La cueillette des olives a démarré mardi dans le gouvernorat de Gafsa où la production devra atteindra cette saison 54,6 mille tonnes, soit l’équivalent de 12 mille tonnes d’huile d’olives, en légère hausse par rapport à la saison écoulée, selon les estimations du Commissariat régional au développement agricole (CRDA) de Gafsa.
Les superficies consacrées aux oliviers dans la région ont atteint 75,1 mille hectares, soit 11,1 millions d’arbres plantées. Les oliveraies représentent 63% des cultures dans la région.
Le gouvernorat de Gafsa compte 23 huileries d’une capacité globale de transformation de 610 tonnes/jour et qui proposent un prix d’extraction compris entre 140 et 150 millimes le kg selon le mode de pression, a indiqué à l’Agence TAP, le directeur du CRDA de Gafsa, Abdessatar Ghobtane.