{"id":381407,"date":"2026-02-09T09:55:23","date_gmt":"2026-02-09T08:55:23","guid":{"rendered":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/?p=381407"},"modified":"2026-02-09T09:57:05","modified_gmt":"2026-02-09T08:57:05","slug":"a-dix-jours-du-ramadan-des-tonnes-daliments-dangereux-retirees-du-marche-dans-plusieurs-regions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/a-dix-jours-du-ramadan-des-tonnes-daliments-dangereux-retirees-du-marche-dans-plusieurs-regions\/","title":{"rendered":"\u00c0 dix jours du Ramadan : des tonnes d\u2019aliments dangereux retir\u00e9es du march\u00e9 dans plusieurs r\u00e9gions"},"content":{"rendered":"

\u00c0 moins de dix jours du mois de Ramadan, p\u00e9riode de forte consommation alimentaire, les autorit\u00e9s passent \u00e0 la vitesse sup\u00e9rieure. Des campagnes de contr\u00f4le intensifi\u00e9es, men\u00e9es simultan\u00e9ment dans plusieurs gouvernorats, ont permis de mettre au jour des pratiques graves mettant directement en danger la sant\u00e9 des citoyens.<\/p>\n

Dans le cadre du programme sp\u00e9cifique mis en place \u00e0 l\u2019approche du mois saint, les \u00e9quipes r\u00e9gionales et centrales mobiles de l\u2019Instance nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires, en coordination avec les services s\u00e9curitaires et judiciaires, ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 des interventions de terrain cibl\u00e9es. R\u00e9sultat : des saisies et destructions massives de produits alimentaires non conformes, impropres \u00e0 la consommation et parfois en \u00e9tat de d\u00e9composition avanc\u00e9e.<\/p>\n

Ces op\u00e9rations s\u2019inscrivent dans une strat\u00e9gie pr\u00e9ventive claire : renforcer les contr\u00f4les, appliquer strictement la loi et cibler en priorit\u00e9 les produits \u00e0 large consommation durant le Ramadan, notamment le lait et ses d\u00e9riv\u00e9s, les viandes, les conserves, les \u00e9pices et les produits de transformation artisanale, tout en luttant contre l\u2019abattage clandestin et le stockage anarchique.<\/p>\n

Des infractions lourdes, des volumes alarmants<\/strong><\/p>\n

Bizerte : saisie de pr\u00e8s de 500 kg de cr\u00e8me fra\u00eeche avari\u00e9e, stock\u00e9e sans \u00e9tiquetage ni dates de validit\u00e9, d\u00e9gageant des odeurs naus\u00e9abondes. S\u2019y ajoutent environ 11 000 bo\u00eetes d\u2019ar\u00f4mes alimentaires entrepos\u00e9es \u00e0 des temp\u00e9ratures inadapt\u00e9es, provoquant leur d\u00e9t\u00e9rioration.<\/p>\n

B\u00e9ja : destruction de pr\u00e8s de 3 tonnes d\u2019olives et de conserves, infest\u00e9es de moisissures, d\u2019insectes et de vers vivants.<\/p>\n

Kairouan : plus de 19 tonnes d\u2019olives, de pickles et de piments saisis et d\u00e9truits pour non-conformit\u00e9 sanitaire manifeste.<\/p>\n

Nabeul : d\u00e9mant\u00e8lement de deux entrep\u00f4ts clandestins install\u00e9s dans une maison d\u2019habitation \u00e0 Korba. Plus de 5 tonnes d\u2019\u00e9pices, piments, harissa et produits secs infest\u00e9s de parasites et stock\u00e9s dans des conditions indignes ont \u00e9t\u00e9 saisies, ainsi que 477 kg de produits transform\u00e9s d\u2019origine inconnue.<\/p>\n

Sfax : retrait du march\u00e9 de conserves p\u00e9rim\u00e9es pr\u00e9sentant des signes \u00e9vidents de corruption, en plus de 240 kg de viandes rouges issues d\u2019abattage hors circuit l\u00e9gal.<\/p>\n

Mahdia : saisie de 10 tonnes de f\u00e8ves et de petits pois infest\u00e9s de charan\u00e7ons vivants et stock\u00e9s dans des conditions insalubres.<\/p>\n

Gafsa : d\u00e9couverte de deux sites ill\u00e9gaux de fabrication et de stockage d\u2019additifs alimentaires. Pr\u00e8s de 3 000 bouteilles d\u2019eaux florales et de vinaigre alimentaire ont \u00e9t\u00e9 saisies.<\/p>\n

Ben Arous : saisie de 4 500 \u0153ufs impropres \u00e0 la consommation, de centaines de kilos de produits de volaille transform\u00e9s, ainsi que l\u2019\u00e9limination de pr\u00e8s de 5 tonnes de salades, sauces et mayonnaises pr\u00e9par\u00e9es dans des conditions sanitaires inacceptables.<\/p>\n

L\u2019Instance nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires est formelle : toute personne impliqu\u00e9e dans la fabrication, le stockage ou la commercialisation de denr\u00e9es alimentaires dangereuses, d\u2019origine inconnue ou issues d\u2019abattage clandestin sera syst\u00e9matiquement poursuivie devant la justice. Fermeture des locaux, saisie, destruction et poursuites p\u00e9nales seront appliqu\u00e9es sans aucun rel\u00e2chement.<\/p>\n

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