Des records ont été battus durant la saison 2017-2018 dans le secteur oléicole tunisien. Cependant, la donne risque de changer pour la saison 2018-2019 selon les premières estimations. De fait, la production de l’huile d’olive devrait atteindre les 150 000 tonnes, contre 750 000 tonnes l’année dernière.
Soulignons que l’or vert a constitué 46% des exportations alimentaires de la Tunisie en septembre 2018 selon le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et des Ressources Hydrauliques. Au total, la Tunisie a exporté 200 000 tonnes d’huile d’olive entre septembre 2017 et septembre 2018, pour des recettes dépassant les 2 000 millions de dinars.