Alors que le gouvernement a eu recours à l’importation de lait étranger, le secteur laitier est en péril. L’ensemble des maillons de la chaîne est touché, de la production à la récolte en passant par la transformation. L’augmentation des coûts, le manque de gouvernance effective et l’absence d’une vision à long terme claire accentuent la crise du secteur laitier.
Afin de mettre l’accent sur ces préoccupations vitales – ce qui nécessite la mise en place des solutions urgentes pour sauver l’ensemble du secteur de l’effondrement – les représentants du secteur, à savoir l’Union Tunisienne de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat (UTICA) et l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP) organisent ensemble une conférence de presse commune ce jeudi 18 octobre qui se déroulera au siège de l’UTICA à Cité El Khadra à Tunis.