![\"baguette](\"http:\/\/www.realites.com.tn\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/baguette-12072016.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Pol\u00e9mique autour du d\u00e9cret\u00a0minist\u00e9riel datant du 9 juin 2016, impos\u00e9 par Mohsen Hassan, ancien ministre du Commerce et qui a attir\u00e9 les foudres des propri\u00e9taires des boulangeries-p\u00e2tisseries ne profitant pas de la farine subventionn\u00e9e. Ces derniers, par la voix d’Abdelkarim Ben Mehrez, premier vice-pr\u00e9sident du groupement interprofessionnel des boulangeries et des p\u00e2tisseries relevant de la CONECT, ont appel\u00e9 \u00e0 l’annulation d’un texte qualifi\u00e9 d’injuste. Pol\u00e9mique autour du d\u00e9cret\u00a0minist\u00e9riel datant du 9 juin 2016, impos\u00e9 par Mohsen Hassan, ancien ministre du Commerce et qui a attir\u00e9 les foudres des propri\u00e9taires des boulangeries-p\u00e2tisseries ne profitant pas…<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":67388,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,4,6],"tags":[],"class_list":["post-79159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-actualites","category-economie"],"yoast_head":"\n
\n\u00ab\u00a0Il [le d\u00e9cret] nous oblige \u00e0 changer la forme de la baguette, que l’on devrait rebaptiser \u00ab\u00a0petit pain\u00a0\u00bb. Il stipule aussi l’all\u00e8gement de la quantit\u00e9 de la p\u00e2te utilis\u00e9e, qui devrait passer de 250 \u00e0 150 grammes\u00a0\u00bb<\/em>, a d\u00e9clar\u00e9 Abldelkarim Ben Mehrez dans une conf\u00e9rence de presse, soulignant que ceci risque d’affecter la confiance des clients dans leurs produits.
\nLa rencontre avec les m\u00e9dias a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e \u00e0 l’heure o\u00f9 la Chambre syndicale nationale des boulangers, relevant de l’UTICA, a appel\u00e9 \u00e0 l’application du d\u00e9cret tant controvers\u00e9. Dans cette optique, la Chambre exige \u00e9galement l’arr\u00eat des activit\u00e9s des boulangeries qu’elle qualifie\u00a0d’anarchiques, qui op\u00e8rent ill\u00e9galement et imposent une concurrence d\u00e9loyale.
\nLa r\u00e9ponse d’Abdelkarim Ben Mehrez n’a pas tard\u00e9. Le premier vice-pr\u00e9sident du groupement interprofessionnel des boulangeries et des p\u00e2tisseries a affirm\u00e9 que les 1200 boulangeries vis\u00e9es par la Chambre exercent leur activit\u00e9 en toute l\u00e9galit\u00e9. Elles disposent, de surcro\u00eet, de patentes d\u00e9livr\u00e9es par le minist\u00e8re des Finances et elles font r\u00e9guli\u00e8rement l’objet de contr\u00f4les stricts dans le cadre de la loi.
\nIl a \u00e9galement rappel\u00e9 que ces professionnels ne profitent pas de la subvention de la farine, qu’ils ach\u00e8tent \u00e0 51,200 TND le quintal. Abdelkarim Ben Mehrez a ainsi insist\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9viser le\u00a0syst\u00e8me de subvention de la farine r\u00e9gi par un d\u00e9cret beylical datant de 1959. L’objectif, selon lui, est d’\u00e9viter les \u00ab\u00a0manipulations et de garantir que la subvention soit profitable aux consommateurs\u00a0\u00bb<\/em>.
\nDans cet ordre d’id\u00e9es, il a rappel\u00e9 que les boulangeries b\u00e9n\u00e9ficiaires de la subvention, au nombre de 3200, ach\u00e8tent leur farine \u00e0 22 TND le quintal pour la fabrication des baguettes, et \u00e0 6 TND le quintal pour la fabrication du gros pain<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"