![\"Ridha\"](\"http:\/\/www.realites.com.tn\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Ridha1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
La Tunisie est traditionnellement un pays \u00e0 vocation agricole, mais l\u2019agriculture a \u00e9t\u00e9 d\u00e9laiss\u00e9e et marginalis\u00e9e depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 70 et des choix ont \u00e9t\u00e9 faits au profit d\u2019autres secteurs \u00e9conomiques comme l\u2019industrie et le tourisme.
\nCependant les d\u00e9boires des activit\u00e9s mini\u00e8res et extractives, de certaines industries lourdes comme la sid\u00e9rurgie, la cellulose, le sucre et les pneumatiques ainsi que la crise du tourisme devenue end\u00e9mique depuis six ans ainsi que l\u2019imp\u00e9ratif de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, font que l\u2019agriculture revient au premier rang de nos pr\u00e9occupations et au centre des int\u00e9r\u00eats de la nation.
\nIl faut dire que les activit\u00e9s agricoles favorisent l\u2019attachement des hommes \u00e0 la terre plut\u00f4t que de favoriser l\u2019exode rural et la surpopulation urbaine, cr\u00e9ent des emplois massifs et permettent une autosuffisance alimentaire des paysans.
\nUne agriculture prosp\u00e8re permet non seulement de r\u00e9duire les importations co\u00fbteuses en devises de produits alimentaires mais favorise les exportations. Cependant, notre agriculture souffre de plusieurs goulots d\u2019\u00e9tranglement majeurs, obstacles qui m\u00e9ritent d\u2019\u00eatre \u00e9limin\u00e9s par des mesures ad\u00e9quates si nous voulons r\u00e9ellement optimiser et r\u00e9colter les dividendes de nos performances agricoles.
\nLes circuits de commercialisation des produits agricoles sont anarchiques et sp\u00e9culatifs, aux d\u00e9pens des int\u00e9r\u00eats l\u00e9gitimes des producteurs agricoles et des consommateurs et au profit des khadharas, sp\u00e9culateurs et grossistes.
\nM\u00eame le Tr\u00e9sor public (fisc) ne trouve pas son compte puisque 60% de la production des fruits, l\u00e9gumes et c\u00e9r\u00e9ales \u00e9chappent aux circuits officiels.
\nLa d\u00e9perdition pour vols, gaspillages, n\u00e9gligences et manque de fraicheur avoisine les 10% car il s\u2019agit de produits p\u00e9rissables.
\nLes paysans qui n\u2019ont pas su ou pu s\u2019organiser en soci\u00e9t\u00e9s ou coop\u00e9ratives pour commercialiser correctement leurs r\u00e9coltes et disposer de camions pour s\u2019approvisionner en mati\u00e8res premi\u00e8res, subissent des pr\u00e9judices certains.
\nL\u2019absence de march\u00e9s de gros de fruits et l\u00e9gumes bien con\u00e7us, correctement am\u00e9nag\u00e9s et \u00e9quip\u00e9s dans des villes comme Siliana, Jendouba, Sidi Bou Zid, Kasserine, Gab\u00e8s et Bizerte sont \u00e0 l\u2019origine de pertes \u00e9normes, car il s\u2019agit de produits sensibles \u00e0 la chaleur et aux intemp\u00e9ries.
\nMais aussi de manque \u00e0 gagner au niveau de la faible valeur ajout\u00e9e des produits commercialis\u00e9s, de l\u2019absence d\u2019activit\u00e9s de transformation et de la non-cr\u00e9ation d\u2019emplois dans des r\u00e9gions o\u00f9 le taux de ch\u00f4mage est \u00e9lev\u00e9.
\nLe march\u00e9 de gros \u00e0 vocation nationale de Bir Kassaa semble \u00e0 la veille d\u2019une transformation qualitative de grande envergure avec des investissements significatifs, dans le sens non seulement de la modernisation, mais aussi de la mont\u00e9e en gamme en mati\u00e8re de valeur ajout\u00e9e. Est-ce que l\u2019encombrement des lieux, la v\u00e9tuste et l\u2019exigu\u00eft\u00e9 des locaux le permettent\u00a0?
\nNous devons voir grand et investir de fa\u00e7on \u00e0 servir efficacement le pays dans les 20 \u00e0 30 ans qui viennent pour m\u00e9riter l\u2019estime de nos enfants et petits enfants.
