Avec une récolte atteignant les 350 000 tonnes, l’huile d’olive continue à battre tous les records en cette saison 2019/2020 et ce, à l’échelle nationale et internationale.
Le Ministre de l’Industrie et des Petites et Moyennes Entreprises Slim Feriani a affirmé que la récolte d’olives a dépassé en 2019 toutes les attentes malgré les difficultés que connait le secteur dont particulièrement celles liées à la main d’oeuvre.
Le Ministre de l’Industrie a confirmé que la production nationale a connu durant ces dernières années une croissance remarquable en termes de quantité et de qualité. Il a également rappelé que la Tunisie détient 40 % de la production mondiale d’huile d’olive biologique et que grâce à sa qualité exceptionnelle, notre produit national phare a remporté de nombreuses médailles à travers le monde.
Rappelons que le gouvernorat de Sfax occupe la première place en matière de production d’huile d’olive avec 17% de la production nationale, suivi de Mahdia (14%), Sidi Bouzid, Sousse et Kairouan.