{"id":395055,"date":"2026-09-04T19:50:48","date_gmt":"2026-09-04T18:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/?p=395055"},"modified":"2026-09-04T19:50:48","modified_gmt":"2026-09-04T18:50:48","slug":"perspectives-de-hausse-des-cours-mondiaux-de-lhuile-dolive-pour-la-saison-2026-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/perspectives-de-hausse-des-cours-mondiaux-de-lhuile-dolive-pour-la-saison-2026-2027\/","title":{"rendered":"Perspectives de hausse des cours mondiaux de l&rsquo;huile d&rsquo;olive pour la saison 2026-2027"},"content":{"rendered":"<div class=\"_4f9bf79 _43c05b5\" data-virtual-list-item-key=\"26\">\n<div class=\"ds-message _63c77b1\">\n<div class=\"ds-markdown ds-assistant-message-main-content\">\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span class=\"\">Les prix internationaux de l&rsquo;huile d&rsquo;olive devraient enregistrer une nouvelle progression au cours de la campagne 2026-2027. Cette tendance s&rsquo;inscrit dans un environnement caract\u00e9ris\u00e9 par une contraction de l&rsquo;offre disponible sur les march\u00e9s mondiaux, alors que la demande continue d&rsquo;augmenter. Cette configuration pourrait permettre \u00e0 la Tunisie de maintenir, voire d&rsquo;am\u00e9liorer, les recettes issues de ses ventes \u00e0 l&rsquo;exportation par rapport \u00e0 la saison ant\u00e9rieure. Cette information a \u00e9t\u00e9 communiqu\u00e9e vendredi 4 septembre 2026 par Najah Sa\u00efdi Hamed, pr\u00e9sidente de la Chambre nationale des producteurs d&rsquo;olives, lors d&rsquo;une intervention sur Diwan FM. Selon elle, les grands groupes internationaux renforcent actuellement leurs achats d&rsquo;huiles dans le but de constituer des r\u00e9serves suffisantes et de couvrir leurs engagements contractuels pour la saison \u00e0 venir, ce qui devrait contribuer \u00e0 soutenir la tendance haussi\u00e8re des cours.<\/span><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span class=\"\">Les pr\u00e9visions concernant la r\u00e9colte tunisienne s&rsquo;av\u00e8rent en revanche moins optimistes. Najah Sa\u00efdi Hamed estime la production d&rsquo;olives pour la saison 2026-2027 entre 250 000 et 300 000 tonnes. Ce volume marquerait un recul sensible par rapport \u00e0 la r\u00e9colte exceptionnelle de l&rsquo;exercice pr\u00e9c\u00e9dent, qui avait atteint pr\u00e8s de 500 000 tonnes. Cette diminution trouve son explication principale dans les caract\u00e9ristiques du r\u00e9gime hydrique des oliveraies tunisiennes. En effet, environ 60 % des superficies ol\u00e9icoles du pays sont conduites en sec, un mode de culture dont le rendement reste \u00e9troitement d\u00e9pendant des al\u00e9as climatiques et qui ne garantit pas une production abondante chaque ann\u00e9e.<\/span><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span class=\"\">En d\u00e9pit de ces perspectives de contraction de l&rsquo;offre, les oliveraies tunisiennes auraient manifest\u00e9 une meilleure capacit\u00e9 de r\u00e9sistance face aux \u00e9v\u00e9nements climatiques extr\u00eames par rapport \u00e0 certaines plantations europ\u00e9ennes. La pr\u00e9sidente de la Chambre nationale a soulign\u00e9 les d\u00e9g\u00e2ts consid\u00e9rables observ\u00e9s dans plusieurs pays d&rsquo;Europe du Sud, notamment en Espagne, en Italie et en Gr\u00e8ce, sous l&rsquo;effet des fortes temp\u00e9ratures ayant frapp\u00e9 le bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Par cons\u00e9quent, la Tunisie pourrait tirer profit de cette situation sur les march\u00e9s ext\u00e9rieurs, \u00e0 la condition d&rsquo;ajuster sa politique commerciale et de rehausser la valeur de sa production. Elle pr\u00e9conise, \u00e0 cet \u00e9gard, une strat\u00e9gie davantage orient\u00e9e vers la diversification des d\u00e9bouch\u00e9s \u00e0 l&rsquo;exportation et l&rsquo;acc\u00e9l\u00e9ration de la transition de la vente en vrac vers le conditionnement et la commercialisation sous emballage. Cette \u00e9volution permettrait au pays de capter une part plus importante de la valeur ajout\u00e9e g\u00e9n\u00e9r\u00e9e sur les march\u00e9s internationaux. \u00c0 cela s&rsquo;ajoute l&rsquo;am\u00e9lioration des infrastructures de stockage, qui constitue un d\u00e9fi majeur pour la prochaine campagne. Les capacit\u00e9s actuelles ne permettent pas toujours d&rsquo;absorber correctement les volumes produits en d\u00e9but de campagne, ce qui pourrait contraindre les producteurs \u00e0 \u00e9couler entre 40 et 50 % de la r\u00e9colte nationale dans des conditions d\u00e9favorables. Qui plus est, la hausse attendue des prix mondiaux repr\u00e9sente une opportunit\u00e9 pour la fili\u00e8re tunisienne, mais sa concr\u00e9tisation d\u00e9pendra de la ma\u00eetrise du stockage, de l&rsquo;\u00e9largissement du portefeuille de clients et de la progression des exportations d&rsquo;huile conditionn\u00e9e.<br \/>\n<strong>MBY<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ds-flex _0a3d93b\">\n<div class=\"ds-flex _965abe9\"><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"_9663006\" data-virtual-list-item-key=\"-8\">\n<div class=\"d29f3d7d ds-message _63c77b1\">\n<div class=\"fbb737a4\">\n<div class=\"ds-collapsible-text\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les prix internationaux de l&rsquo;huile d&rsquo;olive devraient enregistrer une nouvelle progression au cours de la campagne 2026-2027. 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