Chaque ann\u00e9e, d\u00e8s l\u2019instant o\u00f9 le Ramadan montre le bout du nez, la ru\u00e9e vers les nourritures terrestres surexcite la soci\u00e9t\u00e9. Une f\u00e9brilit\u00e9 profane rivalise avec le ferveur sacr\u00e9. Mais, de nos jours, une incitation nouvelle ajoute son grain de sel \u00e0 l\u2019\u00e9ternel retour de ce carrousel. Depuis la R\u00e9volution, r\u00e9ussie pour les uns ou rat\u00e9e au go\u00fbt des autres, la dormance de l\u2019Etat, priv\u00e9 d\u2019autorit\u00e9, lamine sa cr\u00e9dibilit\u00e9.
\nDans ces conditions politiques, les pouvoirs publics r\u00e9affirment, en vain, la profusion des produits de consommation. Outre ce premier volet de l\u2019interpr\u00e9tation, plut\u00f4t banal, une motivation profonde et ancestrale source la mont\u00e9e \u00e0 l\u2019assaut du couscous, des l\u00e9gumineuses, du lait, des \u0153ufs ou de l\u2019eau, car l\u2019h\u00e9ritage l\u00e9gu\u00e9 aux subjectivit\u00e9s par la si peu ancienne \u00e9conomie de p\u00e9nurie est au principe des achats outranciers. Dans la soci\u00e9t\u00e9 agraire o\u00f9 domine, par son effectif, la petite paysannerie parcellaire, le manque ou l\u2019absence de pluie dresse le spectre de la disette et le phantasme de la famine imprime sa marque ind\u00e9l\u00e9bile sur les cat\u00e9gories de l\u2019esprit, les dispositions \u00e9motionnelles et les attentes corporelles. Une formulation, \u00ab\u00a0\u00e0m errouz\u00a0\u00bb, l\u2019ann\u00e9e du riz, symbolise et p\u00e9rennise le jalon plant\u00e9 par le souvenir de la famine sur un lieu o\u00f9 l\u2019angoisse croise l\u2019itin\u00e9raire g\u00e9n\u00e9alogique du pays. Ces r\u00e9flexes de la hantise alimentaire paraissent \u00e9tranges aux franges \u00e9mancip\u00e9es d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 transition fourvoy\u00e9e entre la tradition et la modernit\u00e9. De ce double r\u00e9f\u00e9rentiel sourdent le grain de nostalgie r\u00e9trospective et le brin d\u2019aspiration prospective, tous deux li\u00e9s au malaise d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 assise entre deux chaises. L\u2019une porte le bourguibisme et l\u2019autre supporte le salafisme. Cet univers \u00e0 double entr\u00e9es g\u00e9n\u00e8re une s\u00e9rie de signaux paradoxaux.
\nA l\u2019\u00e8re du portable, de l\u2019ordinateur, d\u2019Internet et des r\u00e9seaux sociaux un proc\u00e9d\u00e9 encore utilis\u00e9 au seuil du jour pour annoncer l\u2019heure o\u00f9 finit le temps de l\u2019alimentation permise ne para\u00eet plus de mise. Mais sans boutbila, l\u2019homme au tambourin, que serait la Tunisie de la m\u00e9moire ensorcel\u00e9e\u00a0? De m\u00eame, au plan de la morphologie urbaine, le souk, le hammam et la mosqu\u00e9e donnent \u00e0 voir la projection sur le sol, de pratiques, de repr\u00e9sentations, de croyances et d\u2019\u00e9motions. Sans elles une coquille vide occuperait le territoire \u00e9vacu\u00e9 par l\u2019espace habit\u00e9.
\nAu hammam, la jeune fille d\u00e9v\u00eatue ne doit gu\u00e8re aller seule au fond de l\u2019alc\u00f4ve \u00e0 bassin d\u2019eau chaude o\u00f9 les vapeurs hydriques estampent et caressent le nu.
