{"id":362659,"date":"2025-07-07T11:54:38","date_gmt":"2025-07-07T10:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/?p=362659"},"modified":"2025-07-07T11:54:38","modified_gmt":"2025-07-07T10:54:38","slug":"regard-dune-tunisienne-sur-la-chine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/regard-dune-tunisienne-sur-la-chine\/","title":{"rendered":"Regard d\u2019une Tunisienne sur la Chine\u2026"},"content":{"rendered":"

Par Nadia Ayadi<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Que dire de ce voyage en Chine\u00a0en ce mois de juin 2025 ? Par o\u00f9 commencer dans ce pays immense o\u00f9 se d\u00e9placer d\u2019une ville \u00e0 une autre prend \u00e9norm\u00e9ment de temps ? C\u2019est qu\u2019il y a plusieurs Chines en Chine\u2026 Partir un jour si loin, moi qui r\u00eavais de voir ce grand pays mais ma phobie de l\u2019avion m\u2019emp\u00eachait m\u00eame de voyager \u00e0 Djerba. Trois incroyables villes chinoises o\u00f9 il fallait prendre l\u2019avion \u00e0 chaque fois m\u2019ont sans doute gu\u00e9rie de cette hantise d\u2019\u00eatre dans les airs. \u00a0Atterrir apr\u00e8s 24 heures de vol depuis Tunis avec une escale en Turquie pour arriver \u00e0 P\u00e9kin a \u00e9t\u00e9 un v\u00e9ritable soulagement d\u2019\u00eatre enfin sur terre. Une terre, vue du ciel et envelopp\u00e9e de milliers de fleuves, comme des veines nourrici\u00e8res de la Chine\u2026
\nP\u00e9kin, cette belle ville o\u00f9 il y eut les JO que j\u2019avais suivis sans pour autant penser qu\u2019un jour je serais sur place et verrais cette spectaculaire muraille de Chine, la cit\u00e9 interdite, les bateaux qui dansent sur l\u2019eau remplie de lumi\u00e8re\u2026 En Chine, au niveau du d\u00e9paysement, je peux vous assurer que j\u2019ai \u00e9t\u00e9 servie !<\/p>\n

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Nadia Ayadi admirant la belle Perle de l\u2019Orient d\u2019en-haut, dans ce Shanghai vertical<\/p><\/div>\n

Une ville en constante \u00e9volution
\n<\/strong>P\u00e9kin, la\u00a0capitale de la R\u00e9publique populaire de Chine\u00a0est le\u00a0c\u0153ur culturel,\u00a0politique et social du pays. Une\u00a0ville vibrante en constante \u00e9volution\u00a0qui se d\u00e9veloppe \u00e0 pas de g\u00e9ant et qui\u00a0lutte pour conserver son caract\u00e8re traditionnel.
\nParadoxal mais authentique, les gratte-ciels s\u2019\u00e9l\u00e8vent fi\u00e8rement aux c\u00f4t\u00e9s des\u00a0petites maisons traditionnelles de l\u2019ancienne ville.<\/p>\n

La cit\u00e9 exclusive aux empereurs est aujourd\u2019hui accessible au peuple
\n<\/strong>T\u00f4t le matin, le guide \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 au rendez-vous pour une visite dans la\u00a0Cit\u00e9 interdite. Une gigantesque forteresse dans laquelle les empereurs ont r\u00e9gn\u00e9 durant plus de 500 ans. \u00a0Elle \u00e9tait \u00e0 l\u2019\u00e9poque uniquement accessible aux empereurs, le peuple n\u2019avait pas le droit d\u2019y p\u00e9n\u00e9trer, d\u2019o\u00f9 son nom \u00ab\u00a0Cit\u00e9 interdite<\/em>\u00a0\u00bb, aujourd\u2019hui accessible \u00e0 tous.
\nP\u00e9kin a \u00e9t\u00e9 le point de d\u00e9part pour d\u00e9couvrir \u00e9galement l\u2019une des sept merveilles du monde, la\u00a0Grande Muraille de Chine. Un monument impressionnant qui attire des millions de visiteurs chaque ann\u00e9e. Elle est consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019une des plus grandes r\u00e9alisations humaines au monde. \u00a0Sa longueur totale est estim\u00e9e \u00e0 8.851,8 km, une structure surnomm\u00e9e en chinois \u00ab La longue muraille de dix mille li \u00bb.
\n<\/em>Malgr\u00e9 les mythes qui circulent, telle la l\u00e9gende selon laquelle la Muraille serait visible depuis la lune, sa taille et sa longueur restent impressionnantes, avec des tours de guet et des bastions qui la rendent encore plus sublime.<\/p>\n

