Le taux d\u2019inflation en Tunisie s\u2019est maintenu \u00e0 5,4 % en juin 2025, selon les chiffres publi\u00e9s ce samedi 5 juillet par l\u2019Institut national de la Statistique. Cette stabilit\u00e9 r\u00e9sulte de deux tendances oppos\u00e9es : une acc\u00e9l\u00e9ration des prix dans le secteur des restaurants, caf\u00e9s et h\u00f4tels (+11 %), contrebalanc\u00e9e par un ralentissement de l\u2019inflation alimentaire, qui passe de 6,7 % en mai \u00e0 6,4 % en juin.
\nSur une base annuelle, les prix des produits alimentaires ont augment\u00e9 de 6,4 %, en raison notamment de fortes hausses sur certains produits comme les l\u00e9gumes frais (+25,2 %), les fruits frais (+20,4 %), la viande d\u2019agneau (+19 %) et le poisson frais (+10,5 %). \u00c0 l\u2019inverse, les huiles alimentaires ont chut\u00e9 de 22,7 %, tout comme les \u0153ufs (-4,7 %).
\nLes produits manufactur\u00e9s affichent une progression annuelle de 5,3 %, port\u00e9e principalement par l\u2019habillement (+9,3 %) et les produits d\u2019entretien du foyer (+5 %). Quant aux services, ils ont enregistr\u00e9 une hausse moyenne de 4,6 %, avec une pouss\u00e9e notable dans la restauration et l\u2019h\u00f4tellerie.
\nL\u2019inflation sous-jacente, qui exclut les produits alimentaires et \u00e9nerg\u00e9tiques, reste stable \u00e0 5,5 %. Les prix des produits non encadr\u00e9s ont grimp\u00e9 de 6,5 % sur un an, alors que ceux des produits encadr\u00e9s n\u2019ont progress\u00e9 que de 1,5 %. En particulier, les produits alimentaires \u00e0 prix libre ont augment\u00e9 de 7,2 %, contre 0,7 % pour ceux \u00e0 prix r\u00e9gul\u00e9.
\nD\u2019un mois \u00e0 l\u2019autre, l\u2019indice des prix \u00e0 la consommation a progress\u00e9 de 0,4 % en juin. Cette hausse s\u2019explique par l\u2019augmentation des prix de l\u2019habillement (+1,6 %), des services de restauration et d\u2019h\u00f4tellerie (+1,1 %) et, dans une moindre mesure, de l\u2019alimentation (+0,1 %).
Dans le d\u00e9tail, les prix de la viande d\u2019agneau ont progress\u00e9 de 1,8 % et ceux du b\u0153uf de 1,5 %, tandis que les \u0153ufs (-3,6 %), la volaille (-1,4 %) et les fruits frais (-1,1 %) ont recul\u00e9.
\nLes principales contributions \u00e0 l\u2019inflation globale proviennent des produits manufactur\u00e9s et des produits alimentaires frais, chacun repr\u00e9sentant 2,1 %. Du point de vue des r\u00e9gimes de prix, ce sont les produits non alimentaires libres (3,3 %) et les produits alimentaires libres (1,8 %) qui exercent le plus fort impact.<\/p>\n
(D’apr\u00e8s communiqu\u00e9)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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