Dans une déclaration accordée ce matin au micro de Mosaïque Fm, Tarek Makhzoumi, président de l’Union régional de d’agriculture et de la pêche maritime à Makther (URA) a révélé que le prix de vente en détail d’un kg de zgougou en vrac (pin d’Alep) pourrait atteindre jusqu’à 50 dinars cette année.
Le prix de la vente en gros sera compris entre 40 à 45 dinars par kilo. L’intervenant a précisé que toutes les quantités qui sont actuellement disponibles sur le marché font partie de la récolte stockée depuis l’an dernier. « La saison de récolte du ‘’zgougou’’ se fait à partir du mois de janvier. La vente se fait donc de façon décalée », considère-t-il
Pour ce qui est de la hausse des prix, Makhzoumi a estimé que ceci est imputable à la diminution des superficies forestières consacrées aux plantations de pin d’Alep. Et ce, explique-t-il, à cause de trois raisons fondamentales et liées ; à savoir : la succession des incendies, les changements climatiques et le manque de la main-d’œuvre. Pour le président de l’URA de Makther, ces trois volets ont impacté aussi bien les quantités de récolte que les prix.
Il a par ailleurs noté que le gouvernorat de Siliana, et spécifiquement la délégation de Makther est considérée comme la principale région qui approvisionne le marché national en Zgougou et fournit annuellement près de 100 tonnes. Sauf que les incendies, le changement du climat et le manque de la main d’œuvre ont réduit la production à plus de 30% par année (moins de 70 tonnes).
Moins de trois semaines nous séparent des festivités du Mouled. Et à voir les prix qui sentent le roussi aussi bien pour le pin d’Alep, le lait concentré que pour les fruits secs, où le kilo va de 45 à 200 dinars selon la catégorie, il y a de quoi se grincer les dents…Ceci l’est davantage si l’on prend en considération le sucre qui affiche encore absent! Le Mouled serait bien salé cette année pour les Tunisiens… Un bol d’Assida s’approche de valoir la même valeur qu’un gramme d’or…
A.C.