L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture a publi\u00e9 son dernier rapport le 3 avril. Celui-ci indique que les prix mondiaux des denr\u00e9es alimentaires ont continu\u00e9 d’augmenter en mars pour le deuxi\u00e8me mois cons\u00e9cutif. Cette progression s’explique principalement par la flamb\u00e9e des prix de l’\u00e9nergie li\u00e9e \u00e0 l’escalade du conflit au Moyen-Orient. L’indice des prix alimentaires de la FAO, qui mesure les variations mensuelles des prix internationaux d’un panier de produits \u00e9chang\u00e9s sur les march\u00e9s mondiaux, a atteint en moyenne 128,5 points. Par rapport au mois de f\u00e9vrier, cela repr\u00e9sente une hausse de 2,4 %. Par ailleurs, sur un an, l’augmentation atteint 1 %.<\/p>\n
Les huiles v\u00e9g\u00e9tales ont connu la progression la plus marqu\u00e9e. Leur indice a augment\u00e9 de 5,1 % par rapport \u00e0 f\u00e9vrier. Qui plus est, sur un an, cette hausse atteint 13,2 %. Les prix du palmier, du soja, du tournesol et du colza ont tous augment\u00e9. Cette tendance refl\u00e8te les r\u00e9percussions des prix \u00e9lev\u00e9s du p\u00e9trole ainsi que les attentes d’une demande accrue en biocarburants. D’autre part, l’indice du sucre a bondi de 7,2 %. Cette hausse est port\u00e9e par les anticipations d’une utilisation plus importante de la canne \u00e0 sucre au Br\u00e9sil pour la production d’\u00e9thanol, et ce malgr\u00e9 des r\u00e9coltes favorables en Inde et en Tha\u00eflande. En sus, les c\u00e9r\u00e9ales ont \u00e9galement vu leurs prix s’appr\u00e9cier. L’indice correspondant a progress\u00e9 de 1,5 % sur le mois. Cette progression est tir\u00e9e par le bl\u00e9, dont les prix ont augment\u00e9 de 4,3 % en raison de s\u00e9cheresses aux \u00c9tats-Unis et de la perspective de r\u00e9ductions des semis en Australie li\u00e9e \u00e0 la hausse du co\u00fbt des engrais. En revanche, le ma\u00efs reste stable gr\u00e2ce \u00e0 une disponibilit\u00e9 mondiale suffisante. \u00c0 cela s’ajoute que le riz a enregistr\u00e9 un recul de 3 % en mars, en raison du calendrier des r\u00e9coltes, d’une demande d’importation plus faible et de la d\u00e9pr\u00e9ciation de certaines monnaies face au dollar.<\/p>\n
L’indice des prix de la viande a augment\u00e9 de 1 % sous l’effet de la hausse du porc dans l’Union europ\u00e9enne et de la viande bovine au Br\u00e9sil. En revanche, les prix de l’agneau et de la volaille ont recul\u00e9, frein\u00e9s par des contraintes logistiques au Moyen-Orient. Les produits laitiers ont connu une progression mod\u00e9r\u00e9e de 1,2 %, port\u00e9e par la hausse des poudres de lait dans l’h\u00e9misph\u00e8re sud, tandis que le fromage conna\u00eet des trajectoires divergentes selon les r\u00e9gions. La FAO avertit que si le conflit au Moyen-Orient perdure, il pourrait perturber l’approvisionnement en produits alimentaires essentiels. Par cons\u00e9quent, cela accentuerait la hausse des prix. Une grande partie des carburants et des engrais transitent par le d\u00e9troit d’Hormuz. Une fermeture prolong\u00e9e de ce d\u00e9troit obligerait les agriculteurs \u00e0 prendre des d\u00e9cisions difficiles concernant les semis. Les pays endett\u00e9s seraient les plus touch\u00e9s. Confront\u00e9s \u00e0 des co\u00fbts alimentaires croissants, ils pourraient \u00eatre contraints d’acheter moins ou de se tourner vers des produits de moindre qualit\u00e9. Pour renforcer la r\u00e9silience face aux chocs alimentaires r\u00e9p\u00e9t\u00e9s, la FAO recommande une approche \u00e0 plusieurs niveaux. Il s’agit de s\u00e9curiser \u00e0 court terme des routes commerciales alternatives, de prot\u00e9ger la logistique humanitaire et de consolider les filets sociaux pour les populations vuln\u00e9rables. \u00c0 long terme, l’organisation pr\u00e9conise d’investir dans de meilleures infrastructures de stockage et de transport. En plus, elle recommande de d\u00e9velopper des m\u00e9thodes plus efficaces d’utilisation des engrais pour prot\u00e9ger l’approvisionnement mondial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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