Le Palais d\u2019\u00e9t\u00e9
\n<\/strong>Une autre visite marquante\u00a0: le Palais d\u2019\u00e9t\u00e9 de Beijing. Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 1750, d\u00e9truit partiellement lors de la guerre de 1860, puis restaur\u00e9 sur ses fondations d\u2019origine en 1886. Aujourd\u2019hui, il repr\u00e9sente un v\u00e9ritable chef-d\u2019\u0153uvre de l\u2019art des jardins paysagers chinois. Mes yeux ont \u00e9t\u00e9 inond\u00e9s par les paysages f\u00e9eriques naturels des collines et des plans d\u2019eau conjugu\u00e9s \u00e0 des \u00e9l\u00e9ments de fabrication humaine tels que les pavillons, les salles, les temples et les ponts pour en faire un espace paradisiaque harmonieux et exceptionnel.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Chongqing et son m\u00e9tro qui fonce dans l\u2019immeuble
\n<\/strong>Chongqing est une ville lumineuse \u00e9rig\u00e9e dans les montagnes. On l\u2019appelle aussi \u00ab ville-montagne\u00bb. <\/em>Son paysage urbain est tr\u00e8s particulier, en raison du relief naturel auquel elle a d\u00fb s\u2019adapter. Au c\u0153ur de la ville, les immeubles surgissent de la route, au-dessus et en-dessous. C\u2019est comme s\u2019ils \u00e9taient adoss\u00e9s \u00e0 la montagne. Ils dessinent \u00e0 l\u2019horizon des lignes qui se superposent jusqu\u2019\u00e0 l\u2019infini. On nous dit que Chongqing a \u00e9galement h\u00e9rit\u00e9 d\u2019un autre surnom, \u00ab le fourneau <\/em>\u00bb. Cette appellation fait certes r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 ses \u00e9t\u00e9s particuli\u00e8rement chauds. Effectivement, nous \u00e9tions dans cette ville au mois de juin et il faisait 36\u00b0 \u00e0 l\u2019ombre, ce qui n\u2019\u00e9tait pas trop difficile pour nous, vu notre climat en Tunisie.
\n\u00ab\u00a0Le fourneau\u00a0\u00bb fait aussi sans doute r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de la ville. Oui, nous les avons appr\u00e9ci\u00e9es. Il s\u2019agit de la fondue de Chongqing dont la r\u00e9putation en Chine n\u2019est plus \u00e0 prouver.
\nEn trois dimensions, la ville est dot\u00e9e d\u2019un paysage urbain absolument unique.
\nMais le plus spectaculaire dans le paysage de Chongqing, est ce m\u00e9tro suspendu, \u00e9galement appel\u00e9 m\u00e9tro a\u00e9rien, une caract\u00e9ristique saisissante de la ville. La station est situ\u00e9e du sixi\u00e8me au huiti\u00e8me \u00e9tage d\u2019un immeuble r\u00e9sidentiel qui en compte 19. \u00a0\u00a0Le m\u00e9tro qui passe directement \u00e0 travers cet immeuble, est une solution innovante pour g\u00e9rer l\u2019espace dans une ville o\u00f9 la population accuse une grande densit\u00e9 \u00e0 l\u2019instar de plusieurs villes chinoises. \u00a0Comment les r\u00e9sidents de l\u2019immeuble g\u00e8rent-ils le bruit\u00a0? Les ing\u00e9nieux ing\u00e9nieurs ont mis en place un dispositif sp\u00e9cifique de r\u00e9duction du bruit pour isoler la station du reste de l\u2019immeuble, assurant ainsi le confort des r\u00e9sidents.<\/p>\n

