La campagne ol\u00e9icole 2023-2024 s’est cl\u00f4tur\u00e9e sur une note particuli\u00e8rement positive pour la Tunisie. Les exportations d’huile d’olive, v\u00e9ritable or vert du pays, ont enregistr\u00e9 une croissance significative, atteignant un niveau record.
\nSelon les donn\u00e9es publi\u00e9es par l’Office tunisien de l’huile d’olive (ONH), les recettes tir\u00e9es de ces exportations se sont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9es de 58% par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, s’\u00e9levant \u00e0 5,025 milliards de dinars. L’am\u00e9lioration observ\u00e9e performance r\u00e9sulte notamment d’une demande mondiale soutenue pour un produit reconnu pour sa qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et ses caract\u00e9ristiques gustatives uniques.
\nLes exportations d’huile d’olive conditionn\u00e9e ont \u00e9galement connu un essor remarquable, avec une hausse de 45% de leur valeur. Cette tendance t\u00e9moigne d’une valorisation accrue du produit et d’une diversification des d\u00e9bouch\u00e9s \u00e0 l’international.
\nParall\u00e8lement \u00e0 cette dynamique positive, la production d’huile d’olive est rest\u00e9e stable, oscillant entre 210 mille et 220 mille tonnes, selon les estimations de l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri). Les r\u00e9sultats sont encourageants, compte tenu des d\u00e9fis climatiques auxquels le secteur est confront\u00e9.
\nLe succ\u00e8s de l’huile d’olive nationale sur les march\u00e9s mondiaux s’explique par plusieurs facteurs : la qualit\u00e9 reconnue du produit, les efforts de promotion men\u00e9s par les professionnels du secteur, ainsi que la diversification des march\u00e9s \u00e0 l’export.
\nToujours est-il que pour p\u00e9renniser cette dynamique, il est sied de poursuivre les investissements dans la modernisation des oliveraies, de renforcer la recherche et le d\u00e9veloppement, et de s’adapter aux \u00e9volutions des march\u00e9s.<\/p>\n
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