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Chaque ann\u00e9e, 1,3 milliard de tonnes d’aliments sont jet\u00e9s dans les poubelles dans le monde. Un chiffre qui pose un vrai probl\u00e8me de conscience, sachant que pr\u00e8s de 870 millions de personnes souffrent de p\u00e9nurie alimentaire.
\nQu’en est-il de la Tunisie ? Nous ne faisons pas mieux. Dans son dernier rapport, l’Institut National de la consommation (INC) dresse un triste bilan sur le mode de vie des tunisiens : 24% des personnes interrog\u00e9es affirment jeter leurs restes. Ainsi, ce gaspillage alimentaire co\u00fbte 68 TND aux citoyens par mois, ce qui repr\u00e9sente 18% du budget total consacr\u00e9 \u00e0 l’alimentation (364 TND).
\nLe pain occupe le podium du classement des produits alimentaires les plus gaspill\u00e9s : 46% des cas. Pour le reste des aliments, on trouve les fruits (32%), les viandes (19%), les sucreries (20%), les produits laitiers (18%), les l\u00e9gumes (14%), les boissons (13%) et les \u0153ufs (6%).
\nEn premier lieu, l’INC pointe du doigt les quantit\u00e9s de nourriture achet\u00e9es par les m\u00e9nages sans tenir compte de leurs besoins r\u00e9els. Ensuite, la mauvaise conservation des aliments contribue \u00e0 empirer ce terrible gaspillage alimentaire.<\/p>\n
Ramadan ou lorsque la situation empire<\/strong> Chaque ann\u00e9e, 1,3 milliard de tonnes d’aliments sont jet\u00e9s dans les poubelles dans le monde. Un chiffre qui pose un vrai probl\u00e8me de conscience, sachant que pr\u00e8s de 870 millions…<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":73852,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,4,9],"tags":[],"class_list":["post-73848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-actualites","category-societe"],"yoast_head":"\n
\nL’enqu\u00eate de l’INC a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e du 27 mai au 5 juin 2016, sur un \u00e9chantillon de 2004 personnes. Elle n’a donc pas pris en compte le mois du Ramadan, o\u00f9 l’on atteint, g\u00e9n\u00e9ralement, le sommet du gaspillage alimentaire. Dans un article paru dans RFI Afrique, on apprend, non sans tristesse, que 40% de la nourriture est\u00a0jet\u00e9e pendant le mois Saint, avec une consommation qui augmente de 400% par rapport au reste de l’ann\u00e9e.
\nAutre chiffre accablant : 300\u00a0mille\u00a0dinars de pain sont gaspill\u00e9s, pour un total de 850 000 pains jet\u00e9s \u00e0\u00a0la\u00a0poubelle. Des donn\u00e9es qui donnent le vertige. Un changement radical dans nos comportements doit avoir lieu. Il est vital de mettre en place des campagnes de sensibilisation sur l’importance de contr\u00f4ler notre consommation et de consommer selon nos besoins.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"