce n\u2019est pas tout, car le Salon du Chocolat a aussi pour tradition d\u2019initier nos\u00a0 jeunes au monde de la p\u00e2tisserie. Durant la tenue de l\u2019exposition, des ateliers pour les \u00e9l\u00e8ves des \u00e9coles primaires, seront organis\u00e9s, en marge de l\u2019\u00e9v\u00e8nement. Des d\u00e9monstrations en live seront ainsi mises en place montrant les comp\u00e9tences des enfants dans la confection de bonbons en chocolat ou de petites figurines en p\u00e2te d\u2019amande. Un moment doux qui ne manquera pas de nous plonger dans l\u2019univers de la gastronomie sucr\u00e9e telle qu\u2019imagin\u00e9e et ador\u00e9e par nos petits.
\nSur un autre plan, l\u2019expo sera une belle opportunit\u00e9 pour les B2B auxquelles seront convi\u00e9s les professionnels du m\u00e9tier. Le Salon du Chocolat et de la P\u00e2tisserie est devenu, au fil des ann\u00e9es, la plateforme id\u00e9ale pour les rencontres entre professionnels de toutes les fili\u00e8res. Raison pour laquelle les acteurs des secteurs des \u00e9quipements de chocolaterie, de confiserie, de boulangerie, des solutions de packaging et autres fili\u00e8res alimentaires participent massivement au rendez-vous, en vue de faire cro\u00eetre leur business ou de booster leur networking r\u00e9gulier.
\nEt pour bien cl\u00f4turer le tout, notre incontournable Ridha Khadher, celui qui portera \u00e0 jamais le titre de \u2018\u2019Boulanger de l\u2019Elys\u00e9e\u2019\u2019 sera parmi nous. Si l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, il avait proc\u00e9d\u00e9 au lancement de sa nouvelle gamme de macarons lors d\u2019une sp\u00e9ciale s\u00e9ance de d\u00e9gustation. En cette 5\u00e8 \u00e9dition du Salon, il compte nous r\u00e9server une surprise hautement chocolat\u00e9e pour \u00e9pater de plus belle la galerie et guider le public vers les univers encore inconnus du chocolat.
\nUne chose est s\u00fbre, c\u2019est que la soci\u00e9t\u00e9 International Fairs & Exhibitions Tunisia \u2018\u2019IFE Tunisia\u2018\u2019 est en train de mettre les bouch\u00e9es doubles pour que ce rendez-vous annuel soit des plus r\u00e9ussis. A cet effet, une belle participation internationale est confirm\u00e9e. Comme quoi, le chocolat est un \u2018r\u00e9conciliant\u2019 universel \u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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