\nDes \u00eatres diaboliques peuplent ce lieu \u00e9vocateur, provocateur, \u00e9rotique et f\u00e9\u00e9rique. D\u00e8s lors, qui n\u2019assista, en r\u00eave nocturne ou diurne, \u00e0 sa m\u00e9tamorphose, o\u00f9 il devient djin, ce bien heureux voyeur sans \u00eatre lui-m\u00eame vu par de si jolies fleurs\u00a0? N\u2019en d\u00e9plaise aux amis de l\u2019hypocrisie et de la sournoiserie, \u00e0 quoi sert la vie sans l\u2019imaginaire\u00a0?
\nCelui-ci proscrit le jet, dans la rue, d\u2019un morceau de pain, ce don divin. Pass\u00e9e par l\u00e0, une \u00e2me charitable ramasse le produit saint et le place dans un recoin. Le gaspillage de \u00ab\u00a0naamet rabi\u00a0\u00bb commet un sacril\u00e8ge et les prescriptions coraniques devancent les actuelles pr\u00e9occupations \u00e9conomiques.
\nFut-il souk, hammam ou mosqu\u00e9e le b\u00e2ti grouille de vie.
\nA sa prison, Verlaine \u00e9crivait\u00a0: \u00ab\u00a0Cette paisible rumeur-l\u00e0 vient de la ville\u00a0\u00bb. Boileau \u00e9voquait les bruits de Paris. La rumeur et les bruits signifient. Sans eux, les b\u00e2timents de la cit\u00e9 guideraient vers la rubrique du silence cadav\u00e9rique.
\nMarcel Mauss aurait compar\u00e9 cette vacuit\u00e9 \u00e0 celle d\u2019une \u00ab\u00a0lune morte au firmament\u00a0\u00bb.
\nL\u2019expression pourrait pr\u00eater \u00e0 sourire, mais sans analogie, ni po\u00e9sie, r\u00e8gnerait la moins \u00e9vocatrice des sociologies. Revenons au Ramadan sans d\u2019ailleurs l\u2019avoir jamais quitt\u00e9. La conscience de ce lien nou\u00e9 entre le vif et l\u2019inerte sous-tend la discussion r\u00e9activ\u00e9e \u00e0 l\u2019or\u00e9e du mois, o\u00f9 il s\u2019agit de je\u00fbner. Les conservateurs tiennent \u00e0 la fermeture des caf\u00e9s, quand certains libres penseurs demandent l\u2019ouverture.
\nL\u2019infraction \u00e0 la r\u00e8gle viderait l\u2019espace construit de son contenu prescrit par les autoproclam\u00e9s protecteurs du sacr\u00e9.
\nL\u2019autre clan d\u00e9fend un point de vue diff\u00e9rent.
\nTiraill\u00e9e entre ces prises de position, la venue du Ramadan annonce une quirielle de situations conflictuelles.
\nAu campus d\u2019El Manar, tel doyen, affect\u00e9 \u00e0 la facult\u00e9 de sciences \u00e9conomiques pr\u00e9f\u00e8re garder ouverte sa buvette et des \u00e9tudiants allument, aussit\u00f4t, le flambeau de la protestation.
\nMais d\u2019autres conduites paradoxales prosp\u00e8rent \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la soci\u00e9t\u00e9 globale. Du c\u00f4t\u00e9 normalis\u00e9, le djihad ramadanesque d\u00e9signe l\u2019effort accompli sur soi-m\u00eame pour valoriser les avantages de la privation et de l\u2019abstinence indissociables du car\u00eame. Mais bien des citoyens privil\u00e9gient, plut\u00f4t, la grande bouffe truff\u00e9e de baklaoua, maqrouth, ca\u00e2q el warqa, zlabia, mkharaq, zriga, bouza et autres douceurs propices \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, au diab\u00e8te, \u00e0 l\u2019hypertension parmi d\u2019autres calamit\u00e9s sournoises et secr\u00e8tes.