Les pandas de Chine
\n<\/strong>Le jour suivant a \u00e9t\u00e9 rythm\u00e9 par les pandas dans le zoo de Chongqing. Un verdoyant parc zoologique, construit en 1953 et officiellement ouvert au public en 1955. Sur une superficie de 45 hectares, ce zoo est une base importante pour la protection et la recherche sur les animaux sauvages, des esp\u00e8ces rares qui comprennent des pandas plus ou moins g\u00e9ants. Ce zoo est c\u00e9l\u00e8bre pour y avoir accueilli le plus grand nombre de ces animaux, ils ne sont pas vite rep\u00e9rables. Tr\u00e8s paresseux et il faut patienter pour enfin les voir en train de grimper aux arbres, de jouer, de se reposer ou de manger du bambou. Je me suis endormie en r\u00eavant \u00e0 la douceur du panda paresseux doucement le matin et pas trop vite le soir. Le r\u00eave n\u2019\u00e9tait pas encore fini, qu\u2019il fallait sauter du lit et prendre l\u2019avion pour Shanghai.<\/p>\n

\"\"Shanghai, la ville embl\u00e9matique
\n<\/strong>Oui, c\u2019est la ville embl\u00e9matique de la Chine. Elle est connue pour ses paysages urbains spectaculaires, notamment dans son incroyable modernit\u00e9 et ses quartiers historiques. \u00a0Des vues panoramiques, des gratte-ciels comme la Jinmao Tower, et des paysages traditionnels tels que le jardin Yuyan\u2026 un paradis sur terre.
\nDepuis le XVIe si\u00e8cle, ce jardin s\u2019\u00e9tend sur deux hectares. Endommag\u00e9 et reconstruit \u00e0 plusieurs reprises, il a \u00e9t\u00e9 \u00e9difi\u00e9 en 1559 en tant que jardin priv\u00e9 par Pan Yunduan. Il a pass\u00e9 20 ans \u00e0 l\u2019am\u00e9nager pour faire plaisir \u00e0 son p\u00e8re, un officiel de haut rang durant la dynastie Ming. Ce jardin est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des jardins chinois les plus somptueux dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

