Malgr\u00e9 une nette progression des quantit\u00e9s export\u00e9es, les recettes g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par les ventes d\u2019huile d\u2019olive tunisienne \u00e0 l\u2019\u00e9tranger ont connu un recul significatif durant les cinq premiers mois de la campagne 2024\/2025. Selon les chiffres publi\u00e9s par l\u2019Observatoire National de l\u2019Agriculture (ONAGRI), les exportations ont rapport\u00e9 2126,2 millions de dinars \u00e0 fin mars 2025, soit une baisse de 25,8 % par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n
Cette baisse ne s’explique pas par un manque de demande, bien au contraire : les volumes exp\u00e9di\u00e9s ont atteint 157,2 mille tonnes, enregistrant une hausse impressionnante de 46,3 % sur un an. Le principal facteur \u00e0 l\u2019origine de cette chute des recettes est la d\u00e9gringolade des prix \u00e0 l\u2019export. En mars 2025, le prix moyen du kilo d\u2019huile d\u2019olive tunisienne a plong\u00e9 de 54 % par rapport \u00e0 mars 2024, avec des tarifs variant entre 8 et 18,4 dinars selon la cat\u00e9gorie et le mode de conditionnement.<\/p>\n
Autre point notable : la majorit\u00e9 des exportations concerne toujours l\u2019huile en vrac. \u00c0 peine 10,2 % du volume total est vendu en bouteille ou en emballage valorisant, ce qui limite s\u00e9rieusement les revenus potentiels. L\u2019huile conditionn\u00e9e ne repr\u00e9sente ainsi que 15,8 % des recettes, alors qu\u2019elle est g\u00e9n\u00e9ralement mieux r\u00e9mun\u00e9r\u00e9e. L\u2019ONAGRI signale d\u2019ailleurs une quasi-absence d\u2019\u00e9volution sur ce plan par rapport \u00e0 la campagne pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n
L\u2019huile extra vierge domine largement les exportations, repr\u00e9sentant plus de 82 % des quantit\u00e9s \u00e9coul\u00e9es. L\u2019Europe reste de loin le premier d\u00e9bouch\u00e9 avec 60,8 % des volumes export\u00e9s, suivie de l\u2019Am\u00e9rique du Nord (23,2 %) et de l\u2019Afrique (9,8 %). L\u2019Italie se positionne en t\u00eate des importateurs, absorbant \u00e0 elle seule pr\u00e8s de 30 % des exportations tunisiennes, devant l\u2019Espagne (26,9 %) et les \u00c9tats-Unis (18,6 %).<\/p>\n
Du c\u00f4t\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive biologique, les exportations ont atteint 30 mille tonnes pour une valeur de 411,2 millions de dinars. Mais l\u00e0 encore, la valorisation reste limit\u00e9e : le conditionn\u00e9 ne repr\u00e9sente que 4 % du volume total export\u00e9. Le prix moyen du kilo d\u2019huile bio s\u2019est \u00e9tabli \u00e0 13,70 dinars, avec une nette diff\u00e9rence entre le vrac (13,51 D\/kg) et le conditionn\u00e9 (18,12 D\/kg).<\/p>\n
L\u2019Italie confirme \u00e9galement sa domination sur ce segment, absorbant 60 % des exportations d\u2019huile bio tunisienne, loin devant l\u2019Espagne (20 %) et les \u00c9tats-Unis (11 %).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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