{"id":361715,"date":"2025-06-28T08:06:15","date_gmt":"2025-06-28T07:06:15","guid":{"rendered":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/?p=361715"},"modified":"2025-06-28T08:06:15","modified_gmt":"2025-06-28T07:06:15","slug":"lhuile-dolive-oueslati-de-nouveau-primee-a-linternational","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/lhuile-dolive-oueslati-de-nouveau-primee-a-linternational\/","title":{"rendered":"L\u2019huile d\u2019olive Oueslati de nouveau prim\u00e9e \u00e0 l\u2019international"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>L\u2019olivier Oueslati est une vari\u00e9t\u00e9 locale cultiv\u00e9e aux alentours du Jbel Oueslat, une imposante cha\u00eene montagneuse d\u2019o\u00f9 la vari\u00e9t\u00e9 tire son nom. C\u2019est un produit phare du gouvernorat de Kairouan, concr\u00e8tement des d\u00e9l\u00e9gations de Oueslatia, Haffouz et El Ala. L\u2019huile d\u2019olive Oueslati se distingue par son profil sensoriel raffin\u00e9 et ses qualit\u00e9s nutritionnelles remarquables. Cette huile a \u00e9t\u00e9 encore une fois prim\u00e9e \u00e0 l\u2019international suite \u00e0 la brillante r\u00e9ussite lors de sa participation \u00e0 la troisi\u00e8me \u00e9dition du Concours Europ\u00e9en International d\u2019huile d\u2019olive extra-vierge (European International Olive Oil Competition \u2013 EIOOC) organis\u00e9e du 22 au 24 avril 2025 \u00e0 Gen\u00e8ve. Les laur\u00e9ats ont \u00e9t\u00e9 accueillis par S E Monsieur l\u2019ambassadeur de Suisse lors d\u2019une c\u00e9r\u00e9monie de remise de m\u00e9dailles organis\u00e9e le 20 juin dans sa r\u00e9sidence \u00e0 Tunis.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Une r\u00e9ception s\u2019est tenue le 20 juin 2025 \u00e0 l\u2019ambassade de Suisse mettant \u00e0 l\u2019honneur l\u2019huile d\u2019olive tunisienne suite \u00e0 la brillante r\u00e9ussite lors de sa participation \u00e0 la troisi\u00e8me \u00e9dition du Concours Europ\u00e9en International d\u2019huile d\u2019olive extra-vierge (European International Olive Oil Competition \u2013 EIOOC) organis\u00e9e du 22 au 24 avril 2025 \u00e0 Gen\u00e8ve. Deux marques tunisiennes, originaires de Kairouan, sp\u00e9cialis\u00e9es dans la production et la commercialisation de la vari\u00e9t\u00e9 Oueslati, ont remport\u00e9 chacune, une m\u00e9daille d\u2019or.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Les deux laur\u00e9ates de la r\u00e9gion de Kairouan n\u2019ont pas cach\u00e9 leur joie suite \u00e0 l\u2019obtention de m\u00e9dailles d\u2019or qui vient r\u00e9compenser leurs efforts pour promouvoir leur produit du terroir aux multiples vertus. Mme Sonia AMIRI, propri\u00e9taire de la marque prim\u00e9e \u00ab Olea Amiri \u00bb t\u00e9moigne : \u00ab Nous constatons que l\u2019huile d\u2019olive de la vari\u00e9t\u00e9 Oueslati est de plus en plus reconnue \u00e0 l\u2019international pour sa qualit\u00e9 et son go\u00fbt exceptionnel. Ce n\u2019est pas la premi\u00e8re m\u00e9daille pour moi. En fait, mon produit a \u00e9t\u00e9 prim\u00e9 dans tous les concours internationaux auxquels j\u2019ai particip\u00e9 \u00bb. Quant \u00e0 Bouchra LAAOUANI, fondatrice de la marque BAHIA \u00e9galement r\u00e9compens\u00e9, elle pr\u00e9cise : \u00ab J\u2019ai r\u00e9cemment introduit l\u2019huile d\u2019olive de la vari\u00e9t\u00e9 Oueslati dans mon plan d\u2019affaires et mes clients sont tr\u00e8s impressionn\u00e9s par la qualit\u00e9 de ce produit. C\u2019est ma deuxi\u00e8me participation \u00e0 un concours international et aussi ma deuxi\u00e8me m\u00e9daille d\u2019or. Ces reconnaissances sont pour moi tr\u00e8s motivantes et me poussent \u00e0 aller de l\u2019avant pour positionner mon produit \u00e0 l\u2019international \u00bb.