Le paysage gastronomique tunisien se réinvente grâce à des initiatives audacieuses comme boui-boui. Ce studio de création culinaire, basé en Tunisie et rayonnant à l’international, propose une expérience gustative unique, où tradition et modernité se rencontrent.
Des événements éphémères pour éveiller les sens
boui-boui, c’est avant tout une philosophie. Celle de repenser la cuisine en la liant intimement au terroir et à la culture. En privilégiant les produits locaux et de saison, en travaillant avec des artisans et des producteurs locaux, boui-boui s’inscrit dans une démarche durable et responsable. Mais ce n’est pas tout. L’esthétique, l’expérience sensorielle, la mise en scène de chaque plat sont soignées pour offrir une expérience culinaire complète et inoubliable.
Pour partager cette passion, boui-boui organise régulièrement des événements aussi surprenants qu’inoubliables. Dîners secrets dans des lieux insolites, ateliers créatifs pour apprendre les secrets de la cuisine, installations comestibles qui émerveillent les yeux autant que le palais… Chaque événement est une invitation à un voyage gustatif hors du commun.
Un dîner d’exception à venir
Le 23 janvier prochain, boui-boui vous donne rendez-vous pour un dîner d’exception dans un lieu secret à Safsaf. Le chef Aziz Kriaa a imaginé un menu dégustation de six plats qui mêle tradition et modernité. De l’affogato à la bississa au bonbon au thé, en passant par le feuilleté de betterave fumée et l’agneau aux noix, chaque bouchée est une surprise.
Le succès de boui-boui ne se dément pas. Grâce à sa créativité et à son engagement, le studio a su séduire un public de plus en plus large, tant en Tunisie qu’à l’international. De nombreuses collaborations avec des artistes, des designers et des marques prestigieuses témoignent de la reconnaissance du secteur.
boui-boui, c’est aussi un état d’esprit. C’est la volonté de partager, de transmettre, de faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de consommer. L’enseigne ne se limite pas à la cuisine. En effet, des expériences culinaires uniques sont au demeurant, créées. De l’élaboration de menus sur-mesure à l’organisation de dîners privés, la créativité est mise au service des événements.
Pour en savoir plus et réserver :
• Site web: https://samarmerdassi.typeform.com/to/dNRxS1On
• Instagram: https://www.instagram.com/bouiboui_fooddesign