La nuit pour red\u00e9couvrir Shanghai sous <\/strong>un autre jour
\n<\/strong>Une croisi\u00e8re de nuit \u00e0 Shanghai nous a permis de d\u00e9couvrir la ville autrement, avec une vue \u00e9poustouflante sur ses mille et une lumi\u00e8res.\u00a0Cette croisi\u00e8re nous a permis de profiter de la beaut\u00e9 de Shanghai, de ses gratte-ciels modernes et de son architecture historique. Des rang\u00e9es de hauts buildings aux couleurs vives, le pont sur le fleuve Yang-Ts\u00e9, les maisons suspendues\u2026 Tout passait lentement, offrant une vue panoramique d\u2019une nuit magique.
\nPendant cette inoubliable croisi\u00e8re, nous avons rempli nos yeux de lumi\u00e8res de chaque c\u00f4t\u00e9 du fleuve. Du coup, une fois sur terre, un vertige agr\u00e9able m\u2019envahit.
\nDe retour \u00e0 l\u2019h\u00f4tel, les yeux encore \u00e9blouis de tant de splendeurs, nous avons voulu continuer la d\u00e9couverte avec une marche aux alentours de l\u2019\u00e9tablissement. Il n\u2019y avait pas beaucoup d\u2019Occidentaux, mais beaucoup de touristes\u2026 chinois.
\nIl nous a suffi de\u00a0sortir un peu pour nous retrouver\u2026 au milieu de nulle part !\u00a0La nuit est splendide. C\u2019est sans doute \u00e0 cet instant-l\u00e0 que nous p\u00e9n\u00e9t\u00e2mes dans le paysage avant de b\u00e9n\u00e9ficier du sommeil du juste jusqu\u2019au d\u00e9licieux petit-d\u00e9jeuner bien chinois.
\nNotre s\u00e9jour a \u00e9t\u00e9 rythm\u00e9 par les diff\u00e9rents mets chinois. Nous avons \u00e0 peine fini de prendre le petit-d\u00e9jeuner que l\u2019heure du d\u00e9jeuner arriva, suivie de l\u2019heure du d\u00eener.
\nLes Chinois d\u00e9jeunent et d\u00eenent tr\u00e8s t\u00f4t. A 17h30, nous sommes d\u00e9j\u00e0 \u00e0 table. Les Chinois ne sont pas des couche-tard car le travail, t\u00f4t le matin, est prioritaire. Ils sont tr\u00e8s matinaux. \u00a0\u00a0Les effluves de petits plats mijot\u00e9s embaument l\u2019espace dans les rues et nous nous laissons guider. Durant notre s\u00e9jour, nous avons eu le privil\u00e8ge de d\u00e9couvrir l\u2019exotique. Nous avons pris place dans un restaurant au d\u00e9cor color\u00e9. Le plat le plus c\u00e9l\u00e8bre ici est la fondue de Chongqing. Il est tr\u00e8s diff\u00e9rent des d\u00eeners chinois classiques o\u00f9 les convives s\u2019installent en cercle pour partager des plats cuisin\u00e9s. Ici, les convives de 4 \u00e0 40 personnes se rassemblent. Devant chacun, une casserole o\u00f9 mijote un bouillon aromatis\u00e9. Les ingr\u00e9dients, poulet, poisson, porc, b\u0153uf et l\u00e9gumes sont servis crus. Les convives les plongent dans le bouillon fr\u00e9missant et les trempent ensuite dans une sauce avant de les manger.
\nLa grande table ronde, tournante, est \u00e9quip\u00e9e de plaques chauffantes. Les casseroles de bouillon commencent \u00e0 chauffer et au premier fr\u00e9missement, on trempe les produits choisis avec des baguettes. Je n\u2019arrivais pas encore \u00e0 m\u2019en servir correctement, que je me fis remarquer par une chef cuisine qui me ramena une fourchette. Il ne restait plus alors qu\u2019\u00e0 la plonger facilement dans le bouillon avec de la viande et \u00e0 la d\u00e9guster avec une sauce \u00e0 l\u2019ail. Notre palais en prendra s\u00fbrement un coup mais la langue aussi. Parfois, la couleur rouge de l\u2019eau qui bout dans la casserole, vient en grande partie du piment\u2026 mais aussi de quelques autres produits ind\u00e9termin\u00e9s qui flottent \u00e0 la surface.<\/p>\n

Le march\u00e9 : \u00e0 ne pas manquer
\n<\/strong>Nous avons fait un tour dans l\u2019un des plus grands march\u00e9s alimentaires de Shanghai, offrant une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits tels que les fruits, les l\u00e9gumes, les poissons, les crustac\u00e9s, les grenouilles, les canards laqu\u00e9s, les \u00e9pices et le \u00ab\u00a0baozi\u00a0\u00bb cuit \u00e0 la vapeur. Le march\u00e9 est aussi l\u2019une des attractions \u00e0 ne pas manquer \u00e0 Shanghai.<\/p>\n

L\u2019islam en Chine
\n<\/strong>Certains Chinois sont musulmans et les mosqu\u00e9es sont nombreuses. Leur nombre varie selon les sources. D’apr\u00e8s un article datant de 2015, une r\u00e9gion autonome du Xinjiang compte plus de 20.000 mosqu\u00e9es. \u00a0Cependant, un rapport publi\u00e9 en 2020 affirme que 8.500 mosqu\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9truites au cours des trois derni\u00e8res ann\u00e9es et que 15.500 sont encore debout.
\nUn autre article mentionne qu\u2019en 2014, il y avait plus de 39.000 mosqu\u00e9es enregistr\u00e9es en Chine.
\nLe nombre de musulmans est estim\u00e9 entre 30 et\u00a080 millions\u00a0suivant les sources de l\u2019Etat. On commence par pratiquer une forme de censure \u00e0 l\u2019encontre de toutes les religions durant les ann\u00e9es 50, pour les interdire durant la r\u00e9volution culturelle\u00a0(1966-1976). \u00a0Graduellement, il y eut une mise en place d\u2019un syst\u00e8me de libert\u00e9 sous contr\u00f4le avec Deng Xiaoping\u00a0au pouvoir.
\nAujourd\u2019hui, l\u2019islam est g\u00e9r\u00e9 par l\u2019Association islamique de Chine, une Association \u00e9tatique \u00e0 laquelle doit s\u2019affilier tout musulman.
\nLe gouvernement chinois a accord\u00e9 un statut d\u2019autonomie qui laisse une plus grande libert\u00e9 \u00e0 la pratique de l\u2019islam (\u00e9ducation religieuse encadr\u00e9e, p\u00e8lerinage \u00e0\u00a0La Mecque, construction de mosqu\u00e9es\u2026), tant que cela passe par l\u2019Association islamique de Chine.
\nAvec les r\u00e9formes des ann\u00e9es 1980, l\u2019islam en Chine a retrouv\u00e9 ses espaces de pratique et d\u2019expression religieuses. On compte aujourd\u2019hui officiellement plus de 40.000 mosqu\u00e9es dispers\u00e9es sur l\u2019ensemble du territoire chinois. \u00a0Les mosqu\u00e9es traditionnelles en forme de pagode tendent \u00e0 dispara\u00eetre peu \u00e0 peu au profit de b\u00e2tisses aux styles se rapprochant d\u2019un mod\u00e8le moyen-oriental. La mosqu\u00e9e en Chine est aussi le reflet du statut social d\u2019une communaut\u00e9 et un espace de comp\u00e9tition entre courants religieux.<\/p>\n