\nIl s\u2019agit d\u2019implanter des stations de conditionnement de fruits et l\u00e9gumes, de chambres froides et hangars frigorifiques pour la conservation des produits agricoles, d\u2019usines de conserves et entrep\u00f4ts g\u00e9r\u00e9s par des priv\u00e9s et destin\u00e9s \u00e0 promouvoir les exportations. Le montant de l\u2019investissement est \u00e9valu\u00e9 \u00e0 24 MD.
\nCes march\u00e9s de gros doivent \u00eatre desservis par la voie ferr\u00e9e avec des acc\u00e8s routiers sur le r\u00e9seau d\u2019autoroutes.
\nJe crois savoir cependant qu\u2019il y a un grand projet de march\u00e9 de gros ultra-moderne con\u00e7u pour servir au mieux les int\u00e9r\u00eats de notre \u00e9conomie agroalimentaire notamment \u00e0 l\u2019export, avec implantation d\u00e9j\u00e0 retenue sur 50 hectares dans la plaine Sud-Ouest \u00e0 30 km de la capitale. L\u2019\u00e9tude existe, elle se trouve au minist\u00e8re du Commerce.
\nLa promotion des cultures biologiques et la valorisation des produits du terroir, qui permettent d\u2019obtenir une valeur ajout\u00e9e consid\u00e9rable pour les produits made in Tunisia \u00e0 l\u2019export, sont nettement insuffisantes, alors que le march\u00e9 europ\u00e9en en g\u00e9n\u00e9ral et fran\u00e7ais en particulier sont demandeurs.
\nLa transformation et la valorisation industrielle de nos produits agricoles sont m\u00e9diocres\u00a0: nos usines de conserves sont peu nombreuses (20) et ne fonctionnent que 3 \u00e0 4 mois par an essentiellement pour le concentr\u00e9 de tomate, alors qu\u2019il y a un grand choix de fruits et l\u00e9gumes \u00e0 transformer et \u00e0 valoriser.
\nNous devons nouer des partenariats ext\u00e9rieurs pour b\u00e9n\u00e9ficier du savoir-faire des grandes enseignes europ\u00e9ennes en mati\u00e8re de compotes, gel\u00e9es, jus de fruits, confitures et fruits confis.
\nMais aussi tirer profit des circuits de commercialisation \u00e0 l\u2019export des partenaires europ\u00e9ens.
\nLa faible capacit\u00e9 de conditionnement de notre production d\u2019huile d\u2019olive (12%), m\u00eame si elle a fait des progr\u00e8s sensibles depuis quelques ann\u00e9es, constitue une perte \u00e9norme de valeur ajout\u00e9e pour ce qui est de nos exportations. En effet, l\u2019exportation de notre huile d\u2019olive en vrac vers l\u2019Espagne et l\u2019Italie notamment, \u00e0 des prix mod\u00e9r\u00e9s, ne permet pas de valoriser le label Tunisia et l\u2019image du pays sur les march\u00e9s export.
\nNous devons porter le taux de 12% \u00e0 50% au cours des quatre ann\u00e9es qui viennent en investissant massivement dans le conditionnement, car l\u2019enjeu au niveau des prix en devises est \u00e9norme.
\nLe faible taux de p\u00e9n\u00e9tration du cr\u00e9dit agricole (11%) et le faible taux d\u2019assur\u00e9s dans le secteur contre les catastrophes naturelles (s\u00e9cheresse, gr\u00eale, temp\u00eate) et les risques d\u2019incendie, de vols des r\u00e9coltes et du b\u00e9tail engendrent des pertes \u00e9normes aux producteurs agricoles. Or, aucune mesure n\u2019a \u00e9t\u00e9 prise par les autorit\u00e9s allant dans le sens de l\u2019incitation d\u2019une meilleure couverture de ces risques, ni d\u2019ailleurs dans le but de promouvoir le d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture\u00a0: rendements plus \u00e9lev\u00e9s, intensification des syst\u00e8mes de culture, meilleure rentabilit\u00e9 des activit\u00e9s agricoles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Tunisie est traditionnellement un pays \u00e0 vocation agricole, mais l\u2019agriculture a \u00e9t\u00e9 d\u00e9laiss\u00e9e et marginalis\u00e9e depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 70 et des choix ont \u00e9t\u00e9 faits au profit…<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-75061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opinions"],"yoast_head":"\n