Alors que les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es ont favoris\u00e9 la production de certaines vari\u00e9t\u00e9s, comme la past\u00e8que et le citron, d\u2019autres ont vu leurs prix s\u2019envoler. C\u2019est ce qu\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 Ramzi Trabelsi, directeur de l’Observatoire national de l’approvisionnement et des prix, lors de son intervention sur l\u2019\u00e9mission \u00ab Sabah Al-Nas \u00bb. Selon lui, les prix des fruits tels que les pommes, les figues et les prunes ont connu une hausse vertigineuse, oscillant entre 30 et 80% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n
Cette flamb\u00e9e des prix s\u2019explique principalement par une baisse de la production fruiti\u00e8re, qui a atteint 0,3% par rapport \u00e0 juillet 2023. Le manque d\u2019eau d\u2019irrigation, cons\u00e9quence d\u2019une s\u00e9cheresse persistante, est point\u00e9 du doigt comme le principal responsable de cette situation. \u00c0 cela s\u2019ajoutent d\u2019autres facteurs, que Ramzi Trabelsi qualifie de \u00ab hors de notre contr\u00f4le \u00bb.<\/p>\n
Si les fruits se font rares et chers, la situation est bien diff\u00e9rente pour les l\u00e9gumes. Les quantit\u00e9s de l\u00e9gumes distribu\u00e9es sur les march\u00e9s ont augment\u00e9 de plus de 11% par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re. Les prix de la plupart des l\u00e9gumes ont d\u2019ailleurs baiss\u00e9, \u00e0 l\u2019exception notable des pommes de terre, des tomates et des oignons.<\/p>\n
Cette disparit\u00e9 entre l\u2019offre et la demande de fruits et de l\u00e9gumes refl\u00e8te la fragilit\u00e9 du syst\u00e8me agricole tunisien, particuli\u00e8rement vuln\u00e9rable aux al\u00e9as climatiques. Les producteurs, confront\u00e9s \u00e0 des conditions de production de plus en plus difficiles, peinent \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins d\u2019une population en constante augmentation.<\/p>\n
Pour les consommateurs, cette hausse des prix des fruits vient s\u2019ajouter \u00e0 une inflation d\u00e9j\u00e0 galopante. Le panier de la m\u00e9nag\u00e8re est de plus en plus lourd \u00e0 porter, et les familles doivent faire des choix difficiles pour boucler leurs fins de mois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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