{"id":363690,"date":"2025-07-16T21:12:03","date_gmt":"2025-07-16T20:12:03","guid":{"rendered":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/?p=363690"},"modified":"2025-07-16T21:12:03","modified_gmt":"2025-07-16T20:12:03","slug":"karite-comment-les-interdictions-ouest-africaines-bouleversent-le-marche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/karite-comment-les-interdictions-ouest-africaines-bouleversent-le-marche\/","title":{"rendered":"Karit\u00e9 : comment les interdictions ouest-africaines bouleversent le march\u00e9"},"content":{"rendered":"<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"line-height: 21.45pt; background: white; margin: 10.3pt 0cm 10.3pt 0cm;\"><span style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #404040;\">L&rsquo;Afrique de l&rsquo;Ouest, \u00e9picentre de la production mondiale de karit\u00e9, traverse une p\u00e9riode de turbulences exceptionnelles. Depuis septembre 2024, une vague d&rsquo;interdictions d&rsquo;exportation d&rsquo;amandes de karit\u00e9 s&rsquo;est propag\u00e9e dans la r\u00e9gion, cr\u00e9ant une onde de choc sur les march\u00e9s internationaux. Le Burkina Faso a ouvert la marche en septembre 2024, suivi par le Mali en octobre, puis par la C\u00f4te d&rsquo;Ivoire en janvier 2025 et enfin par le Togo en avril dernier.<br \/>\n<\/span><strong><span style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #404040;\">Un march\u00e9 international sous tension<br \/>\n<\/span><\/strong><span style=\"color: #404040; font-family: 'Segoe UI', sans-serif;\">Ces restrictions interviennent dans un contexte d\u00e9j\u00e0 tendu pour l&rsquo;industrie du karit\u00e9. Les stocks europ\u00e9ens, particuli\u00e8rement bas depuis deux ans en raison d&rsquo;une offre r\u00e9duite, font face \u00e0 une demande soutenue. La situation s&rsquo;est encore compliqu\u00e9e avec l&rsquo;engouement r\u00e9cent pour le beurre de karit\u00e9 comme alternative au beurre de cacao, dont les prix ont flamb\u00e9. Le cadre r\u00e9glementaire europ\u00e9en autorise en effet l&rsquo;incorporation de jusqu&rsquo;\u00e0 5% de mati\u00e8res grasses v\u00e9g\u00e9tales, dont le karit\u00e9, dans les produits chocolatiers tout en conservant l&rsquo;appellation \u00ab\u00a0chocolat\u00a0\u00bb.<br \/>\n<\/span><strong><span style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #404040;\">Des impacts contrast\u00e9s selon les pays<br \/>\n<\/span><\/strong><span style=\"color: #404040; font-family: 'Segoe UI', sans-serif;\">Ana\u00efs Chotard, analyste sp\u00e9cialis\u00e9e chez N&rsquo;kal\u00f4, observe des effets diff\u00e9renci\u00e9s de ces mesures selon les pays. \u00ab\u00a0L&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re au Mali et au Burkina Faso, l&rsquo;interdiction n&rsquo;a pas provoqu\u00e9 de flamb\u00e9e des prix locaux mais a stimul\u00e9 la transformation sur place, malgr\u00e9 certaines exportations ill\u00e9gales\u00a0\u00bb, explique-t-elle. La situation s&rsquo;av\u00e8re plus complexe en C\u00f4te d&rsquo;Ivoire et au Togo, o\u00f9 les capacit\u00e9s de transformation restent limit\u00e9es.<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #404040; font-family: 'Segoe UI', sans-serif;\">Les derni\u00e8res observations de N&rsquo;kal\u00f4, publi\u00e9es le 11 juillet, dressent un tableau contrast\u00e9 de la r\u00e9gion. La production appara\u00eet moyenne dans plusieurs bassins cl\u00e9s comme la C\u00f4te d&rsquo;Ivoire, le Ghana et certaines zones du B\u00e9nin. Cette situation, combin\u00e9e \u00e0 des stocks r\u00e9duits, maintient une pression haussi\u00e8re sur les prix. Les disparit\u00e9s sont frappantes entre pays: les prix bord-champ culminent \u00e0 440 FCFA\/kg au Burkina Faso, au Togo et au Ghana, alors qu&rsquo;ils restent contenus au Mali et au Nigeria en raison d&rsquo;une offre plus abondante.<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #404040; font-family: 'Segoe UI', sans-serif;\">Face \u00e0 cette configuration in\u00e9dite, les acteurs du march\u00e9 peinent \u00e0 anticiper l&rsquo;\u00e9volution des prochains mois. Les interdictions d&rsquo;exportation, destin\u00e9es \u00e0 favoriser les transformateurs locaux, pourraient en effet avoir des r\u00e9percussions impr\u00e9vues sur toute la fili\u00e8re, des producteurs africains aux industriels internationaux. Le karit\u00e9, \u00ab\u00a0l\u2019or des femmes\u00a0\u00bb longtemps consid\u00e9r\u00e9 comme un produit stable, se retrouve au c\u0153ur d&rsquo;une temp\u00eate commerciale aux cons\u00e9quences encore difficiles \u00e0 mesurer.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;Afrique de l&rsquo;Ouest, \u00e9picentre de la production mondiale de karit\u00e9, traverse une p\u00e9riode de turbulences exceptionnelles. 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