Lors d’une audition devant la Commission de l’agriculture et de la sécurité alimentaire à l’Assemblée des représentants du peuple, l’Ordre des ingénieurs tunisiens a présenté une proposition visant à réformer en profondeur la filière de l’huile d’olive.
Cette initiative prend la forme, selon Mosaïque FM, d’un projet de loi qui prévoit l’instauration d’un encadrement obligatoire par un ingénieur pour les exploitations agricoles dépassant 50 hectares, ainsi que pour les moulins et les unités de conditionnement d’huile d’olive. Cette mesure a pour objectif de renforcer la qualité de la production, d’assurer une meilleure sécurité sanitaire et de garantir la traçabilité des produits tout au long de la chaîne.