\nPareil exc\u00e8s de sucreries finit par gagner la partie jou\u00e9e contre l\u2019esp\u00e9rance de vie. C\u2019est le moment ou jamais d\u2019aggraver les probl\u00e8mes de sant\u00e9 par l\u2019art d\u2019acheter sans compter.
\nUne semaine avant son d\u00e9but Ramadan r\u00e9pond, d\u00e9j\u00e0, pr\u00e9sent au c\u0153ur des pr\u00e9occupations et \u00e0 tous les coins de rue.
\nLe 18 juin au matin, madame Ibtissem Ben Marzouk, patronne de la pharmacie Alyssa d\u2019El Manar \u201c1\u201d apporte cette r\u00e9ponse \u00e0 mon interrogation\u00a0: \u00ab\u00a0L\u2019exp\u00e9rience des Ramadans pass\u00e9s le montre, il y a une augmentation de la demande pour les m\u00e9dicaments tels que le duphalac. Plus de clients viennent pour avoir de quoi soigner la constipation, l\u2019indigestion et les douleurs stomacales.
\nDes femmes allaitent, je\u00fbnent et souffrent de malaises hypoglyc\u00e9miques. Il y a aussi les infections intestinales et la diarrh\u00e9e\u00a0\u00bb.
\nLe m\u00eame jour, trois gros juxtapos\u00e9s bouchent le passage de l\u2019acc\u00e8s aux magasins align\u00e9s \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du Colis\u00e9e Soula. Je m\u2019adresse \u00e0 l\u2019un des conducteurs\u00a0: \u00ab\u00a0je n\u2019ai r\u00e9ussi \u00e0 passer qu\u2019avec peine. Est-ce un barrage de protestation comme celui du phosphate\u00a0?\u00a0!\u00a0\u00bb. L\u2019homme rit et me dit\u00a0: \u00ab\u00a0Mais non\u00a0! Nous d\u00e9chargeons de grosses quantit\u00e9s. C\u2019est un peuple mangeur et avec Ramadan, il devient encore plus gros mangeur, il ne sait que el hamhama\u00a0\u00bb. Les ouvriers d\u00e9chargent p\u00e2tes, coca, eau et lait. L\u2019acquisition du superflu et de l\u2019inutile rivalise avec celle de l\u2019indispensable et de l\u2019utile. Durant ce mois guett\u00e9, par les ap\u00f4tres du califat, chacun aura la surprise d\u2019observer l\u2019\u00e9clipse de la crise \u00e0 l\u2019\u00e9chelle des budgets personnels. D\u2019ici, j\u2019entends Baghdadi proclamer, \u00e0 peu pr\u00e8s, ceci\u00a0: \u00ab\u00a0voyez, comme ces m\u00e9cr\u00e9ants d\u00e9naturent le Ramadan\u00a0\u00bb. Pour suivre les d\u00e9dales de ce mois paradoxal, nous sommes partis de la m\u00e9moire agraire. L\u2019investigation prend donc son envol au raz du sol, transite par l\u2019outrance \u00e9conomique et d\u00e9bouche sur le palier culturel o\u00f9 figurent les croyances religieuses. Ce passage de la surface morphologique aux syst\u00e8mes symboliques, d\u00e9finit la marque de fabrique de la d\u00e9marche sociologique.
\nPour illustrer l\u2019incontournable mise en relation des champs sociaux il suffirait de citer la mani\u00e8re typique dont Ibn Khaldoun associe le nomadisme pastoral \u00e0 son assise d\u00e9sertique. Th\u00e8mes et probl\u00e8mes trait\u00e9s ont beau vari\u00e9, si l\u2019auteur est sociologue, cette m\u00eame r\u00e8gle de l\u2019explication fonde leur unit\u00e9. Pascal \u00e9crivait\u00a0: \u00ab\u00a0Chaque auteur a un sens auquel tous les passages contraires s\u2019accordent ou il n\u2019a pas de sens du tout\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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