La Tunisie a obtenu l’inclusion de sa datte Deglet Nour dans la nouvelle norme du Codex Alimentarius pour les dattes fra\u00eeches. Cette d\u00e9cision fait suite aux travaux de la 48e session de la Commission du Codex qui s’est tenue au si\u00e8ge de la FAO \u00e0 Rome. Le minist\u00e8re tunisien de l’Industrie, des Mines et de l’\u00c9nergie a confirm\u00e9 cette avanc\u00e9e, laquelle est le r\u00e9sultat d’un processus engag\u00e9 en 2017. Le pays avait alors mobilis\u00e9 ses experts et organis\u00e9 des consultations techniques pour d\u00e9fendre les sp\u00e9cificit\u00e9s de ce produit consid\u00e9r\u00e9 comme strat\u00e9gique pour son \u00e9conomie.
\nLa reconnaissance dont il est question intervient dans un contexte o\u00f9 les exportations tunisiennes de dattes affichent une progression. Lors des quatre premiers mois de la campagne 2024\/2025, les exportations ont atteint 73,3 mille tonnes, pour une valeur de 479,6 millions de dinars. Cela repr\u00e9sente une augmentation de 4,3 % en volume et de 6,9 % en valeur par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Le prix moyen \u00e0 l’exportation a \u00e9galement progress\u00e9 de 2,5 % pour s’\u00e9tablir \u00e0 6,55 dinars le kilogramme. Le Maroc est rest\u00e9 le premier client avec 29,1 % des quantit\u00e9s export\u00e9es, devant la Turquie et la France. Parall\u00e8lement, les dattes biologiques ont connu une croissance, avec 2 922 tonnes export\u00e9es pour une valeur de 27,9 millions de dinars, l’Allemagne \u00e9tant le principal acheteur.
\nL’annonce de cette reconnaissance constitue un d\u00e9veloppement positif pour la balance commerciale. En effet, sur les dix premiers mois de 2025, le d\u00e9ficit commercial global s’est creus\u00e9 pour atteindre 18 435,8 millions de dinars. La balance commerciale alimentaire, cependant, a enregistr\u00e9 un exc\u00e9dent de 633,6 millions de dinars. L’adoption de cette norme internationale est per\u00e7ue comme un levier pour consolider cette tendance. Le Codex Alimentarius, qui est un programme commun de la FAO et de l’Organisation mondiale de la Sant\u00e9, \u00e9tablit des r\u00e9f\u00e9rences utilis\u00e9es dans le commerce mondial. L’institution a approuv\u00e9 environ 300 normes et codes d’usage. L’int\u00e9gration de la Deglet Nour dans ce cadre normatif fournit une base technique pour harmoniser les r\u00e9glementations et faciliter l’acc\u00e8s \u00e0 de nouveaux march\u00e9s. Le minist\u00e8re a indiqu\u00e9 que cette initiative s’inscrit dans un programme plus large de d\u00e9veloppement des infrastructures de qualit\u00e9 et de formation des professionnels du secteur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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