La saison 2024\/2025 s\u2019av\u00e8re difficile pour les exportations tunisiennes d\u2019huile d\u2019olive. Entre novembre 2024 et mai 2025, les revenus g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par ces exportations ont recul\u00e9 de pr\u00e8s de 30 %, pour s\u2019\u00e9tablir \u00e0 un peu plus de 2,8 milliards de dinars, d\u2019apr\u00e8s les donn\u00e9es publi\u00e9es par l\u2019Observatoire national de l\u2019agriculture.<\/p>\n
Ce paradoxe s\u2019explique par une forte baisse des prix sur le march\u00e9 international, qui a chut\u00e9 de plus de moiti\u00e9 (-52,8 %). Cette d\u00e9gringolade a pes\u00e9 lourdement sur la valeur globale des exportations, malgr\u00e9 une augmentation remarquable des quantit\u00e9s envoy\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, en hausse de pr\u00e8s de 40 % avec 207 300 tonnes export\u00e9es.<\/p>\n
Fathi Ben Khalifa, conseiller \u00e9conomique \u00e0 l’UTAP, a mis en lumi\u00e8re plusieurs facteurs expliquant cette situation. Lors d\u2019une intervention dans l\u2019\u00e9mission \u00ab Expresso \u00bb sur Express FM, il a que expliqu\u00e9 la saison a souffert d\u2019un manque de pr\u00e9paration rigoureuse et d\u2019une concertation insuffisante entre les diff\u00e9rents acteurs du secteur. R\u00e9sultat : une commercialisation peu efficace sur les march\u00e9s mondiaux, qui a limit\u00e9 la capacit\u00e9 de la Tunisie \u00e0 tirer profit pleinement de sa production.<\/p>\n
Dans ce contexte, Ben Khalifa insiste sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un changement de cap. Il appelle \u00e0 tirer les le\u00e7ons de cette saison, \u00e0 mieux anticiper la prochaine, qui s\u2019annonce plus g\u00e9n\u00e9reuse en volume. Il recommande notamment de revoir les projections de production \u00e0 long terme, en tenant compte de l\u2019expansion r\u00e9cente des plantations d\u2019oliviers, afin d\u2019adapter les infrastructures de stockage au niveau national.<\/p>\n
Par ailleurs, le conseiller \u00e9conomique invite l\u2019\u00c9tat \u00e0 d\u00e9ployer des efforts pour stimuler la transformation locale de l\u2019huile d\u2019olive, notamment via la mise en conserve, qui permettrait de valoriser davantage ce produit phare. Il met aussi en avant l\u2019importance de diversifier les d\u00e9bouch\u00e9s commerciaux, en ciblant de nouveaux march\u00e9s prometteurs comme ceux d\u2019Afrique et d\u2019Asie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La saison 2024\/2025 s\u2019av\u00e8re difficile pour les exportations tunisiennes d\u2019huile d\u2019olive. Entre novembre 2024 et mai 2025, les revenus g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par ces exportations ont recul\u00e9 de pr\u00e8s de 30 %,…<\/p>\n","protected":false},"author":134,"featured_media":314627,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-361626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"yoast_head":"\n