Restaurant Halal \u00e0 Shanghai
\n<\/strong>Shanghai dispose de plusieurs restaurants halal tenus par des Chinois musulmans. Ces \u00e9tablissements proposent une cuisine qui respecte les r\u00e8gles halal, soit une forte pr\u00e9sence de viande de mouton, ainsi que des plats traditionnels chinois adapt\u00e9s aux restrictions religieuses. Nous y avons trouv\u00e9 un peu le go\u00fbt tunisien.<\/p>\n

Monter sur la plus haute tour de Chine
\n<\/strong>Dans le quartier financier de Pudong, la Tour Shanghai, ou Shanghai Tower a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue par le cabinet d\u2019architectes Gensler. C\u2019est le plus haut gratte-ciel de Chine et le 3e plus haut gratte-ciel au monde. Il s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 632 m\u00e8tres avec 128 \u00e9tages.\u00a0Connue pour sa conception et son syst\u00e8me innovant de ventilation, la tour a\u00e9rienne nous a permis de voyager \u00e0 travers les sp\u00e9cificit\u00e9s techniques, historiques et culturelles de la Chine.
\nDepuis la Tour de Shangha\u00ef, la vue sur les fleuves de couleur vert olive, dominent le quartier historique et le paysage urbain.
\nAu 118e \u00e9tage,\u00a0une vue panoramique sur Shanghai et ses environs nous coupe le souffle. Nous avons eu en plus la chance d\u2019avoir un temps clair. Nous avons pu voir jusqu\u2019\u00e0 80 kilom\u00e8tres au loin. \u00a0Une opportunit\u00e9 \u00e0 ne pas rater pour prendre des photos spectaculaires.
\nJe ne me suis pas lass\u00e9e entre autres d\u2019admirer la belle Perle de l\u2019Orient d\u2019en-haut, dans ce Shanghai vertical\u00a0! J\u2019ai vraiment pris de la hauteur avant de reprendre l\u2019avion \u00e0 l\u2019a\u00e9roport de Shanghai pour Istanbul et enfin Tunis. Merci \u00e0 la Chine de m\u2019avoir gu\u00e9rie de la phobie de l\u2019avion car aucun psy n\u2019a r\u00e9ussi \u00e0 le faire. La Chine s\u2019est r\u00e9veill\u00e9e en moi et\u2026 je ne tremble plus. \u03b3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par Nadia Ayadi \u00a0Que dire de ce voyage en Chine\u00a0en ce mois de juin 2025 ? Par o\u00f9 commencer dans ce pays immense o\u00f9 se d\u00e9placer d\u2019une ville \u00e0 une…<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-362659","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-monde"],"yoast_head":"\nRegard d\u2019une Tunisienne sur la Chine\u2026 - R\u00e9alit\u00e9s Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Par Nadia Ayadi \u00a0Que dire de ce voyage en Chine\u00a0en ce mois de juin 2025 ? 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