La Tunisie accueillera la dixi\u00e8me \u00e9dition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde du lundi 17 au dimanche 23 novembre. Organis\u00e9e par l’Ambassade d’Italie \u00e0 Tunis et le Syst\u00e8me italien, cette manifestation se place sous le th\u00e8me \u00ab Cuisine italienne : sant\u00e9, culture et innovation \u00bb. Elle a pour objectif de promouvoir le patrimoine agroalimentaire italien et de renforcer le dialogue culinaire entre les deux pays. Les \u00e9changes agroalimentaires devraient d’ailleurs poursuivre leur croissance. La collaboration avec la Tunisie, qui partage le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, est consid\u00e9r\u00e9e comme strat\u00e9gique par les deux parties, car elle leur permet de consolider leur position sur le march\u00e9 mondial et de promouvoir un mode de vie sain et durable.<\/p>\n
Le secteur agroalimentaire italien g\u00e9n\u00e8re plus de 600 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel et emploie des millions de personnes. Ce secteur ne se limite pas \u00e0 la production de produits de qualit\u00e9, mais il investit aussi dans la recherche et l’innovation, exportant technologies, savoir-faire et cr\u00e9ativit\u00e9 \u00e0 l’international. En 2025, il reste un pilier de l’\u00e9conomie nationale, ayant enregistr\u00e9 une croissance du PIB de 0,7% au premier trimestre. La valeur totale de sa cha\u00eene d’approvisionnement est estim\u00e9e \u00e0 75 milliards d’euros. Les exportations en sont le principal moteur, avec 67,5 milliards d’euros de ventes \u00e0 l’\u00e9tranger en 2024, un chiffre qui devrait encore progresser en 2025 et qui repr\u00e9sente pr\u00e8s de 11% des exportations totales italiennes. L’Italie compte plus de 880 produits certifi\u00e9s AOP, IGP et ASTG. Son secteur viticole g\u00e9n\u00e8re 14 milliards d’euros de recettes, avec 8,1 milliards d’euros d’exportations. La production biologique implique plus de 92 000 entreprises et couvre pr\u00e8s d’un cinqui\u00e8me de la surface agricole nationale. Les investissements dans l’innovation et les technologies agroalimentaires d\u00e9passent 350 millions d’euros. L’ensemble de la cha\u00eene, qui englobe l’agriculture, l’industrie, la distribution et la restauration, contribue \u00e0 environ 32% du PIB italien gr\u00e2ce \u00e0 1,3 million d’entreprises et plus de 3,6 millions d’employ\u00e9s.
\nLes relations agroalimentaires entre l’Italie et la Tunisie sont intenses et en progression. L’Italie est le premier importateur de produits de la mer tunisiens, repr\u00e9sentant 31% des exportations tunisiennes de p\u00eache et d’aquaculture. Sur les cinq premiers mois de 2025, ces exportations ont atteint 267,3 millions de dinars, soit environ 78,6 millions d’euros, bien qu’elles aient enregistr\u00e9 une baisse en volume et en valeur par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de 2024. R\u00e9ciproquement, sur les neuf premiers mois de 2024, les exportations agro-industrielles italiennes vers la Tunisie ont d\u00e9pass\u00e9 1,1 milliard d’euros, une hausse de 17,4% par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. L’Italie d\u00e9tient une part de march\u00e9 de 30,5% sur le march\u00e9 tunisien des machines agricoles. La coop\u00e9ration s’\u00e9tend \u00e9galement aux investissements, comme en t\u00e9moigne le protocole d’accord sign\u00e9 en f\u00e9vrier 2025 entre l’Agence italienne pour la coop\u00e9ration au d\u00e9veloppement et l’Agence tunisienne pour la promotion des investissements agricoles. Cet accord vise \u00e0 soutenir des projets agricoles durables, biologiques et technologiques en Tunisie.<\/p>\n
Le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, inscrit au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’UNESCO, constitue un socle commun pour les deux pays. L’Italie et la Tunisie restent unies dans la promotion de ce r\u00e9gime, avec une collaboration industrielle \u00e9troite. L’Italie est l’un des principaux fournisseurs de l’Union europ\u00e9enne dans le secteur agroalimentaire, avec une part de march\u00e9 de 4,2%. Elle figure aussi parmi les principaux investisseurs dans ce secteur en Tunisie, o\u00f9 des dizaines d’entreprises emploient des milliers de personnes. Cette collaboration devrait se renforcer \u00e0 l’avenir via le plan Mattei, qui d\u00e9signe la Tunisie comme pays prioritaire et l’agriculture comme un secteur d’intervention cl\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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