{"id":397290,"date":"2026-10-17T10:01:23","date_gmt":"2026-10-17T09:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/?p=397290"},"modified":"2026-10-17T10:01:23","modified_gmt":"2026-10-17T09:01:23","slug":"kairouan-voici-a-combien-est-estimee-la-production-dhuile-dolive-cette-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realites.com.tn\/fr\/kairouan-voici-a-combien-est-estimee-la-production-dhuile-dolive-cette-saison\/","title":{"rendered":"Kairouan : voici \u00e0 combien est estim\u00e9e la production d&rsquo;huile d&rsquo;olive cette saison"},"content":{"rendered":"<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span class=\"\">La saison ol\u00e9icole s&rsquo;annonce favorable dans le gouvernorat de Kairouan. Les pr\u00e9visions tablent sur une r\u00e9colte de 275 000 tonnes d&rsquo;olives, ce qui devrait permettre de produire environ 57 000 tonnes d&rsquo;huile. Par ailleurs, ce volume repr\u00e9senterait une hausse de 4 % par rapport \u00e0 la saison pr\u00e9c\u00e9dente. D&rsquo;autre part, par rapport \u00e0 la moyenne des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es, l&rsquo;augmentation serait de 89 000 tonnes.<\/span><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span class=\"\">La r\u00e9gion dispose d&rsquo;une superficie ol\u00e9icole d&rsquo;environ 200 000 hectares, abritant 13,2 millions d&rsquo;oliviers. Qui plus est, la d\u00e9l\u00e9gation de Bouhajla se distingue comme la principale zone de production, avec une r\u00e9colte attendue de 92 000 tonnes. \u00c0 cela s&rsquo;ajoute une capacit\u00e9 de transformation importante, avec 207 huileries r\u00e9parties dans le gouvernorat, dont 79 \u00e0 Bouhajla. Leur capacit\u00e9 de trituration d\u00e9passe les 700 000 tonnes, ce qui devrait permettre de traiter l&rsquo;ensemble de la r\u00e9colte locale.<\/span><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span class=\"\">La capacit\u00e9 de stockage est estim\u00e9e \u00e0 54 000 tonnes. En sus, la campagne devrait g\u00e9n\u00e9rer environ 2,2 millions de journ\u00e9es de travail. Les superficies d\u00e9di\u00e9es aux bassins de d\u00e9cantation des margines couvrent environ 230 000 m\u00e8tres carr\u00e9s, soit 82 % des besoins. Par cons\u00e9quent, les principaux enjeux concernent le transport des margines et la disponibilit\u00e9 de la main-d&rsquo;\u0153uvre, ainsi que la pr\u00e9servation de la qualit\u00e9 des olives lors des op\u00e9rations de conditionnement et de transformation. Enfin, la r\u00e9colte doit d\u00e9buter officiellement le lundi 26 octobre 2026.<br \/>\n<strong>MBY<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La saison ol\u00e9icole s&rsquo;annonce favorable dans le gouvernorat de Kairouan. 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