Les derni\u00e8res donn\u00e9es de l’Observatoire National de l’Agriculture r\u00e9v\u00e8lent une contraction significative du secteur agroalimentaire. Entre janvier et juillet 2025, le surplus commercial alimentaire s’est \u00e9tabli \u00e0 823 millions de dinars, marquant une baisse importante par rapport aux 1,729 milliards de dinars enregistr\u00e9s sur la m\u00eame p\u00e9riode en 2024. Cette \u00e9volution s’explique principalement par une diminution de 19,4% des exportations alimentaires, tandis que les importations dans ce secteur ont recul\u00e9 de 5,1%.
\nLe taux de couverture des importations par les exportations s’est d\u00e9t\u00e9rior\u00e9, passant de 134,4% en 2024 \u00e0 121,8% en 2025. Les produits traditionnels d’exportation ont particuli\u00e8rement souffert, avec des baisses de 31,1% pour l’huile d’olive, 12,1% pour les dattes et 4,7% pour les produits de la p\u00eache. Le prix de l’huile d’olive a connu une chute spectaculaire, s’\u00e9tablissant \u00e0 12,860 dinars le kilogramme, soit une baisse de 52,3% par rapport \u00e0 2024. Parall\u00e8lement, les importations de produits de base comme les c\u00e9r\u00e9ales (-20,5%), le sucre (-36,6%) et les huiles v\u00e9g\u00e9tales (-30%) ont \u00e9galement diminu\u00e9.
\nCette situation du secteur alimentaire intervient dans un contexte commercial national difficile. Le d\u00e9ficit global de la balance commerciale s’est aggrav\u00e9 de 23,6%, passant de 9,631 milliards de dinars en 2024 \u00e0 11,904 milliards en 2025. Les importations totales ont augment\u00e9 de 4,7% pour atteindre 48,877 milliards de dinars, domin\u00e9es \u00e0 pr\u00e8s de 50% par l’\u00e9nergie et les mati\u00e8res premi\u00e8res. Les exportations ont quant \u00e0 elles l\u00e9g\u00e8rement diminu\u00e9 (-0,2%), s’\u00e9tablissant \u00e0 36,973 milliards de dinars. Dans ce contexte, le secteur alimentaire repr\u00e9sente 12,5% des exportations totales et 7,7% des importations, son surplus ayant permis de r\u00e9duire de 6,9% le d\u00e9ficit commercial global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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