![\"\"](\"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/received_1642257270037611-e1733047528659.webp\")
<\/p>\nLes fins d\u2019ann\u00e9e riment avec festoiements divers, souvent avec comme point d\u2019ancrage, la culture culinaire, la nourriture, et les faiseurs de la cuisine, passionn\u00e9s et connaisseurs, pr\u00eats \u00e0 tout pour assouvir la faim des fins gourmets. A cette occasion, le m\u00e9dia Alternatif Torchi.tn, sp\u00e9cialis\u00e9 dans le savoir \u2013 faire tunisien en mati\u00e8re de Street Food, discerne des prix en mettant en valeur toutes celles et ceux qui \u0153uvrent \u00e0 raviver les pupilles des tunisiens et \u00e9trangers gourmands.<\/p>\n
Les ravir oui, forc\u00e9ment, et ce, \u00e0 travers plats et d\u00e9gustations, enseignes de Street Food, restaurants de toute nationalit\u00e9 confondue, sp\u00e9cialit\u00e9s tunisiennes : Du Plat Tunisien, aux fricass\u00e9es, en passant par le Kaftaji, la Ojja, le Makloub, les Sushis, viennoiseries. Au total, plus de 18 cat\u00e9gories de nourritures et plus d\u2019une cinquantaine de candidats ont particip\u00e9 \u00e0 ce concours original du Torchi Food Awards by Boga 2024, qui s\u2019organise dans sa 2\u00e8me \u00e9dition, rassemblant au total 200 adresses \u00e9parpill\u00e9es sur tout le territoire tunisien.<\/p>\n
Trois candidats sont retenus par cat\u00e9gorie. Un prix prestigieux, labelis\u00e9 Torchi, avec une somme de 1000dt \u00e0 la cl\u00e9 est attribu\u00e9 en guise de r\u00e9compense au vainqueur : L\u2019\u00e9v\u00e8nement s\u2019inaugure avec une d\u00e9gustation d\u2019ampleur de Lablebi, Jwejej, Chips, Harissa, Mdamess \u2026 Des food Trucks, longeant une longue all\u00e9e, permettent aux invit\u00e9s d\u2019\u00eatre dans l\u2019ambiance de cette c\u00e9l\u00e9bration.<\/p>\n
Place ensuite, \u00e0 la f\u00eate des remises de prix : Ambiance haute en lumi\u00e8re, musique, et Dress Code \u00ab Urban Tounsi \u00bb font l\u2019atmosph\u00e8re de cet h\u00f4tel hupp\u00e9 de la ville de Hammamet.<\/p>\n
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L\u2019\u00e9v\u00e8nement, aussi unique soit -il, rassemble entrepreneurs de la nourriture de rue, de Zarsis \u00e0 Bizerte, du nord au sud, de l\u2019ouest \u00e0 l\u2019est. Une trentaine d\u2019adresses en lice et 16 gouvernorats concourent toutes pour cette comp\u00e9tition. Un jury de connaisseurs d\u00e9signe, apr\u00e8s d\u00e9gustation des sp\u00e9cialit\u00e9s au quatre coins de la r\u00e9publique : Ahlem Nguili : membre des toques fran\u00e7aises et professeur \u00e0 l\u2019acad\u00e9mie de Paris, Aimen Samhoud : Chef \u00e0 Gen\u00e8ve et gagnant de Top Chef Middle East 2022, Youssef Gastli, chef et propri\u00e9taire d\u2019un restaurant \u00e0 Paris, Bessem ben Abdallah, chef 1 \u00e9toil\u00e9 Michelin, Abdelaziz El Hali, critique culinaire et fondateur du m\u00e9dia \u00ab Mangeons bien \u00bb, Fatma Kannou, cheffe p\u00e2tissi\u00e8re \u00e0 Gen\u00e8ve et Dhaket Bejaoui \u00e0 Nice se sont engag\u00e9es et \u00e9tait dans le partage de leur savoir pr\u00e9cieux et exp\u00e9riences. 18 gagnants, retenus \u00e0 la t\u00eate de chaque cat\u00e9gorie ont amplement remport\u00e9 le concours avec les salutations du jury, des professionnels, et le soutien du public pr\u00e9sent, form\u00e9 par des influenceurs, des professionnels des m\u00e9dias, de journalistes et d\u2019artistes.<\/p>\n
Yamina Khelfet, fondatrice de Torchi et de son concours, d\u00e9sormais incontournable, s\u2019est exprim\u00e9e sur la gen\u00e8se de cette aventure et de son objectif de cr\u00e9er une dynamique qui valorise toujours plus \u00e0 l\u2019\u00e9chelle locale et \u00e9trang\u00e8re la Street Food 100% tunisienne. L\u2019aventure s\u2019est faite avec l\u2019engagement de nombreux jeunes qui font l\u2019aventure Torchi. La c\u00e9l\u00e9bration d\u2019ampleur, toujours dans une atmosph\u00e8re tunisienne, s\u2019est cl\u00f4tur\u00e9e en beaut\u00e9 avec un concert de Hedi Donia.<\/p>\n
Haithem Ha<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les fins d\u2019ann\u00e9e riment avec festoiements divers, souvent avec comme point d\u2019ancrage, la culture culinaire, la nourriture, et les faiseurs de la cuisine, passionn\u00e9s et connaisseurs, pr\u00eats \u00e0 tout pour…<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":339723,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4,3407,8],"tags":[],"class_list":["post-339721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-carte-sur-table","category-culture"],"yoast_head":"\n