Selon l’Indice des prix à la consommation publié par l’Institut National de la Statistique (INS), le taux d’inflation s’est établi à 5,1 % au mois de juillet 2026. Ce chiffre traduit une légère baisse de 0,2 point par rapport au mois de juin 2026. Cette évolution résulte de deux mouvements contraires. D’une part, le rythme de progression des prix du groupe « Alimentation et Boissons » a ralenti, passant de 7,1 % en juin à 6,6 % en juillet. D’autre part, l’augmentation des prix du groupe Tabac s’est accélérée (1,3 % contre 1 % le mois précédent), tout comme celle du groupe « Restaurant et hôtels » (6,5 % contre 6,3 %).
En glissement annuel, les prix du groupe « Alimentation et boissons » ont augmenté de 6,6 %. Cette hausse est essentiellement imputable à la progression des prix de plusieurs produits de base : la viande ovine (+16,7 %), les fruits frais (+13,8 %), la viande bovine (+13,7 %), la volaille (+12,5 %) et les poissons frais (+11,6 %). En revanche, certaines catégories ont enregistré des replis, à l’instar des huiles alimentaires (-4,9 %) et des œufs (-3,8 %). Par ailleurs, les prix des produits manufacturés ont crû de 4,7 % sur un an, sous l’effet de la hausse des vêtements et chaussures (+9,1 %) et des produits d’entretien courant (+4,7 %). En sus de ces évolutions, les services ont vu leurs prix augmenter de 4,3 % sur un an, principalement en raison de la progression des tarifs d’hébergement (+16,6 %).
Au mois de juillet 2026, le taux d’inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) a reculé pour s’établir à 4,8 %, contre 4,9 % en juin. À cela s’ajoute une hausse de 6,2 % des prix des produits à prix libres sur un an, tandis que les produits à prix encadrés n’ont progressé que de 1,1 %. Parmi les produits alimentaires à prix libres, la hausse atteint 7,4 %, contre seulement 0,2 % pour les produits alimentaires à prix encadrés. Qui plus est, la contribution à l’inflation globale provient pour l’essentiel des groupes « Produits manufacturés » et « Services », avec respectivement 1,8 point et 1,4 point. Par régime de fixation des prix, ce sont les groupes « Produits non alimentaires à prix libres » et « Produits alimentaires à prix libres » qui pèsent le plus lourd dans l’inflation, avec des contributions respectives de 3 points et 1,9 point.
MBY