La Tunisie traverse depuis plusieurs semaines une crise d’approvisionnement en eau minérale, exacerbée par une chaleur estivale exceptionnelle qui a fait exploser la demande. C’est dans ce contexte que le ministère du Commerce et du Développement des exportations a publié une décision fixant, à compter du 19 août 2026, des marges bénéficiaires et des prix plafonds pour ce produit devenu introuvable dans de nombreux points de vente.
La marge bénéficiaire brute maximale autorisée sur la vente de l’eau minérale conditionnée est fixée à 15% au niveau de la distribution en gros, et à 15% également au niveau de la distribution au détail.
Cette marge s’applique aux prix d’achat justifiés par facture, sans que les prix de vente au public ne puissent dépasser les plafonds suivants, tous formats confondus :
- Bouteille de 0,5 litre : 600 millimes
- Bouteille de 1 litre : 800 millimes
- Bouteille de 1,5 litre : 850 millimes
- Bidon de 2 litres : 950 millimes
La décision impose à l’ensemble des opérateurs intervenant dans le secteur de la distribution d’eau minérale de se conformer aux circuits de distribution organisés, de régulariser leur situation fiscale, de respecter l’obligation de facturation, et d’afficher leurs données légales et administratives ainsi que leurs factures dès la première demande, lors de toute opération de contrôle menée dans les points de vente, de stockage ou les moyens de transport.
Toute infraction à cette décision fera l’objet de poursuites conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur.
Pour rappel, les températures estivales, qui dépassent souvent les normales saisonnières, ont entraîné une demande explosive en eau minérale, avec une hausse estimée à environ 30% cette année en raison d’une canicule persistante.