Le directeur de l’hygiène et de l’environnement au sein du ministère de la santé publique Mohamed Rabhi a indiqué que 1257 cas d’intoxication alimentaire ont été signalés jusqu’au 7 août 2018, indiquant que le nombre de cas d’intoxication enregistrés aux mois de juin et juillet derniers est estimée à 938 cas, dont 60% enregistrés dans des espaces familiaux et privés.
Le responsable qui s’exprimait dans une déclaration accordée ce mercredi 08 août 2018 à Shems Fm a indiqué que les repas cuisinés ont été à l’origine de 35% des cas d’intoxication alimentaire alors que 14% des cas sont provoqués par les gâteaux et 5% par les viandes. Il a ajouté que la plupart des cas ont été enregistrés lors des repas de mariages. Il a estimé que l’augmentation spectaculaire des températures pendant les deux derniers mois était à l’origine de la prolifération du phénomène de l’intoxication alimentaire.