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<\/p>\nLa c\u00e9r\u00e9monie de lancement de la semaine gastronomique argentine s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 dans la soir\u00e9e d\u2019hier jeudi 10 octobre 2024 au restaurant l\u2019olivier \u00e0 l\u2019H\u00f4tel The R\u00e9sidence \u00e0 Gammarth. Le coup d\u2019envoi de cette manifestation culinaire a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 par son excellence Jos\u00e9 Maria Arbilla, ambassadeur de la R\u00e9publique argentine en Tunisie. L\u2019\u00e9v\u00e9nement a rassembl\u00e9 un public prestigieux, dont des partenaires de l\u2019Argentine en Tunisie et des repr\u00e9sentants des m\u00e9dias. La soir\u00e9e, impr\u00e9gn\u00e9e des nuances vibrantes de l\u2019Argentine, a offert aux convives une v\u00e9ritable immersion sensorielle, m\u00ealant saveurs exquises et rythmes envo\u00fbtants.<\/p>\n
Dans son allocution, l\u2019ambassadeur argentin n\u2019a pas cach\u00e9 sa joie de partager avec les invit\u00e9s les tr\u00e9sors gastronomiques de son pays, malgr\u00e9 les d\u00e9fis logistiques. \u00ab Ce soir, et pour les deux jours \u00e0 venir, nous avons accompli un petit miracle : r\u00e9ussir \u00e0 apporter de la viande et du vin argentins ici, \u00e0 The R\u00e9sidence \u00bb, a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n
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Le point d\u2019orgue de la soir\u00e9e a \u00e9t\u00e9 sans conteste la d\u00e9monstration culinaire magistrale du chef Edgar Carrasco. Ma\u00eetre de la grillade, il a \u00e9bloui les convives par sa ma\u00eetrise parfaite de la cuisson de la viande argentine, v\u00e9ritable symbole de l\u2019art de vivre argentin. Avec passion et rigueur, il a su sublimer les ar\u00f4mes et textures, offrant un v\u00e9ritable festin \u00e0 base de produits d\u2019exception. Le cocktail d\u00eenatoire qui a suivi a \u00e9t\u00e9 une ode aux richesses culinaires de l\u2019Argentine, proposant une diversit\u00e9 de plats raffin\u00e9s, accompagn\u00e9s de desserts gourmands.<\/p>\n
Parall\u00e8lement \u00e0 cette exp\u00e9rience gustative inoubliable, les invit\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 transport\u00e9s par la magie du tango, gr\u00e2ce \u00e0 une performance \u00e9mouvante de la danseuse tunisienne Ons Bouali, danseuse et professeure de tango argentin form\u00e9e \u00e0 Buenos Aires aupr\u00e8s de ma\u00eetres traditionnels depuis 15 ans. Elle est la premi\u00e8re Tunisienne \u00e0 avoir particip\u00e9 au Championnat du Monde de Tango Argentin. Demi-finaliste en 2023 dans la cat\u00e9gorie Tango de Salon – Improvisation, elle a assur\u00e9, accompagn\u00e9e de son \u00e9l\u00e8ve Stefano Marianecci, la soir\u00e9e d\u2019ouverture. Ensemble, ils ont int\u00e9rpr\u00e9t\u00e9 \u201cEn el Salon\u201d de l\u2019orchestre Ricardo Tanturi, tel qu\u2019il est dans\u00e9 dans les Milongas de Buenos Aires.<\/p>\n
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\nAbir Fares, fondatrice de Tunisie.co et cheville ouvri\u00e8re de cette semaine gastronomique argentine, a quant \u00e0 elle soulign\u00e9 l\u2019importance du dialogue entre les cultures. \u00ab Depuis toujours, nous \u0153uvrons \u00e0 valoriser ce caract\u00e8re unique de la Tunisie, o\u00f9 les cultures se croisent, \u00e9changent et cohabitent en harmonie, notamment \u00e0 travers la gastronomie \u00bb, a-t-elle affirm\u00e9. Elle a rappel\u00e9 que cet \u00e9v\u00e9nement s\u2019inscrit dans une s\u00e9rie de semaines gastronomiques internationales organis\u00e9es en Tunisie, mettant en lumi\u00e8re la diversit\u00e9 culturelle et culinaire du monde entier.<\/p>\n