Le secteur avicole en Tunisie traverse une p\u00e9riode difficile marqu\u00e9e par une baisse spectaculaire des prix du poulet. Cette situation r\u00e9sulte de plusieurs facteurs, notamment la hausse des temp\u00e9ratures et la diminution du rythme de consommation apr\u00e8s l’A\u00efd al-Adha. Fathi Ben Khalifa, conseiller \u00e9conomique du pr\u00e9sident de l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la P\u00eache (UTAP), est revenu ce mardi 16 juillet 2024 sur cette situation.<\/p>\n
S’exprimant sur les ondes de Jawhara Fm, Fathi Ben Khalifa a soulign\u00e9 que \u00ab\u00a0la hausse des temp\u00e9ratures a nui aux \u00e9leveurs de volailles\u00a0\u00bb, entra\u00eenant des difficult\u00e9s accrues pour maintenir les conditions optimales d’\u00e9levage. Les vagues de chaleur augmentent le stress thermique chez les poulets, ce qui affecte leur croissance et leur productivit\u00e9. De plus, au lendemain\u00a0 de l’A\u00efd al-Adha, le rythme de la consommation de viande de volaille a consid\u00e9rablement diminu\u00e9. Cette baisse de la demande a conduit \u00e0 une faiblesse dans la commercialisation des produits avicoles et, par cons\u00e9quent, \u00e0 une chute des prix.<\/p>\n
Selon Ben Khalifa, \u00ab\u00a080 % du co\u00fbt par kilogramme de poulet est li\u00e9 aux produits import\u00e9s de l’\u00e9tranger, tels que le ma\u00efs et le soja\u00a0\u00bb. Cette d\u00e9pendance vis-\u00e0-vis des importations rend le secteur vuln\u00e9rable aux fluctuations des march\u00e9s internationaux. Les \u00e9leveurs se retrouvent alors avec des co\u00fbts de production \u00e9lev\u00e9s qu’ils peinent \u00e0 r\u00e9percuter sur les prix de vente, surtout en p\u00e9riode de faible demande.<\/p>\n
Dans ce contexte, Fathi Ben Khalifa a soulign\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9duire les co\u00fbts des aliments pour animaux. \u00ab\u00a0La solution pour ajuster le co\u00fbt r\u00e9side dans la r\u00e9duction des co\u00fbts des aliments pour animaux\u00a0\u00bb, a-t-il affirm\u00e9. Il a consid\u00e9r\u00e9 que l’Office des aliments pour animaux qui a d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 prendre des mesures pour influencer positivement les prix des mati\u00e8res premi\u00e8res destin\u00e9es \u00e0 l’alimentation des volailles.<\/p>\n
Ben Khalifa a pr\u00e9cis\u00e9 que \u00ab\u00a0le co\u00fbt par kilogramme de poulet n’a pas d\u00e9pass\u00e9 9 dinars\u00a0\u00bb, un chiffre qui refl\u00e8te une certaine stabilit\u00e9 des prix apr\u00e8s l’A\u00efd al-Adha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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