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La vari\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Oueslati\u00a0\u00bb, est une vari\u00e9t\u00e9 locale cultiv\u00e9e aux alentours de Jbel Oueslat, une imposante cha\u00eene montagneuse d\u00b4o\u00f9 la vari\u00e9t\u00e9 tire son nom. C\u2019est l\u2019un des produits phares du gouvernorat de Kairouan et plus concr\u00e8tement des d\u00e9l\u00e9gations d&rsquo;Oueslatia, El Ala et Haffouz. Elle se distingue par sa saveur unique et ses sp\u00e9cificit\u00e9s physico-chimiques aux bienfaits multiples. D\u2019apr\u00e8s le Dr. Kaouther BEN HASSINE, universitaire et repr\u00e9sentante de la F\u00e9d\u00e9ration Arabe des Industries Alimentaires, \u00ab Cette huile se distingue par son profil sensoriel raffin\u00e9 et ses qualit\u00e9s nutritionnelles remarquables. L\u2019olivier Oueslati est plant\u00e9 sur une diversit\u00e9 de sols dont les caract\u00e9ristiques \u00e9daphiques contribuent \u00e0 produire une huile tr\u00e8s fruit\u00e9e, douce, non-piquante et peu am\u00e8re, conf\u00e9rant \u00e0 cette huile une typicit\u00e9 unique. L\u2019huile Oueslati affiche une teneur exceptionnelle en acide ol\u00e9ique, atteignant 81,40 %, elle se caract\u00e9rise par un fruit\u00e9 intense, une amertume mod\u00e9r\u00e9e et un piquant tr\u00e8s faible offrant une exp\u00e9rience gustative \u00e9l\u00e9gante et \u00e9quilibr\u00e9e \u00bb.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">L\u2019huile d\u2019olive Oueslati a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e comme l\u2019un des produits phares dans le cadre de la mise en \u0153uvre de la strat\u00e9gie de valorisation et de promotion des produits du terroir dans le gouvernorat pilote de Kairouan. Tout un programme est en train d\u2019\u00eatre mis en \u0153uvre en suivant une approche multisectorielle et multi-acteurs, impliquant les agriculteurs, les conditionneurs et les commer\u00e7ants en vue de diversifier l\u2019offre, ma\u00eetriser la qualit\u00e9 et faciliter l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s. Un programme de valorisation touristique a \u00e9t\u00e9 mis en place, impliquant des \u00e9tablissements gastronomiques, des h\u00f4tels et maisons d\u2019h\u00f4tes ainsi que des agences de voyage dans le but de d\u00e9velopper une nouvelle offre touristique autour de ce produit phare. Dans ce m\u00eame \u00e9lan, les travaux ont d\u00e9marr\u00e9 pour la cr\u00e9ation d\u2019une route th\u00e9matique d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive Oueslati. C\u2019est une initiative qui vise \u00e0 promouvoir ce fruit phare en tant que symbole d\u2019une identit\u00e9 locale qui permettra d\u2019attirer davantage de visiteurs tout au long de l&rsquo;ann\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A l\u2019occasion de la r\u00e9ception organis\u00e9e le 20 juin 2025 pour la remise des m\u00e9dailles aux entreprises tunisiennes laur\u00e9ates de ce concours, SEM Josef Renggli, Ambassadeur de Suisse en Tunisie a mis l\u2019accent sur l\u2019appui de la Suisse \u00e0 travers diff\u00e9rents programmes notamment le projet PAMPAT 2 qui appuie les op\u00e9rateurs d\u2019huile d\u2019olive Oueslati dans la r\u00e9gion de Kairouan dans le cadre de la mise en \u0153uvre de la strat\u00e9gie de valorisation et de promotion des produits du terroir ainsi que du programme SIPPO qui appui l\u2019exportation des produits tunisiens \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e comme l\u2019huile d\u2019olive. Il a par ailleurs rajout\u00e9 que \u00ab La Tunisie a largement devanc\u00e9 tous les pays participants \u00e0 ce concours avec un jury compos\u00e9 de membres en majorit\u00e9 \u00e9trangers. Ce qui t\u00e9moigne de la qualit\u00e9 incontestable de l\u2019huile d\u2019olive tunisienne et de son haut niveau d\u2019excellence \u00bb.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">L\u2019huile d\u2019olive Oueslati est l\u2019un des trois produits phares qui ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la rose de Kairouan et la figue de barbarie d\u2019El Ala, dans le cadre de la mise en \u0153uvre de la strat\u00e9gie de valorisation et de promotion des produits du terroir dans le gouvernorat pilote de Kairouan lanc\u00e9e en 2022 par le minist\u00e8re de l&rsquo;Agriculture. Ces trois produits re\u00e7oivent l\u2019appui du Projet d\u2019Acc\u00e8s aux March\u00e9s des Produits Alimentaires et de Terroir (PAMPAT2) mis en \u0153uvre par l&rsquo;Organisation des Nations Unies pour le D\u00e9veloppement Industriel (ONUDI) et financ\u00e9 par le Secr\u00e9tariat d\u2019Etat \u00e0 l\u2019\u00c9conomie Suisse (SECO) dans le cadre de ladite strat\u00e9gie.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019olivier Oueslati est une vari\u00e9t\u00e9 locale cultiv\u00e9e aux alentours du Jbel Oueslat, une imposante cha\u00eene montagneuse d\u2019o\u00f9 la vari\u00e9t\u00e9 tire son nom. 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