En janvier 2025, la balance commerciale alimentaire a enregistr\u00e9 un exc\u00e9dent de 174,4 millions de dinars, en recul par rapport \u00e0 l’exc\u00e9dent de 469,2 millions de dinars enregistr\u00e9 \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Ce r\u00e9sultat a entra\u00een\u00e9 une baisse significative du taux de couverture, qui est pass\u00e9 de 192,8% en janvier 2024 \u00e0 125,0% en janvier 2025. Cette r\u00e9gression est attribu\u00e9e \u00e0 une baisse des exportations alimentaires, qui ont diminu\u00e9 de 10,6%, accompagn\u00e9e d’une augmentation des importations de 37,9%.<\/p>\n
Les exportations de produits alimentaires ont souffert d’une chute des exportations d’huile d’olive (-14,7%), de dattes (-2,7%) et de produits de la p\u00eache (-54,4%). Parall\u00e8lement, les importations ont fortement augment\u00e9, notamment en ce qui concerne le sucre (+65,1%) et les c\u00e9r\u00e9ales (+32,2%).<\/p>\n
Le prix moyen de l’huile d’olive \u00e0 l’exportation a fortement chut\u00e9 de 54,4%, s’\u00e9tablissant \u00e0 12,33 dinars par kilogramme, contre 27,04 dinars \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode en 2024. En revanche, les prix \u00e0 l’importation des c\u00e9r\u00e9ales ont baiss\u00e9 de 1% \u00e0 17%, \u00e0 l’exception du ma\u00efs, dont le prix a augment\u00e9 de 10,3%.<\/p>\n
Les principaux produits export\u00e9s ont connu des \u00e9volutions diverses. L’huile d’olive, bien que restant le produit le plus export\u00e9, a vu sa part dans les exportations alimentaires diminuer de 2,9%. Le prix moyen de l’huile d’olive \u00e0 l’exportation a chut\u00e9 de 54,4%, tandis que les exportations de dattes ont baiss\u00e9 en volume (-7,8%) mais ont enregistr\u00e9 une l\u00e9g\u00e8re hausse de prix (+5,5%).<\/p>\n
Quant aux importations, les c\u00e9r\u00e9ales ont repr\u00e9sent\u00e9 plus de 50% des importations alimentaires, et les prix ont enregistr\u00e9 une baisse pour la plupart des produits, sauf pour le ma\u00efs et les huiles v\u00e9g\u00e9tales, dont les prix ont augment\u00e9. Les importations de sucre ont connu une hausse spectaculaire de 244,1% en volume, mais le prix a chut\u00e9 de 52% par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n
En d\u00e9pit de ces \u00e9volutions, l’exc\u00e9dent de la balance commerciale alimentaire a contribu\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire le d\u00e9ficit global du commerce ext\u00e9rieur, qui a progress\u00e9 de 205,7%, atteignant 1,77 milliard de dinars en janvier 2025, contre 577,6 millions de dinars en janvier 2024. Les importations alimentaires ont repr\u00e9sent\u00e9 10,3% des importations totales du pays, tandis que les exportations alimentaires ont constitu\u00e9 17,3% des exportations totales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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