Alors que le prix des crevettes roses est pass\u00e9 d\u2019environ 60 dinars le kilo durant l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 10 dinars sur certains march\u00e9s, leur abondance exceptionnelle permet aux consommateurs tunisiens d\u2019acc\u00e9der \u00e0 un produit jusque-l\u00e0 consid\u00e9r\u00e9 comme un luxe. N\u00e9anmoins cette prolif\u00e9ration soul\u00e8ve toutefois des interrogations quant \u00e0 ses cons\u00e9quences sur la biodiversit\u00e9 marine.
\nContact\u00e9 par R\u00e9alit\u00e9s Online, l’expert en environnement Hamdi Hached a expliqu\u00e9 que les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques ont favoris\u00e9 l\u2019arriv\u00e9e massive et la prolif\u00e9ration de cette esp\u00e8ce sur les c\u00f4tes tunisiennes. La hausse des temp\u00e9ratures de l\u2019eau et les conditions marines favorables pourraient contribuer \u00e0 cette expansion, en facilitant le d\u00e9veloppement et la multiplication de ces crustac\u00e9s.
\nL\u2019expert a toutefois soulign\u00e9 que cette situation ne durera pas n\u00e9cessairement. La disponibilit\u00e9 de cette esp\u00e8ce de crevettes pourrait \u00e9voluer au cours des prochaines semaines, en fonction des conditions environnementales et du cycle de d\u00e9veloppement de l\u2019esp\u00e8ce. Dans ce contexte, l\u2019expert a pr\u00e9cis\u00e9 que la p\u00e9riode actuelle est particuli\u00e8rement favorable \u00e0 la prolif\u00e9ration de ces crevettes.
\nToutefois, Hamdi Hached a estim\u00e9 que, face \u00e0 la hausse des prix des prot\u00e9ines animales et \u00e0 la chert\u00e9 de la vie, cette abondance constitue une v\u00e9ritable opportunit\u00e9 pour les consommateurs.\u00a0 Il a expliqu\u00e9 qu\u2019autrefois consid\u00e9r\u00e9 comme un produit de luxe, le crustac\u00e9 est d\u00e9sormais plus accessible aux consommateurs, qui profitent de la baisse des prix pour l\u2019int\u00e9grer davantage \u00e0 leur alimentation.
\nInterpell\u00e9 par R\u00e9alit\u00e9s Online sur la question de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire, Hamdi Hached a assur\u00e9 que ces crevettes sont propres \u00e0 la consommation et ne pr\u00e9sentent pas de danger pour les consommateurs. Leur abondance constitue ainsi une occasion de profiter d\u2019un produit riche en prot\u00e9ines \u00e0 un prix accessible, tout en respectant les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de conservation.
\nS\u2019agissant de la cong\u00e9lation, Hamdi Hached recommande de nettoyer les crevettes avant de les congeler afin de pouvoir les consommer ult\u00e9rieurement, en veillant \u00e0 ne pas d\u00e9passer deux mois de conservation.<\/p>\n
Quel impact sur la biodiversit\u00e9 ?<\/strong> Alors que le prix des crevettes roses est pass\u00e9 d\u2019environ 60 dinars le kilo durant l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 10 dinars sur certains march\u00e9s, leur abondance exceptionnelle permet aux consommateurs tunisiens d\u2019acc\u00e9der…<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":371945,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,2508],"tags":[12028,12027,3736],"class_list":["post-397624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-environnement","tag-crevettes","tag-hamdi-hached","tag-realites-online"],"yoast_head":"\n
\nSi cette prolif\u00e9ration constitue une chance pour les citoyens, elle soul\u00e8ve n\u00e9anmoins des questions environnementales. Une esp\u00e8ce invasive peut entrer en concurrence avec les esp\u00e8ces locales et perturber les \u00e9quilibres marins. Hamdi Hached a dans ce contexte, reconnu que la pr\u00e9sence de ces crevettes peut affecter la biodiversit\u00e9. Cependant, il a estim\u00e9 que l\u2019impact reste limit\u00e9 si leur d\u00e9veloppement ne concerne pas de vastes superficies.
\nIl a rappel\u00e9 que d\u2019autres esp\u00e8ces invasives se sont d\u00e9j\u00e0 install\u00e9es durablement en Tunisie. L\u2019enjeu consiste donc \u00e0 suivre l\u2019\u00e9volution de cette nouvelle prolif\u00e9ration et \u00e0 mesurer ses effets r\u00e9els sur les \u00e9cosyst\u00e8mes, sans exag\u00e9rer les risques ni les minimiser en l\u2019absence de donn\u00e9es scientifiques.
\nHamdi Hached a soulign\u00e9 l’importance d’un suivi scientifique rapproch\u00e9 tout en jugeant n\u00e9cessaire d\u2019\u00e9tudier des solutions permettant de r\u00e9guler cette esp\u00e8ce, notamment en identifiant d\u2019\u00e9ventuels pr\u00e9dateurs naturels susceptibles de contribuer \u00e0 limiter sa prolif\u00e9ration.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"